ΙΕΛΚΑ: Ψωνίζουμε λιγότεροι, μαγειρεύουμε περισσότερο

ΙΕΛΚΑ: Ψωνίζουμε λιγότεροι, μαγειρεύουμε περισσότερο

Η κρίση του κορωνοϊού αλλάζει και τις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών. Ένας στους τρεις επισκέπτες στο σουπερμάρκετ αγοράζει προϊόντα για δύο νοικοκυριά. Περισσότερο μαγείρεμα στα σπίτια λόγω του περιορισμού κυκλοφορίας, Κατά 13% κατά μ.ο. θα μειωθούν οι ημέρες νηστείας τη φετινή Σαρακοστή

Το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) πραγματοποίησε έρευνα καταναλωτών, σε δείγμα 1.050 ατόμων την περίοδο 25 έως 27 Μαρτίου 2020 με θέμα τις συνήθειες των καταναλωτών λόγω της εμφάνισης του ιού COVID-19 στην Ελλάδα. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα μέτρα περιορισμού κυκλοφορίας έχουν επηρεάσει και τις αγοραστικές αλλά και τις διατροφικές συνήθειες του κοινού.

Όπως καταγράφεται στο σχήμα 1, περίπου 4 στους 10 καταναλωτές αγοράζουν προϊόντα και για άλλους εκτός από το ίδιο το νοικοκυριό τους. Το 39% αγοράζει για άλλα συγγενικά πρόσωπα, όπως π.χ. γονείς προκειμένου να προστατευθούν από την έκθεση τους σε κίνδυνο, ενώ ένα  8% δηλώνει ότι αγοράζει για άλλους τρίτους όπως π.χ. γείτονες,

Δραστικά έχουν επηρεαστεί άλλωστε και οι λόγοι επίσκεψης σε σουπερμάρκετ. Σε σύγκριση με τα αποτελέσματα της μέτρησης του ΙΕΛΚΑ τον Δεκέμβριο του 2020, παρουσιάζουν μείωση σχεδόν όλοι οι δευτερεύοντες λόγοι επίσκεψης: για προσφορές (-27%), για βόλτα (-22%), για αγορά έτοιμου φαγητού (-8%) και για το φαγητό της ίδιας ημέρας (-9%). Αντίθετα, παρουσιάζει αύξηση η πιο «μακροχρόνια» επιλογή των εβδομαδιαίων αγορών/προμηθειών από 74% σε 85% και η πιο «έκτακτη» επιλογή της έλλειψης κάποιου προϊόντος από 46% σε 57%. Οι δύο τελευταίοι λόγοι επίσκεψης αποτελούν πλέον και τις κυρίαρχες αιτίες για έξοδο προς το σουπερμάρκετ με τα πιο υψηλά ποσοστά.

Παράλληλα καταγράφονται τα πρώτα σημάδια αλλαγών στις διατροφικές συνήθειες. Tο 49% του κοινού δηλώνει ότι μαγειρεύει περισσότερο έναντι 29% που δηλώνει ότι μαγειρεύει λιγότερο, ποσοστό αυξημένο σε σχέση με το 44% της προηγούμενης εβδομάδας. Η εξέλιξη αυτή είναι αναμενόμενη λόγω της μείωσης της αγοράς της εστίασης.

Παρότι κατά κανόνα η αύξηση της μαγειρικής σχετίζεται με πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες κάτι τέτοιο δεν απεικονίζεται στα δεδομένα, καθώς μόλις το 23% δηλώνει ότι τρέφεται πιο υγιεινά σε σχέση με πριν την κρίση του κορωνοϊού, ποσοστό μειωμένο σε σχέση με το 34% της προηγούμενης μέτρησης. Η τάση αυτή αποδίδεται στην μακροχρόνια παραμονή των καταναλωτών στο σπίτι, η οποία αυξάνει τον αριθμό των γευμάτων, την κατανάλωση θερμίδων αλλά και ζάχαρης, σε συνδυασμό μάλιστα με μειωμένη σωματική άσκηση.

Λιγότερες οι ημέρες νηστείας

Τέλος, σημαντική διαφοροποίηση καταγράφεται στις διατροφικές τάσεις νηστείας του 2020 σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια λόγω της εμφάνισης του κορωνοϊού. Συγκεκριμένα το 27% των καταναλωτών δηλώνει ότι δεν θα νηστέψει φέτος έναντι 24% τα προηγούμενα χρόνια. Το 14% μόνο συγκεκριμένες ημέρες, έναντι 12% τα προηγούμενα χρόνια. Το 52% θα νηστέψει τη Μεγάλη εβδομάδα έναντι 54% τα προηγούμενα χρόνια και το 8% όλη τη Σαρακοστή έναντι 10% τα προηγούμενα χρόνια. Οι μέσες ημέρες νηστείας επομένως αναμένεται να είναι μειωμένες κατά 13% από 8,3 ημέρες τα προηγούμενα χρόνια σε 7,2 το 2020. Η μεγαλύτερη διαφοροποίηση καταγράφεται στην ηλικιακή ομάδα 56-65 ετών.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

14:1506/06

Χιλιάδες Αυστραλοί «ξεσηκώθηκαν» για τον Τζορτζ Φλόιντ Διεθνή

14:0506/06

Χωρίς προβλήματα η έξοδος για το τριήμερο του Αγ. Πνεύματος Ελλάδα ,Κοινωνία

14:0506/06

Ελ.Βενιζέλος: Από τη Φρανκφούρτη κατευθείαν στην … καραντίνα Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

14:0006/06

Αίγυπτος-Covid-19: Αύξηση και πάλι των κρουσμάτων Διεθνή ,Κορωνοϊός

13:4506/06

Το Αρχηγείο Στόλου επισκέφτηκε ο Α/ΓΕΕΘΑ Ελλάδα

13:4206/06

Περιφερειακός: Τροχαίο στο τούνελ, χωρίς… παρατράγουδα (ΦΩΤΟ-VIDEO) Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

13:3006/06

Στο Ηράκλειο Κρήτης ο Χρυσοχοϊδης Κόμματα ,Πολιτική

13:1506/06

Γεωργιάδης: Οι τράπεζες θα αξιολογηθούν για το ρυθμό χορήγησης δανείων Κόμματα ,Πολιτική

13:0506/06

Η τελευταία… μαχαιριά – Η νίκη του ΟΦΗ στο Χαριλάου που «έριξε» τον Αρη Αθλητισμός

13:0006/06

Ρωσία-Covid-19: Στα 8.855 τα νέα κρούσματα Διεθνή ,Κορωνοϊός

12:5506/06

Συνελήφθη για καταστροφή φωλιάς χελιδονιού Ελλάδα ,Κοινωνία

12:4606/06

Αυστηρό μήνυμα Δένδια στη Τουρκία Κόμματα ,Πολιτική ,Σημαντικά

12:4506/06

Επίθεση με βιτριόλη: Νέο στοιχείο – Πού εργάζεται ο πρώην της 34χρονης Ελλάδα ,Κοινωνία

12:3006/06

Στοίχημα προγνωστικά: Γκολ σε Γερμανία και Τσεχία και το ειδικό στη Νέα Σμύρνη! Αθλητισμός

12:1506/06

Αυτή η Χέρτα αξίζει το ρίσκο Αθλητισμός

12:1306/06

Δ.Θεσ/νίκης: Καθαρισμός με τη συνδρομή παλαίμαχων ποδοσφαιριστών (ΦΩΤΟ-VIDEO) Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

12:0006/06

Μάγεψε η χθεσινή πανσέληνος (ΦΩΤΟ) Ελλάδα ,Κοινωνία

11:4506/06

ΕΕΑ: Ξεκίνησε το οδοιπορικό διανομής ειδών προστασίας σε επιχειρήσεις Ελλάδα

11:3006/06

Δ. Ηρακλείου: Δωρεάν φυσικό αέριο σε όλα τα σχολεία Δήμοι ,Ελλάδα ,Παιδεία

11:2106/06

Πέτσας για ΣΥΡΙΖΑ: Η Δημοκρατία μας έχει ανάγκη σοβαρής αντιπολίτευσης Κόμματα ,Πολιτική

11:1506/06

Έβρος: Πώς θα γίνουν οι προκαταρκτικές εξετάσεις των υποψηφίων συνοριοφυλάκων Ελλάδα

11:0006/06

Καναδάς: «Σήκωσε ανάστημα στον Τραμπ!» Διεθνή

10:4506/06

ΗΠΑ: Για ποιο λόγο παραιτήθηκαν 57 αστυνομικοί Διεθνή

10:3006/06

Μεξικό-Covid-19: 4.346 νέα κρούσματα σε 24 ώρες Διεθνή ,Κορωνοϊός

10:3006/06

Καλοκαιρινά ραντεβού στα θερινά σινεμά Ελλάδα ,Κοινωνία

10:1506/06

Ωραιόκαστρο: Ανοίγει το δημοτικό κολυμβητήριο Ελλάδα

10:0006/06

Πειραιάς: Τραγικός θάνατος άνδρα εργαζόμενου σε πλοίου Ελλάδα ,Κοινωνία

09:4506/06

ΗΠΑ: Νέες διαδηλώσεις σήμερα κατά του ρατσισμού Διεθνή

09:3006/06

ΗΠΑ-Covid-19: Πάνω από 900 θάνατοι σε ένα εικοσιτετράωρο Διεθνή ,Κορωνοϊός

09:1506/06

Μαίνεται η φωτιά στη Ζάκυνθο Ελλάδα ,Κοινωνία

09:0006/06

Στην τελική ευθεία οι Πανελλαδικές Παιδεία

08:4506/06

G20 – Covid-19: Πόσα δολάρια δεσμεύεται να χορηγήσει Διεθνή ,Κορωνοϊός

08:3306/06

FT: Αερογέφυρα Ελλάδας-Βρετανίας από τον Ιούλιο Διεθνή

08:3006/06

Covid-19 – Πολύκαστρο: Περιορισμός κυκλοφορίας στη δομή φιλοξενίας Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

08:1506/06

Ανοίγουν οι εσωτερικοί χώροι της εστίασης Ελλάδα

08:0006/06

Ο καιρός για σήμερα, Σάββατο, σε όλη τη χώρα Κοινωνία

07:2006/06

Η Ασιατική Κουζίνα βρήκε τη θέση της στο «Παντοπωλείο» Lifestyle ,Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη

23:5905/06

Τραμπ: δασμοί στα ευρωπαϊκά αυτοκίνητα λόγω… αστακών! Διεθνή

23:5205/06

Νεκρός ο αρχηγός της Αλ Κάιντα στη Βόρεια Αφρική Διεθνή

23:5005/06

Στους 392.000 οι νεκροί από τον Covid 19 Διεθνή ,Κορωνοϊός

23:4005/06

Γερμανία: Μετακυλήστε τη μείωση του ΦΠΑ στους καταναλωτές Διεθνή

23:3505/06

Θεοδωρικάκος: Ανταποδοτική ανακύκλωση στις παραλίες Κοινωνία

23:2505/06

Ρεκόρ κρουσμάτων κορωνοϊού στη Βόρεια Μακεδονία Διεθνή

23:1505/06

Εστίαση: Ανοίγουν αύριο και οι εσωτερικοί χώροι καταστημάτων Επιχειρήσεις ,Κορωνοϊός

23:0505/06

Τέσσερις στους δέκα Αμερικανούς πλένουν τα τρόφιμα με χλωρίνη! Διεθνή ,Κορωνοϊός

23:0005/06

Μόσιαλος: Δεν περιμένουμε πολλά κρούσματα το καλοκαίρι Κορωνοϊός ,Υγεία

22:5505/06

ΣΥΡΙΖΑ: Κατασπατάληση δημοσίου χρήματος η τουριστική καμπάνια Κόμματα

22:5005/06

Ν. Χαρδαλιάς: Προσοχή στους εκδρομείς του Αγίου Πνεύματος Κοινωνία ,Κορωνοϊός

22:4005/06

ΠΟΥ: Φοράτε υφασμάτινες μάσκες σε δημόσιους χώρους Κορωνοϊός ,Υγεία

22:3005/06

Αττική: Εξάρθρωση συμμορίας αλλοδαπών Κοινωνία

22:2005/06

ΕΡΤ: Ανακοίνωσε τους νέους διευθυντές Media

22:1005/06

Συμβαίνει απόψε: Πανσέληνος και έκλειψη παρασκιάς Κοινωνία

22:0005/06

Φωταγωγήθηκαν οι 30 υπεραιωνόβιες ελιές στην Αγγελάκη (ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

21:5005/06

Καταγγελίες της Ελ. Τουλουπάκη στην προανακριτική Ελλάδα ,Κοινωνία

21:4005/06

Βρετανία: Πάνω από 40.000 οι θάνατοι από κορωνοϊό Διεθνή ,Κορωνοϊός

21:3005/06

ΟΝΝΕΔ: Μια εβδομάδα αφιερωμένη στο περιβάλλον (ΒΙΝΤΕΟ) Πολιτική

21:2005/06

Παρίσι: Απαγορεύτηκε η πορεία για τη δολοφονία του Φλόιντ Διεθνή

21:1105/06

Αθήνα: Ένταση στην πορεία για τον Φλόιντ Κοινωνία

21:1005/06

Ο «Μεγάλος Περίπατος της Αθήνας» στη συνάντηση Πατούλη – Μπακογιάννη (VIDEO) Δήμοι ,Περιφέρειες

21:0005/06

Χαλκιδική: Προτάσεις φορέων για μη εξάπλωση του κορωνοϊού Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

20:5005/06

Τηλεδιάσκεψη Μητσοτάκη με τους επικεφαλής της Google Επιχειρήσεις ,Πολιτική

20:4005/06

Φθηνότερες οι διαδρομές με ταξί από το αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης Θεσσαλονίκη

20:3505/06

Ξηλώνουν τα σπιτάκια από την πλατεία Δικαστηρίων (ΦΩΤΟ-VIDEO) Δήμοι ,Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

20:3005/06

Βόλος: Θετικό στον κορωνοϊό, φιλικό ζευγάρι της 30χρονης εγκύου Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Υγεία

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ