Ελιές: Να ποιες έχουν το λιγότερο αλάτι

Ελιές: Να ποιες έχουν το λιγότερο αλάτι
Διάφορα   | 13/06/2019 | 03:30

Το ελαιόλαδο και οι βρώσιμες ελιές είναι μία σπουδαία λιπαρή ύλη στη διατροφή του ανθρώπου με αναμφισβήτητη βιολογική και θρεπτική αξία. Γι’ αυτό το λόγο πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της διατροφής.

Ανεξάρτητα από το είδος της, η ελιά είναι πάντα ευεργετική για την υγεία. Οι μαύρες και οι πράσινες ελιές είναι σχεδόν πανομοιότυπες. Η μεγαλύτερη διαφορά στη θρεπτική τους αξία έγκειται στην περιεκτικότητά τους σε αλάτι (συγκεκριμένα νάτριο), ειδικά όταν πρόκειται για συσκευασμένα προϊόντα σε άλμη.

Οι πράσινες ελιές περιέχουν περίπου το διπλάσιο νάτριο από τις μαύρες ελιές. Το νάτριο έχει την ικανότητα να αυξάνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και σχετίζεται με αυξημένα ποσοστά καρδιαγγειακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ημερήσια πρόσληψη νατρίου με βάση τον οδηγό που εξέδωσαν το 2010 οι Αμερικανικές αρχές (2010 Dietary Guidelines Advisory Committee) είναι τα 1.500 mg ημερησίως. Πέντε μαύρες ελιές περιέχουν γύρω στα 115-125 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ή 8% της συνιστώμενης ποσότητας, ενώ η ίδια μερίδα από πράσινες ελιές περιέχει 218-360 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ή 14-24%. Θερμιδικά, μία μερίδα 15 γραμμαρίων πράσινες ελιές περιέχει περίπου 15 θερμίδες ενώ οι μαύρες ελιές περιέχουν περίπου 18 θερμίδες. Ενώ η διαφορά στο χρώμα οφείλεται κατά κύριο λόγο στο στάδιο ωρίμανσης της ελιάς κατά τη συλλογή της, ωστόσο επηρεάζεται και από τις μεθόδους επεξεργασίας.

Ελιές και δίαιτα

Οι ελιές δεν απαγορεύονται από καμία δίαιτα. Ωστόσο, είναι πλούσιες σε λίπος και δίνουν αρκετή ενέργεια (100 θερμίδες περίπου οι 10 ελιές). Επειδή τρώγονται εύκολα μπορεί κανείς να χάσει τον έλεγχο και να υπερβεί το μέτρο. Οι ελιές περιορίζονται σε περιπτώσεις υπέρτασης και γαστροπεπτικών προβλημάτων (έλκος, γαστρίτιδα, οισοφαγίτιδα).

Πηγή: ygeiamou.gr

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

14:0014/07

Μαγιορκίνης: Προοίμιο δεύτερου κύματος η αύξηση κρουσμάτων Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

13:5014/07

Νεκρός 26χρονος στον Βόλο – Η ανακοίνωση του υπ. Προστασίας του Πολίτη Ελλάδα ,Κοινωνία

13:4614/07

Γ. Γεωργαντάς: Λιγότερη γραφειοκρατία φέρνει ο Κώδικας Ψηφιακής Διακυβέρνησης Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Οικονομία

13:4014/07

Naya Rivera: Πάλεψε για τη ζωή του γιου της Διεθνή

13:3014/07

Μήνυμα του υπ. Πολιτισμού Σερβίας για Αγία Σοφία Διεθνή

13:2814/07

Αναδρομικά 11 μηνών σε 2,5 εκατ. συνταξιούχους Ελλάδα ,Κοινωνία ,Οικονομία

13:2014/07

Ντέρμπι με φόντο την Ευρώπη Αθλητισμός

13:1014/07

Ανάδειξη «απολυμαντηρίων» Αρετσούς ως τόπο ιστορικής μνήμης Πολιτική

13:0714/07

VIDEO – Κοινές δηλώσεις Μητσοτάκη – Αναστασιάδη Ελλάδα ,Πολιτική

13:0314/07

Α. Γεωργιάδης: Είμαστε ανοιχτοί στα λογικά αιτήματα (ΒΙΝΤΕΟ) Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Κορωνοϊός

13:0014/07

Θεοχάρης: Αρχές Αυγούστου ανοίγουμε και την κρουαζιέρα Ελλάδα ,Πολιτική ,Τουρισμός

12:5514/07

Μόνο η ανακήρυξη της ΑΟΖ και η Χάγη θα αποτρέψουν την σύγκρουση Άρθρα

12:5414/07

«Xασούρα» 50 εκατ. ευρώ για τα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Τουρισμός

12:5014/07

Είχε στο σπίτι του πάνω από 500 λαθραία τσιγάρα Ελλάδα ,Κοινωνία

12:4314/07

Πιτσιόρλας: Εξαντλούμαστε στη διαχείριση της φτώχειας μας Οικονομία

12:4014/07

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί νοθευμένο μέλι Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Κοινωνία

12:3414/07

Ποδήλατοδρόμος – Λ. Νίκης – Αυτοψία Ζέρβα με… Ποδήλατο (ΦΩΤΟ+VIDEO) Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

12:3014/07

Σύλληψεις ατόμων για παράνομη μεταφορά αλλοδαπών Ελλάδα ,Κοινωνία

12:2014/07

Συνάντηση Μητσοτάκη – Αναστασιάδη στο Μαξίμου Ελλάδα ,Πολιτική

12:1514/07

Ο “Kirios” Πήτερ Παν… των barbershops Κοινωνία ,Σημαντικά

12:0014/07

Κορωνοϊός:Ευχάριστα νέα από χορήγηση πλάσματος σε ασθενείς στη χώρα μας Κορωνοϊός

11:5914/07

Σταϊκούρας: Ως τέλος Αυγούστου 3 δισ. σε επιχειρήσεις με την Επιστρεπτέα Οικονομία

11:4814/07

Θεσσαλονίκη: Διαμαρτυρία φοιτητών στην Καμάρα Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία ,Παιδεία

11:4514/07

Καλαφάτης για Αγία Σοφία: Πρόκληση και ύβρη κατά των χριστιανών η απόφαση Ελλάδα ,Πολιτική

11:3114/07

Γ. Χατζηθεοδοσίου: Το ζητούμενο είναι να πέσει χρήμα στην αγορά Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Κοινωνία

11:3014/07

Ερντογάν: Ο Μωάμεθ ο Πορθητής ήταν ηγέτης των Ορθοδόξων Διεθνή

11:1514/07

Μπαμπινιώτης: Πολιτισμική ύβρης η απόφαση για την Αγιά Σοφιά Ελλάδα

11:0114/07

Αρκουμανέας: Μεγαλύτερη ανησυχία για τα πανηγύρια Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Υγεία

10:4514/07

Θεσσαλονίκη: Σκότωσε τον πρώην πεθερό της με τηγάνι Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

10:3014/07

Τουρκικό ΥΠΕΞ: Κυριαρχικό δικαίωμα μας η Αγία Σοφία Διεθνή

10:1514/07

Πέτσας: Δυσκολότερος πλέον ο διάλογος με την Τουρκία Ελλάδα ,Πολιτική

10:0814/07

Θεσ/νίκη: Ξεκίνησαν οι εργασίες για τον ποδηλατόδρομο στη Λ. Νίκης (ΦΩΤΟ-VIDEO) Δήμοι ,Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

10:0114/07

LIVΕ: Το 7ο Στρατηγικό Συνέδριο: “Επενδύσεις στην Ελλάδα & Αναπτυξιακή Προοπτική –... Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Κοινωνία

09:4914/07

Γ. Στεργίου: Η ανάρτηση στο Twitter για ΣΥΡΙΖΑ Παραπολιτικά ,Πολιτική

09:2014/07

Πομπέο -Λαβρόφ συζήτησαν το ενδεχόμενο συνόδου των 5 μεγάλων δυνάμεων Διεθνή

09:0514/07

Γώγος: Αν χρειαστεί, θα ληφθούν μέτρα και για νυχτερινά μαγαζιά, beach bar κι εκκλησίες Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

08:5514/07

Τηλεφωνική επικοινωνία Μητσοτάκη – Μισέλ για την Αγία Σοφία Βαλκάνια ,Διεθνή ,ΕΕ

08:5014/07

Στην Αθήνα σήμερα ο Ν. Αναστασιάδης Πολιτική

08:3114/07

Κορωνοϊός: Δεύτερο κρούσμα στην κατασκήνωση της Χαλκιδικής (ΒΙΝΤΕΟ) Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Κοινωνία

07:5914/07

ΣτΕ: Σήμερα η απόφαση για τις περικοπές στις συντάξεις Ελλάδα ,Κοινωνία ,Οικονομία

07:4314/07

Θεσ/νίκη: ΙΧ «καρφώθηκε» στις μπάρες στο κέντρο της πόλης Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

07:2114/07

Πολύωρη διακοπή νερού στη Θεσσαλονίκη Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

07:0514/07

Η «Μύδια Αναστασίου» θέλει τα μύδια Ολυμπιάδας στη λίστα των ΠΟΠ Β.Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Θέματα GR Times

07:0014/07

Προς ακύρωση τα ιστορικά πανηγύρια Αιγινίου και Αγίου Μάμα Β.Ελλάδα ,Θέματα GR Times ,Κοινωνία

07:0014/07

«Ζωντανεύει» το καλοκαίρι με το Φεστιβάλ της Μονής Λαζαριστών Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

07:0014/07

Αποφυλάκιση καρκινοπαθή μόνο πριν το θάνατο! Ελλάδα ,Θέματα GR Times

06:5514/07

Ο καιρός σήμερα, Τρίτη, σε όλη τη χώρα Ελλάδα ,Κοινωνία

06:3014/07

Γάλλοι, Κινέζοι, η μέτοχος SEGT και η διεθνοποίηση του ΟΛΘ Επιχειρήσεις ,Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

23:5513/07

Κορωνοϊός: Πάνω από 569.000 νεκροί παγκοσμίως Κορωνοϊός

23:5013/07

Στην Αντίπαρο με ιδιωτικό τζετ ο Τομ Χανκς Lifestyle

23:4513/07

Βάρκα με πρόσφυγες και μετανάστες έφθασε σήμερα στη Λέσβο Κοινωνία

23:4013/07

Κουτσούμπας: Βιώνουμε μια νέα καπιταλιστική κρίση Πολιτική

23:3513/07

Κορωνοϊός – Λευκάδα: Θετική πενταμελής οικογένεια Σέρβων Κοινωνία ,Κορωνοϊός

23:3013/07

Ποιες είναι οι πιθανές κυρώσεις ΕΕ κατά της Τουρκίας Διεθνή ,ΕΕ ,Σημαντικά

23:2013/07

Συνάντηση Μητσοτάκη – Αναστασιάδη αύριο Πολιτική

23:1513/07

ΕΛΒΟ: Μία η προσφορά, από Ισραηλινή κοινοπραξία Επιχειρήσεις ,Θέματα GR Times

23:1513/07

Αρπαγή 10χρονης: Έρευνες για λογαριασμό της 33χρονης στο εξωτερικό Κοινωνία

23:1013/07

Βραζιλία: Σοκάρει αστυνομικός που πατούσε στο λαιμό γυναίκα Διεθνή

23:0713/07

Σημαντηράκης: Σύγχρονα, ασφαλή και προσβάσιμα σε όλους σχολεία Πολιτική

23:0013/07

Γ. Βαρουφάκης: «Βλέπω εκλογές πριν επιβάλλει η κυβέρνηση το πέμπτο μνημόνιο» Πολιτική

22:5013/07

Χ. Θεοχάρης: Νόμιμα ο κ. Λούλης στη θέση του Πολιτική

22:4013/07

Αθήνα: Ευκολότερη η εξυπηρέτηση Κωφών στο Ληξιαρχείο Ελλάδα ,Κοινωνία

22:3513/07

Αρχιεπίσκοπος Αναστάσιος για Αγία Σοφία: «Πολιτιστική τζιχάντ» Διεθνή

22:3013/07

Β. Κικίλιας: Στα εγκαίνια του Κέντρου Υγείας Καμένων Βούρλων Δήμοι ,Υγεία

22:2013/07

Βίντεο ντοκουμέντο από τη δολοφονία στο Περιστέρι Κοινωνία ,Σημαντικά

22:1013/07

Εντυπωσιακή τοιχογραφία της Μελίνας Μερκούρη στην Πάτρα (ΦΩΤΟ) Ελλάδα ,Κοινωνία

22:0013/07

Αυτοκτόνησε καρφώνοντας το μαχαίρι στο στήθος του Ελλάδα ,Κοινωνία

21:5013/07

Xoνγκ – Κονγκ – Covid-19: Ενισχύονται εκ νέου τα μέτρα κοινωνικής αποστασιο... Διεθνή ,Κορωνοϊός

21:4013/07

ΟΗΕ: Ένας στους εννιά ανθρώπους με χρόνιο υποσιτισμό το 2019 Διεθνή

21:4013/07

Επίσημη πρώτη για το Φεστιβάλ Καλοκαιριού Θεσσαλονίκης Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

21:3313/07

Ν.Δένδιας: Κυρώσεις στην Τουρκία εάν προχωρήσει στην παραβατική συμπεριφορά ΕΕ ,Πολιτική ,Σημαντικά

21:3013/07

Α. Γεωργιάδης: Τα θετικά μέτρα του τουρισμού και στις εποχικές επιχειρήσεις Επιχειρήσεις ,Τουρισμός

21:2013/07

Παρατείνεται η υποχρεωτική χρήση μάσκας στην Ιταλία Διεθνή ,Κορωνοϊός

21:1013/07

ΓΓΠΠ: Πού υπάρχει υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς αύριο Ελλάδα ,Κοινωνία

21:0013/07

Χωρίς απώλειες θέσεων εργασίας Σέρρες και Κιλκίς Β.Ελλάδα ,Κοινωνία

20:5013/07

Έριξε λεωφορείο σε λίμνη σκοτώνοντας 21 μαθητές Διεθνή

20:4313/07

Ένταση στο δημοτικό συμβούλιο Καλαμαριάς (ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ) Δήμοι ,Θέματα GR Times ,Κοινωνία

20:4013/07

Πυροβόλησαν και σκότωσαν αγοράκι ενός έτους Διεθνή

20:3013/07

Αύριο στο Ε.Ε.Α το 7ο Στρατηγικό Συνέδριο: “Επενδύσεις στην Ελλάδα & Αναπτυξιακή Π... Ελλάδα ,Επιχειρήσεις

20:2013/07

Επικοινωνία Σακελλαροπούλου με Βαρθολομαίο για Αγία Σοφία Πολιτική

20:1013/07

Φιλιππίνες: Νέο lockdown για 250.000 κατοίκους της Μανίλας Διεθνή ,Κορωνοϊός

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ