Διατροφή και παιδί: Μερικές ιδέες για υγιεινά πρωινά στο σπίτι

Διατροφή και παιδί: Μερικές ιδέες για υγιεινά πρωινά στο σπίτι

Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Ειδικά στην παιδική διατροφή, ένα καλό πρωινό, γεμάτο θρεπτικές τροφές, έχει πολλά να προσφέρει.

 

Της Έλενας Γεράνη

 

Κρίνεται αρκετά σημαντικό για τα παιδιά, υποστηρίζουν οι διατροφολόγοι, να συμπεριλαμβάνουν στο πρωινό γεύμα τροφές με υψηλή διατροφική αξία, οι οποίες θα τους δώσουν την απαραίτητη ενέργεια και δύναμη να ξεκινήσουν την ημέρα τους.

Δυστυχώς, έρευνες δείχνουν πως το 20-30% των παιδιών και εφήβων τείνουν να παραλείπουν το πρωινό γεύμα ή να επιλέγουν μόνο επεξεργασμένες τροφές (τυποποιημένα τσιπς πατάτας, σοκολάτες, μπισκότα κ.ά).

Κύριος παράγοντας αυτής της δυσάρεστης κατάστασης, είναι συχνά η έλλειψη χρόνου το πρωί για την προετοιμασία ενός θρεπτικού πρωινού και η άγνοια κινδύνου, για τις συνέπειες που μπορεί να έχει στον οργανισμό η συστηματική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών το πρωί.

Ωστόσο, χρειάζεται να γνωρίζετε, πως ένα θρεπτικό πρωινό μπορεί να ετοιμαστεί αρκετά γρήγορα ή να έχει προετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ, χωρίς να σας δεσμεύσει πολλή από την πολύτιμη πρωινή ώρα.

Υπάρχουν διάφορες υγιεινές συνταγές για θρεπτικά πρωινά, κατάλληλα για παιδιά, οι οποίες θα σας εκπλήξουν με τις γεύσεις τους και τον ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας που θέλουν.

Ας δούμε, λοιπόν, μερικές ιδέες για υγιεινά πρωινά.

1. Πρωινό με βάση τα αυγά
Τα αυγά είναι από τα πιο βασικά στοιχεία που υπάρχουν σε ένα πρωινό γεύμα.
Αποτελούν εξαιρετική πηγή ζωικής πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών στοιχείων. Παράλληλα, είναι μια τροφή που απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους.

Μερικές επιλογές για λαχταριστό πρωινό με αυγά είναι: ομελέτα με λαχανικά, αυγά μάτια με ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένο ψωμί ολικής με αυγό και αβοκάντο, βραστά αυγά με cottage cheese και ντοματίνια σε ψωμί ολικής.

2. Πρωινό με βάση αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης
Τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι από τις πιο υγιεινές και θρεπτικές τροφές που μπορούμε να επιλέξουμε. Στην κατηγορία των δημητριακών ολικής ανήκουν το ψωμί ολικής, οι φρυγανιές ολικής άλεσης και γενικότερα όλα τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με άλευρα ολικής αλέσεως.
Παράλληλα, ένα πολύ υγιεινό και εξαιρετικά θρεπτικό δημητριακό ολικής είναι οι νιφάδες βρώμης, οι οποίες μπορούν να δημιουργήσουν ένα γευστικότατο πρωινό.

Μερικές ιδέες πρωινού με τρόφιμα ολικής άλεσης: πολύσπορο κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης, πλιγούρι βρώμης μουλιασμένο σε νερό ή γάλα, τορτίγια ολικής άλεσης με λαχανικά και τυρί, τηγανίτες, κρέπες και κέικ με αλεύρι ολικής. Επιπλέον, μην ξεχνάτε να συνδυάσετε τις παραπάνω επιλογές με ένα φρούτο, φρεσκοστημένο χυμό ή γάλα.

3. Πρωινό στο ποτήρι!
Μια γρήγορη, εύκολη και πολύ υγιεινή επιλογή για ένα νόστιμο πρωινό είναι τα smoothies. Το καταπληκτικό με τα smoothies είναι πως μπορούν να συνδυάσουν όλα τα αναγκαία θρεπτικά συστατικά ενός υγιεινού γεύματος σε ένα ποτήρι. Στο smoothie μπορείτε να προσθέσετε φρούτα και λαχανικά, γιαούρτι ή γάλα, μέλι, ταχίνι, κακάο, βρώμη, ξηρούς καρπούς κ.ά.

Με αυτόν τον τρόπο, λοιπόν, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον φρούτα και λαχανικά στην διατροφή του παιδιού σας. Μπορείτε να συνδυάσετε γλυκά και ξινά φρούτα με γάλα, γιαούρτι, βρώμη και μέλι για περισσότερη γλυκύτητα, δημιουργώντας ένα πλήρες πρωινό γεύμα.

4. Πρωινό με βάση τα λαχανικά και τα φρούτα
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι κατηγορίες τροφίμων που δεν πρέπει να λείπουν από την παιδική διατροφή. Ένας έξυπνος τρόπος, για να καταναλώνουν τα παιδιά την απαραίτητη ποσότητα φρούτων και λαχανικών είναι να τους τα προσφέρουμε σε φρέσκες συνταγές με νόστιμα συστατικά.

Δημιουργείστε το πρωί φρέσκες σαλάτες φρούτων με στραγγιστό γιαουρτάκι, μέλι και ξηρούς καρπούς. Μια άλλη επιλογή είναι οι τυλιχτές τορτίγιες ολικής άλεσης με ποικιλία φρέσκων λαχανικών.

Για να μην χάνετε χρόνο το πρωί στην προετοιμασία και καθάρισμα των φρούτων και λαχανικών, μπορείτε να τα έχετε πλύνει από το προηγούμενο βράδυ.

Τέλος, η επιλογή αυτών των γευμάτων μπορεί να αποτελέσει την αρχή για την καθιέρωση υγιεινών διατροφικών συνήθειων τόσο για τα παιδιά, όσο και για ολόκληρη την οικογένεια.

Δείτε τις ειδήσεις από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο στο GRTimes.gr

Ακολουθήστε το GRTimes στο Google News και ενημερωθείτε πριν από όλους

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

go-to-top