No Food Waste Challenge: Μία πρόκληση ενίσχυσης της οικολογικής συνείδησης

No Food Waste Challenge: Μία πρόκληση ενίσχυσης της οικολογικής συνείδησης

Το φαγητό είναι διαχρονικά, η σημαντικότερη πηγή ζωής.

 

 

Της Έλενας Γεράνη

 

Είναι ένα βασικό αγαθό με κρίσιμη σημασία για την ποιότητα της ζωής μας, που δεν θα έπρεπε να λείπει από κανέναν. Ωστόσο, σε έναν πλανήτη 8 δις. Ανθρώπων, αντιμετωπίζουμε ακόμη την επισιτιστική ανασφάλεια σε πολλά επίπεδα, καθώς ένα σημαντικό κομμάτι του πληθυσμού δεν έχει πρόσβαση σε αρκετό φαγητό.

Σχεδόν το 1/3 του πληθυσμού βρίσκεται στα όρια της πείνας. Παράλληλα, 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλούνται άσκοπα ετησίως, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων καταλήγει να απορρίπτεται σε χώρους υγειονομικής ταφής, συμβάλλοντας αρνητικά στην αλλαγή του κλίματος.

Η άσκοπη σπατάλη τροφίμων είναι ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα η κοινωνία, καθώς εκτιμάται πως το 1/3 όλων των τροφίμων που παράγονται ετησίως απορρίπτεται ή χάνεται αδίκως.

Η σπατάλη του φαγητού δεν σημαίνει μόνο ότι πετάω κάποιο τρόφιμο που χάλασε ή δεν το χρειάζομαι. Σημαίνει σπατάλη χρημάτων, σπατάλη ενέργειας, ρύπανση του περιβάλλοντος, σπατάλη αποθεμάτων της γης και πολλά άλλα.

Η άσκοπη απόρριψη του φαγητού μας μπορεί να συμβάλλει ακόμα και στην διόγκωση του προβλήματος της κλιματικής αλλαγής.
Για να γίνει κατανοητό το μέγεθος του προβλήματος, αρκεί αν σκεφτούμε ότι εάν όλα τα σαπισμένα απόβλητα τροφίμων σχημάτιζαν μια χώρα, θα ήταν η τρίτη μεγαλύτερη χώρα στην εκπομπή αερίων (απειλητικών ως προς το φαινόμενο του θερμοκηπίου) μετά την Αμερική και την Κίνα.

Ίσως αυτά τα λόγια προβληματίσουν κάποιους. Δυστυχώς τα νέα δεν θα είναι ενθαρρυντικά, εάν όλοι συνεχίσουμε να αδιαφορούμε για το περιβάλλον και για τις επιπτώσεις που φέρουν οι πράξεις μας.

Ωστόσο, ακόμη δεν είναι αργά να αποκτήσουμε μια στοιχειώδη οικολογική συνείδηση με το να σταματήσουμε να σπαταλούμε άδικα το φαγητό.

Έχουμε για εσάς μια πρόκληση ζωής, και ελπίζουμε να καταφέρετε να υιοθετήσετε αυτές τις οικολογικές συνήθειες.

1. Ψωνίστε έξυπνα.
Μην αγοράζεται τρόφιμα και άλλα αγαθά που δεν χρειάζεστε.
Δημιουργήστε μια λίστα αγορών μόνο με τις πραγματικές σας ανάγκες.
2. Αποθηκεύστε σωστά τα τρόφιμά σας.
Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πως πρέπει να διατηρούνται ορισμένες τροφές με αποτέλεσμα την πρόωρη φθορά και την άσκοπη απόρριψη των τροφίμων.
3. Μην πετάτε τα περισσεύματα που δεν χρειάζεστε εκείνη την στιγμή.
Αποθηκεύστε τα διάφορα υλικά που ξεμένουν μετά από συνταγές και μαγείρεμα στο ψυγείο και ορίστε μία μέρα μέσα στην εβδομάδα για να τα αξιοποιήσετε.
4. Καταψύξτε το φαγητό που περισσεύει.
Εάν περισσέψουν ένα-δύο πιάτα μεσημεριανού φαγητού, μην τα πετάξετε. Μπορείτε κάλλιστα να τα καταψύξετε και να έχετε έτοιμο φαγητό για μία από τις επόμενες ημέρες.
5. Προετοιμάστε το μεσημεριανό σας πρόγευμα από το σπίτι.
Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να εξοικονομήσετε χρήματα αξιοποιώντας τις τροφές που έχετε αγοράσει ήδη.
6. Μάθετε για την κομποστοποίηση τροφίμων και δείτε πως μπορείτε να συμβάλετε και εσείς στην επαναχρησιμοποίηση των απορριμμάτων των τροφών.

Η ουσία είναι πως, τελικά, μπορούμε όλοι να αλλάξουμε λιγάκι τις συνήθειες μας και να σταματήσουμε τη σπατάλη φαγητού. Είτε ακολουθώντας αυτούς τους τρόπους, είτε άλλους, συμβάλλουμε σε μια θετική – και απαραίτητη- αλλαγή.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

19:0327/11

Κορωνοϊός: Βαρύ το τίμημα για το υγειονομικό προσωπικό της χώρας Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Σημαντικά

19:0027/11

Σε κλείσιμο οδηγούνται οι εισαγωγικές επιχειρήσεις ακουστικών βαρηκοΐας Επιχειρήσεις ,Κοινωνία

18:5027/11

Χαρδαλιάς: Οι 18 περιοχές που βρίσκονται στο «κόκκινο» Κοινωνία ,Κορωνοϊός

18:4027/11

Θεοδωρικάκος: Απαιτείται εγρήγορση, ενότητα και πειθαρχία από όλους Πολιτική

18:3627/11

Πρώτη ξανά η Θεσσαλονίκη – Πού εντοπίζονται τα 2.013 κρούσματα Κοινωνία ,Κορωνοϊός ,Σημαντικά

18:3027/11

ΕΓΝΑΤΙΑ τηλεόραση: Ο παραδοσιακός Καραγκιόζης σε σκίτσα του Νικολαΐδη Πολιτισμός

18:2127/11

Μπαίνει πλαφόν στις τιμές των τεστ κορωνοϊού Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Σημαντικά

18:2027/11

Κύπρος-Κορωνοϊός: Απαγόρευση κυκλοφορίας μεταξύ 21.00 και 05.00 Διεθνή ,Κορωνοϊός

18:1927/11

Μητσοτάκης σε Έλληνες εξωτερικού: Η εικόνα της Ελλάδας αλλάζει Πολιτική ,Σημαντικά

18:1527/11

Βασιλείου: Πολύ μεγάλος ο αριθμός θανάτων από COVID στη Δράμα Β.Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Σημαντικά

18:1027/11

Νοσ. Παπαγεωργίου: Δωρεά βοηθήματος μεταφοράς ασθενών από την MEDICAL MARKET Υγεία

18:0027/11

Δείτε LIVE την ενημέρωση για τον κορωνοϊό Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Πολιτική

17:5827/11

Συναγερμός στην Πυροσβεστική – Φωτιά στο Γήπεδο Θερμαϊκού Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

17:5327/11

Βαλιάνος: Όχι, δεν… ψεκάζει το Δήμο Αριστοτέλη, απλά ερευνά το υπέδαφος Β.Ελλάδα ,Δήμοι ,Ελλάδα

17:5027/11

Κορωνοϊός-Βραζιλία: Ο Μπολσονάρου ανακοινώνει ότι δεν θα εμβολιαστεί Διεθνή ,Κορωνοϊός

17:4827/11

Κορωνοϊός: 2.013 νέα κρούσματα – Σοκ με 101 νέους θανάτους Ελλάδα ,Κορωνοϊός

17:4027/11

Σχοινάς: O Άγιος Βασίλης θα μπορέσει να παραδώσει τα δώρα Διεθνή ,Πολιτική

17:3827/11

Συναγερμός στην Πυροσβεστική – Φωτιά στη Θεσσαλονίκη Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

17:3027/11

Π. Σταμπουλίδης: Ίσως να έχουμε δύο ζώνες για την άρση του lockdown Κορωνοϊός ,Πολιτική

17:2227/11

Φωτιά σε ξενοδοχείο στη Σαντορίνη: Νεκρός ο ιδιοκτήτης Κοινωνία

17:2027/11

Σε απόσταση 6,8 μίλια από τη Στρογγύλη το Oruc Reis Ελλάδα ,Πολιτική ,Σημαντικά

17:1027/11

Φορολοταρία: Δείτε αν κερδίσατε τα 1.000 ευρώ Φορολογία

17:0027/11

Στοίχημα: Με το 2.07 στη Γερμανία και το 3.30 στην Πρέμιερ Λιγκ Αθλητισμός

16:5027/11

Νοσοκομείο Αλεξανδρούπολης: «Fake news» τα δημοσιεύματα περί γκρεμίσματος τοίχου Υγεία

16:4427/11

Συνάντηση Ζέρβα με διοικητή ΕΑΔ: Σε προτεραιότητα οι στοχευμένοι έλεγχοι (VIDEO) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

16:4027/11

Embryolab: Θεραπείες εξωσωματικής και Covid Χωρίς κατηγορία

16:3027/11

Θεσσαλονίκη: Στο πλευρό οικογενειών ασθενών με Covid τα νοσοκομεία Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

16:2027/11

Τσίπρας από Δράμα: Να σταματήσουν να πανηγυρίζουν οι υπουργοί Πολιτική ,Υγεία

16:1627/11

Θλίψη στον ελληνικό αθλητισμό: Πέθανε ο Πέτρος Ακριβάκης Αθλητισμός

16:1027/11

Έλατα Χολομώντα: «Στον αέρα» οι ελατοπαραγωγοί – Δείτε το δέντρο που θα στολιστεί στην ... Αγροτική Οικονομία ,Β.Ελλάδα ,Δήμοι

16:0027/11

Χρυσοχοΐδης: Ζητώ συγνώμη για τις προσαγωγές γυναικών στο Σύνταγμα Κοινωνία

15:5027/11

Επικοινωνία της ΠτΔ με την διοικήτρια του νοσοκομείου Δράμας Β.Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Πολιτική

15:4027/11

Κορωνοϊός-Γρεβενά: Θετικοί τρεις εργαζόμενοι σε φάρμα ζώων Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Κορωνοϊός

15:3427/11

Κορωνoϊός: Πέθανε ασθενής που διακομίστηκε στο «Αττικόν» από την Δράμα Κοινωνία ,Κορωνοϊός

15:3027/11

Γιατρός αναπαριστά πώς είναι όταν πεθαίνεις από κορωνοϊό (VIDEO) Κορωνοϊός

15:2327/11

Μπλούχος: Το ΕΣΥ αντιστέκεται αλλά οι δυνάμεις του δεν είναι ανεξάντλητες (ΗΧΗΤΙΚΟ) Β.Ελλάδα ,Θέματα GR Times ,Κοινωνία

15:2027/11

Greenwave: Εκδήλωση για Οικονομία, Περιβάλλον και Ειρήνη την εποχή του κορωνοϊού Περιβάλλον

15:1527/11

Συγκλονίζει νοσηλεύτρια: Είχαμε συνηθίσει να βγαίνουν οι ασθενείς ζωντανοί Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Θέματα GR Times

15:1027/11

ΕΑΥΘ: Ή πληρώστε τα νυχτερινά ή… δικαστήρια Κοινωνία

15:0727/11

Την 1η Δεκεμβρίου, διαδικτυακά το 7th Technology Forum Ελλάδα ,Οικονομία ,Τεχνολογία

15:0027/11

Βερολίνο – Κορωνοϊός: Καμιά χαλάρωση μέτρων για τις γιορτές Διεθνή ,Κορωνοϊός

14:5927/11

OΣΕΘ: Σχέδιο δράσης απέναντι στον κορωνοϊό Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

14:5027/11

Ν. Δένδιας: Η ΕΕ να περιορίσει την Τουρκία Πολιτική

14:4327/11

Χατζηχριστοδούλου: Ολικό lockdown για μια βδομάδα! (ΗΧΗΤΙΚΟ) Β.Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Θέματα GR Times

14:4027/11

Πιερία: Πέθανε ο σύζυγος της 29χρονης λεχώνας Κοινωνία

14:3027/11

Βουτιά θανάτου από άνδρα στο κέντρο της Αθήνας Χωρίς κατηγορία

14:2727/11

Νέο Ψυχικό: Άδειασαν θυρίδες σε θησαυροφυλάκιο Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

14:2227/11

Σάββας Χαλιαμπάλιας: Καύση απορριμμάτων με ευρωπαϊκούς όρους για την προστασία του περι... Δήμοι ,Ενέργεια ,Επιχειρήσεις

14:2027/11

Δωρεά οργάνων: Έρχεται ο 1ος virtual αγώνας Αθλητισμός ,Κοινωνία

14:1027/11

ΕΚΘ: Δικαίωμα στις προσλήψεις του ΥΠΠΟ και στους ΙΔΟΧ Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία ,Πολιτισμός

14:1027/11

Lidl Ελλάς: Ξεχώρισε με 7 βραβεία στα Social Media Awards 2020 Επιχειρήσεις

14:0027/11

Δεκάδες κρούσματα κορωνοϊού σε στρατόπεδο των Ιωαννίνων Ελλάδα ,Κορωνοϊός

13:4927/11

Παπαμιχάλης: Στα όριά του το νοσοκομείο Σερρών (ΗΧΗΤΙΚΟ) Β.Ελλάδα ,Θέματα GR Times ,Κοινωνία

13:4827/11

ΟΛΘ: Σφύριξε το τραίνο για το dry port στή Σόφια Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη

13:4527/11

Μητροπολίτης Πατρών: Φέτος ο Άγ. Ανδρέας θα είναι σπίτι σας, μην βγείτε έξω Κοινωνία ,Κορωνοϊός

13:3827/11

Να κάνει ένα βήμα μπροστά Αθλητισμός

13:3027/11

Λινού: Να μείνουν κλειστά, αλλά να επιδοτηθούν εστίαση και χιονοδρομικά κέντρα Ελλάδα ,Κορωνοϊός

13:2027/11

Συνεργασία ΕΕΘ και Δήμου Θεσσαλονίκης για τα ζητήματα της αγοράς Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Οικονομία

13:1627/11

Στη Θεσσαλονίκη ο διοικητής της Εθνικής Αρχής Διαφάνειας – Συνάντηση με Καράογλου... Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

13:1527/11

Η ALUMIL ξεκλειδώνει τον κώδικα Da Vinci στο Tel Aviv! Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη

13:1027/11

Β. Κικίλιας: Το ΕΣΥ στέκεται όρθιο και αντιμετωπίζουμε τα προβλήματα Υγεία

13:0727/11

Κορωνοϊός: Συναγερμός για γηροκομείο στη Θέρμη με 20 κρούσματα Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

12:5927/11

Πάτρα: Έκκληση Κ. Μητσοτάκη για τήρηση μέτρων τη Δευτέρα Κορωνοϊός ,Πολιτική

12:4527/11

Θεσσαλονίκη: Δύο συλλήψεις για διακίνηση αλλοδαπών Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

12:3727/11

Διοικητής Νοσοκομείου Σερρών: Εμείς είχαμε ΜΕΘ για τους ασθενείς από Δράμα Β.Ελλάδα ,Δήμοι ,Ελλάδα

12:3727/11

Σαρηγιάννης: Μέχρι τις 13 Δεκεμβρίου τα κρούσματα στη Θεσσαλονίκη θα είναι περίπου 300 Κορωνοϊός

12:3027/11

Παρατείνεται έως το τέλος του χρόνου η υποχρεωτική τηλεργασία Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Πολιτική

12:2527/11

Θρήνος στον Άρη: Πέθανε από κορωνοϊό ο Θανάσης Κώνστας Αθλητισμός ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

12:1527/11

Ινδία: Πυρκαγιά σε νοσοκομείο Covid με 5 νεκρούς ασθενείς Διεθνή ,Κορωνοϊός

12:1327/11

Σύγκρουση δύο αυτοκινήτων στο Πανόραμα – Ένας τραυματίας Θεσσαλονίκη

12:0027/11

Πιερρακάκης: Δεν θα μπει κανένας κόφτης στα sms στο 13033 Κορωνοϊός ,Πολιτική

11:5527/11

Πρόστιμο 900 ευρώ σε 17χρονη για παραβίαση των μέτρων – Τι λέει η αστυνομία Ελλάδα ,Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

11:4727/11

ΕΒΕΘ: Αποζημιώσεις για το κλείσιμο της Κρυσταλλοπηγής Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός ,Οικονομία

11:4527/11

Μόσιαλος: Όσοι δεν εμβολιαστούν δεν θα μπορούν να ταξιδεύουν διεθνώς Κορωνοϊός

11:3827/11

ΣΥΡΙΖΑ Θεσ/νίκης: Η συγγνώμη για το στήσιμο των δημοσιογράφων στον «Άγιο Παύλο» Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός ,Πολιτική

11:3027/11

Τι δείχνουν τα Drive Through Testing -Πού θα γίνουν σήμερα τεστ Κοινωνία ,Κορωνοϊός ,Υγεία

11:1527/11

Θεσ/νίκη: Εξέπνευσε και ο δεύτερος οδηγός του τροχαίου στα Πεύκα Θεσσαλονίκη

11:1227/11

Έσπασε το κοντέρ η 4η Επιστρεπτέα Προκαταβολή Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Οικονομία

11:0027/11

Lockdown-Θεσσαλονίκη: Νέος αθλητικός εξοπλισμός σε 36 σχολεία της πόλης Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

10:4527/11

Βατόπουλος: Ο πραγματικός αριθμός κρουσμάτων μπορεί να είναι πενταπλάσιος Κοινωνία ,Κορωνοϊός

10:4427/11

ΕΔΑ ΘΕΣΣ: Κατατέθηκε στη ΡΑΕ το πρόγραμμα των 158,2 εκ. Ενέργεια ,Επιχειρήσεις

10:3027/11

Πάνω από 6.700 μπουκάλια νερού στο προσωπικό του Παπαγεωργίου Θεσσαλονίκη ,Υγεία

10:2927/11

Κικίλιας: Δεν έχει πρόβλημα το νοσοκομείο της Δράμας αλλά η πόλη (VIDEO) Β.Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Πολιτική

10:1827/11

Το πιθανότερο τα σχολεία να ανοίξουν πριν τις γιορτές- Πρώτα τα Δημοτικά Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

10:1527/11

Alpha Bank: Ψήφος εμπιστοσύνης από Morgan Stanley, J.P. Morgan και Goldman Sachs Οικονομία

10:0027/11

Άφαντο το κλιμάκιο του ΣΥΡΙΖΑ στον «Άγιο Παύλο» Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

09:4527/11

Θεσσαλονίκη: Εξιχνιάστηκε υπόθεση αρπαγής αλλοδαπού για λύτρα Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

09:4527/11

Πέτσας για άρση lockdown: Η χώρα θα αντιμετωπιστεί ως μία περιφέρεια Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός ,Πολιτική

09:3027/11

Πρόεδρος εργαζομένων νοσοκομείου Δράμας: Ένας στους 4 έχει κορωνοϊό Β.Ελλάδα ,Κορωνοϊός

09:1527/11

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στον κόμβο Μακρύγιαλου Β.Ελλάδα ,Κοινωνία

09:0027/11

Νέα εξαφάνιση ανήλικων κοριτσιών από την Αγία Παρασκευή Ελλάδα

08:4527/11

Διακοπή υδροδότησης σε περιοχή του Πανοράματος Θεσσαλονίκη

08:3027/11

Σήμερα η καταβολή της αποζημίωσης ειδικού σκοπού Οικονομία

08:1527/11

Στη Δράμα σήμερα ο Αλ. Τσίπρας Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Κορωνοϊός

08:0727/11

Θεσσαλονίκη: Θανατηφόρο το τροχαίο στο Ρετζίκι Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

08:0027/11

Γερμανία: Ξεπέρασαν το 1 εκατ. τα κρούσματα covid-19 Διεθνή ,Κορωνοϊός

07:4527/11

Ιδιοκτήτες ταξί: Ούτε 1 ευρώ επιδότησης στο δεύτερο lock down Επιχειρήσεις ,Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

07:3027/11

Λέσβος: Φέτος, δεν θα έχουμε μαξουλοχρονιά στην ελαιοπαραγωγή Αγροτικά ,Αγροτική Οικονομία ,Ελλάδα

07:1527/11

Επεξεργασμένες τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε Health-Fitness ,Θέματα GR Times ,Υγεία

07:0527/11

Εργασίες συντήρησης στην ΕΟ Θεσσαλονίκης-Νέων Μουδανίων Κοινωνία

07:0227/11

Θυρίδες ΕΤΕ: Νέοι κατηγορούμενοι τραπεζικοί για υπεξαίρεση Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Θέματα GR Times

07:0127/11

Μαραντόνα: Δίπλα στους γονείς του αναπαύεται ο θρύλος του ποδοσφαίρου (VIDEO) Αθλητισμός ,Διεθνή ,Σημαντικά

07:0127/11

Σφοδρή σύγκρουση ΙΧ στον δρόμο προς το «Παπανικολάου» Θεσσαλονίκη

07:0027/11

Ο καιρός σήμερα, Παρασκευή Ελλάδα

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ