Συνδυασμοί τροφών που μας κάνουν καλό

Συνδυασμοί τροφών που μας κάνουν καλό
Health-Fitness   | 13/06/2019 | 01:00

Μπορούμε όταν συνδυάζουμε μια τροφή με μια άλλη να ωφελούμαστε περισσότερο διατροφικά; Η απάντηση είναι “ναι”!

Διαφορετικά συστατικά διαφορετικών τροφών μπορούν να δράσουν σε συνέργεια, συμπληρωματικά ή προστατευτικά, ωφελώντας τον οργανισμό μας. Ας δούμε 4 από αυτά τα πολύ ωφέλιμα ζευγάρια.

FASOLIA

Φασόλια + πιπεριές
O σίδηρος που περιέχεται στις φυτικές τροφές δεν απορροφάται σε μεγάλο βαθμό. Η βιταμίνη C που υπάρχει στην πιπεριά (όπως και στα εσπεριδοειδή, στις ντομάτες και τα ακτινίδια), όμως, βοηθάει στην αύξηση της απορρόφησης του μη αιμικού σιδήρου που υπάρχει στα όσπρια.

RYZI

Φακές + ρύζι
Οι περισσότερες φυτικές τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη, όπως είναι τα όσπρια, δε μας δίνουν όλα τα αμινοξέα όπως οι ζωικές πρωτεϊνούχες τροφές. Όταν τα όσπρια συνδυαστούν με σιτηρά (π.χ. ρύζι, σιτάρι, καλαμπόκι), τότε τα αμινοξέα της μιας τροφής συμπληρώνονται με τα αμινοξέα της άλλης και μας δίνουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Ιδανικά επιλέγετε καστανό ρύζι.

LADI-NTOMATA

Ντομάτα + ελαιόλαδο
Οι ντομάτες και τα προϊόντα τους (π.χ. η σάλτσα) είναι πλούσια σε μια ουσία, το λυκοπένιο το οποίο έχει αντιοξειδωτική και ευεργετική δράση στο ανθρώπινο οργανισμό. Όταν το λυκοπένιο, που είναι λιποδιαλυτό, συνδυάζεται με ελαιόλαδο απορροφάται πολύ καλύτερα.

KREAS

Κόκκινο κρέας + ρίγανη
Η προσθήκη ρίγανης στο κόκκινο κρέας μειώνει το σχηματισμό πιθανών καρκινογόνων ουσιών, που σχηματίζονται από το ψήσιμο του σε υψηλές θερμοκρασίες. Το συστατικό στο οποίο αποδίδεται αυτό το χαρακτηριστικό είναι η καρβακρόλη, η οποία φαίνεται να δεσμεύει κάποιες πρόδρομες ουσίες των ετεροκυκλικών αμινών. Μαρινάρετε, λοιπόν, το κρέας σας σε μαρινάδες που περιέχουν ρίγανη.

Tέλος, δε θα πρέπει να ξεχνάμε ότι ακόμη και στην ίδια τροφή τα διαφορετικά συστατικά, μπορεί να λειτουργούν συνεργατικά μεταξύ τους. Όλα αυτά τα παραδείγματα μας δείχνουν πόσο σύνθετες είναι οι διατροφικές αλληλεπιδράσεις και πως για την κάλυψη των διατροφικών μας αναγκών θα πρέπει η διατροφή μας να χαρακτηρίζεται από ποικιλία.

olivemagazine.gr

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

15:3011/07

Στοίχημα Προγνωστικά: Νίκες παραμονής για Γουότφορντ και Νυρεμβέργη Αθλητισμός

15:1511/07

ΤΕΕ/ΤΚΜ: Διαμαρτυρία για κατάργηση μαθημάτων στο Γενικό Λύκειο Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Κοινωνία

15:0011/07

Ένας τραυματίας και υλικές ζημιές από τροχαία ατυχήματα Κοινωνία

14:4511/07

Αήττητη η Γιουβέντους από την εποχή του… Κανίχια Αθλητισμός

14:3811/07

Εύβοια: Ανεξέλεγκτη η φωτιά – Ενίσχυση των εναέριων μέσων Δήμοι ,Κοινωνία

14:3011/07

Θεσ/νίκη: Έρχονται οι φορτιστές ηλεκτρικών αυτοκινήτων Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία ,Χωρίς κατηγορία

14:1511/07

Ούτε η βροχή θα αλλάξει πολλά… Αθλητισμός

14:1011/07

Στοπ σε ΙΧ «τιγκαρισμένο» με ναρκωτικά (ΦΩΤΟ) Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Κοινωνία

14:0011/07

Γερμανικό ΥΠΕΞ για Αγιά Σοφιά «Λυπούμαστε για την απόφαση της Άγκυρας» Βαλκάνια ,Διεθνή ,ΕΕ

13:4511/07

Τα «σημάδια» που μαρτυρούσαν το σχέδιο για την Αγιά Σοφιά Διεθνή

13:3011/07

Διεθνής Τύπος για Αγιά Σοφιά: Ο Ερντογάν «αψηφά την Ευρώπη» Διεθνή

13:1511/07

Αγιά Σοφιά: Τηλεφωνικές επικοινωνίες σε διεθνές επίπεδο ξεκινά ο Μητσοτάκης Πολιτική ,Σημαντικά

13:0211/07

Ιερισσός: Αποκαταστάθηκε η κυκλοφορία μετά τον «συναγερμό» στο ΑΤΜ Δήμοι ,Κοινωνία

13:0011/07

Κουμουτσάκος για Αγιά Σοφιά: Το θέμα δεν είναι ελληνοτουρκικό, είναι παγκόσμιο Βαλκάνια ,Διεθνή ,ΕΕ

12:4711/07

Ουρές στα σύνορα για Προμαχώνα (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ) Κοινωνία ,Σημαντικά

12:4511/07

Κ. Μητσοτάκης: Πολιτιστική κληρονομιά το γεφύρι της Πλάκας Κοινωνία

12:4411/07

Μεγάλη πυρκαγιά στην Εύβοια Ελλάδα ,Κοινωνία

12:3011/07

Ν. Δένδιας: «Με αυτοπεποίθηση και με πυξίδα τη διεθνή νομιμότητα» Ελλάδα ,Πολιτική

12:1711/07

Κ. Ζέρβας: Απαράδεκτη και καταδικαστέα η απόφαση για Αγιά Σοφιά Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

12:1511/07

Θεσ/νίκη: Καταδίωξη ατόμων με κλεμμένο αμάξι Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

12:0011/07

ΝΔ: Ο κ. Τσίπρας οφείλει απαντήσεις Ελλάδα ,Κόμματα ,Πολιτική

11:4511/07

Ελπιδοφόρος: «Καταπέλτης» για τη μετατροπή της Αγίας Σοφίας σε τζαμί Διεθνή ,Ελλάδα ,Κοινωνία

11:3011/07

Παράταση στις δηλώσεις αποθεμάτων για είδη ατομικής προστασίας Υγεία

11:1511/07

Βελτιωμένα κίνητρα για ηλεκτρικά οχήματα- Οι 8 αλλαγές Βουλή ,Ελλάδα ,Ενέργεια

11:0611/07

Ιερισσός: Εκρηκτικός μηχανισμός σε ΑΤΜ Κοινωνία

11:0011/07

Κ. Μητσοτάκης: Επίσκεψη στο νησί των Φαιάκων Κοινωνία

10:4511/07

Ταμείο Ανάκαμψης: Συμβιβαστική η πρόταση του Σαρλ Μισέλ ΕΕ

10:3011/07

Νεκρή γυναίκα από πυρκαγιά στην Αττική Κοινωνία

10:1811/07

Όπου φύγει φύγει για Χαλκιδική! (ΦΩΤΟ) Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά ,Τουρισμός

10:1511/07

Παγκόσμιο κύμα αντιδράσεων για την Αγιά Σοφιά Διεθνή

10:0011/07

Άρχισε η έξοδος των Θεσσαλονικέων για τις κοντινές παραλίες (ΦΩΤΟ-ΒΙΝΤΕΟ) Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

09:4511/07

Εύβοια: Συναγερμός για τα νέα εισαγόμενα κρούσματα Κορωνοϊός ,Τουρισμός

09:3011/07

Πέτσας για Αγιά Σοφιά: Ιστορικό λάθος του Ερντογάν-Θα προχωρήσουμε σε κυρώσεις Ελλάδα ,Κοινωνία ,Πολιτική

09:1511/07

Πανελλαδικές 2020: Σε ποιες σχολές θα πέσουν οι βάσεις Παιδεία

09:0011/07

Πρόληψη της θερμικής καταπόνησης των εργαζομένων υπό συνθήκες καύσωνα Ειδήσεις ,Ελλάδα ,Επιχειρήσεις

08:4511/07

Κορωνοϊός: Τρεις πηγές ανησυχίας για την έκταση της πανδημίας Κοινωνία ,Κορωνοϊός

08:3011/07

Συνελήφθη δράστης που είχε εμπλακεί στους πυροβολισμούς στην Επανομή Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

08:1511/07

Μεξικό: Εκατοντάδες θάνατοι λόγω κορωνοϊού Διεθνή ,Κορωνοϊός

08:0011/07

Καστοριά: Ανησυχία και για όσους έρχονται παράνομα από Αλβανία Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Κορωνοϊός

08:0011/07

Γ. Νταντάμης: Ελάτε στον τόπο που επέλεξαν οι 12 θεοί και οι 9 μούσες Δήμοι ,Σημαντικά ,Τουρισμός

08:0011/07

Πρόεδρος ΠΑΣΚΕΔΙ: Έρημος τόπος τα Ελληνικά νησιά Θέματα GR Times ,Τουρισμός

08:0011/07

Ο καιρός για σήμερα, Σάββατο, σε όλη τη χώρα Κοινωνία ,Σημαντικά

00:0011/07

Αγιά Σοφιά: Επικοινωνία Πρ. Παυλόπουλου με Οικουμενικό Πατριάρχη Πολιτική

23:5910/07

Διακοπή ρεύματος στη Νέα Ποτίδαια Β.Ελλάδα

23:5410/07

Ν. Ανδρουλάκης: Να απαντήσει η ΕΕ στην ακραία τουρκική πρόκληση Πολιτική

23:5010/07

ΙΜΕΤ/ΕΚΕΤΑ: Μείωση ατυχημάτων λόγω… οικονομικής κρίσης Θεσσαλονίκη

23:4710/07

EE: Λυπηρή η απόφαση για την Αγιά Σοφιά ΕΕ

23:4010/07

Θεσ/νίκη: Διαδικτυακά πλέον τα πιστοποιητικά και οι ληξιαρχικές πράξεις Δήμοι ,Θεσσαλονίκη

23:3810/07

ΠτΔ για Αγιά Σοφιά: Σοβαρό πλήγμα στις σχέσεις Τουρκίας-Ελλάδας Πολιτική ,Σημαντικά

23:3510/07

Ντ. Μπακογιάννη: Ο Ερντογάν διέβη τον Ρουβίκωνα Πολιτική

23:3010/07

ΙΑΒ Hellas: Τα μέλη της νέας διοικούσας επιτροπής Κοινωνία

23:2510/07

Στέιτ Ντιπάρτμεντ: Απογοήτευση για το θέμα της Αγιάς Σοφιάς Διεθνή

23:2010/07

Αρβελέρ για Αγιά Σοφιά: Αν ακούσω ότι τα ψηφιδωτά έχουν δακρύσει δεν θα εκπλαγώ Ελλάδα ,Κοινωνία

23:1610/07

Αλ. Τσίπρας για Αγιά Σοφιά: Η κυβέρνηση να αναδείξει το θέμα διεθνώς Πολιτική

23:1510/07

Μεϊμαράκης: Υπογραφές ευρωβουλευτών για την Αγιά Σοφιά Πολιτική

23:1010/07

Γαλλία-κορωνοϊός: Ξεπέρασαν τους 30.000 οι θάνατοι Διεθνή ,Κορωνοϊός

23:0510/07

Παρέμβαση Αντώνη Σαμαρά για Αγιά Σοφιά Πολιτική

23:0010/07

Αδ. Γεωργιάδης: Ιδού το πραγματικό πρόσωπο της Τουρκίας Πολιτική

22:5510/07

Νέα Κρήνη: Παράσταση διαμαρτυρίας για το 3ο ΓΕΛ Θεσσαλονίκη

22:5010/07

Αθήνα: Σάλος από αστυνομικό που αποτρέπει σύλληψη διαδηλωτή (ΒΙΝΤΕΟ) Κοινωνία

22:3810/07

Στ. Καλαφάτης: «Εάλω η Αγιά Σοφιά» Πολιτική

22:3010/07

Ηχηρή παρέμβαση Μητσοτάκη: Προσβολή η μετατροπή της Αγίας Σοφίας σε τζαμί Πολιτική ,Σημαντικά

22:2010/07

Κατά του Ταμείου Ανάκαμψης Ολλανδία, Φινλανδία, Σουηδία ΕΕ

22:1710/07

Απάντηση Κ. Μητσοτάκη στον Ερντογάν για την Αγιά Σοφιά Πολιτική

22:1010/07

Γυμναστική: Βελτίωση εγκαταστάσεων στη Θεσσαλονίκη Αθλητισμός ,Θεσσαλονίκη

22:0010/07

Σκόπελος: Μηχανική βλάβη στο «Πρωτέας» με 214 επιβάτες Κοινωνία

21:5010/07

Κύπρος: Σφοδρή καταδίκη της Τουρκίας για την Αγιά Σοφιά Διεθνή

21:4010/07

Σιθωνία: Έκκληση για καθαρισμό οικοπέδων από ξερά χόρτα Δήμοι

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ