Οι δυο τύποι διατροφής που σώζουν από τις παθήσεις του εντέρου

Οι δυο τύποι διατροφής που σώζουν από τις παθήσεις του εντέρου
Διάφορα   | 23/10/2019 | 04:00

Μια μελέτη που παρουσιάστηκε στην Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Γαστρεντερολογίας 2019 (UEG Week 2019) έδειξε ότι ορισμένα διατροφικά μοτίβα μπορούν να προστατεύσουν το έντερο, βοηθώντας στην ανάπτυξη των βακτηρίων που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Φυτική και μεσογειακή διατροφή αναδεικνύονται σε παράγοντες διατήρησης της υγείας του εντερικού μικροβιώματος και άρα προστασίας από παθήσεις που συνδέονται με τη μικρή βακτηριακή ποικιλία στο έντερο σύμφωνα με τους ερευνητές από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Groningen στην Ολλανδία, που βρήκαν ότι συγκεκριμένα τρόφιμα όπως τα όσπρια, το ψωμί, το ψάρι, οι ξηροί καρποί και το κρασί σχετίζονται με υψηλά επίπεδα βακτηρίων φιλικών προς το έντερο που βοηθούν στη βιοσύνθεση σημαντικών θρεπτικών και στην παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλύσου (SCFAs), τη βασική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα που καλύπτουν το παχύ έντερο. Τα ευρήματα υποστηρίζουν τη θεωρία ότι η διατροφή θα μπορούσε να αποτελέσει μια αποτελεσματική στρατηγική αντιμετώπισης των εντερικών παθήσεων, μέσω της ρύθμισης του εντερικού μικροβιώματος.

Οι ειδικοί εξέτασαν τέσσερις ομάδες μελέτης: τον γενικό πληθυσμό, τους πάσχοντες από τη νόσο Crohn, τους πάσχοντες από ελκώδη κολίτιδα και τους πάσχοντες από Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS). Ανέλυσαν δείγμα κοπράνων από κάθε συμμετέχοντα προκειμένου να ανασυνθέσουν τη μικροχλωρίδα του ξενιστή και συνέκριναν τα αποτελέσματα με αυτά μιας έρευνας πάνω στην τροφική συχνότητα. Σύμφωνα με τα ευρήματα, εντοπίστηκαν 61 μεμονωμένα τρόφιμα που σχετίζονται με μικροβιακούς πληθυσμούς και 49 συσχετισμούς μεταξύ τροφικών μοτίβων και μικροβιακών ομάδων.

Πιο συγκεκριμένα, οι ειδικοί βρήκαν ότι:

Διατροφικά μοτίβα πλούσια σε ψωμί σχετίστηκαν με αύξηση σε πιθανώς επιβλαβή αερόβια βακτήρια. Η μεγαλύτερη κατανάλωση τέτοιων τροφίμων σχετίστηκε επίσης με χαμηλότερα επίπεδα στους δείκτες φλεγμονής στα κόπρανα, οι οποίοι αυξάνονται κατά τη διάρκεια της εντερικής φλεγμονής.
Η υψηλότερη πρόσληψη κρέατος, πρόχειρου φαγητού ή επεξεργασμένης ζάχαρης σχετίστηκε με μείωση στις επωφελείς βακτηριακές λειτουργίες και αύξηση των δεικτών της φλεγμονής.
Το κόκκινο κρασί, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, το ψάρι και οι ξηροί καρποί σχετίστηκαν με μεγαλύτερη αφθονία σε βακτήρια με αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες.
Οι φυτικές διατροφές βρέθηκε ότι σχετίζονταν με υψηλά επίπεδα παραγωγής των βακτηρίων SCFA, της κύριας πηγής ενέργειας για τα κύτταρα που καλύπτουν το παχύ έντερο.
Οι φυτικές πρωτεΐνες αποδείχθηκε ότι βοηθούν στη βιοσύνθεση βιταμινών και αμινοξέων, όπως επίσης και στη διάσπαση γλυκαντικών αλκοολών και στηναλκοόλες σακχάρου και απέκκριση του αμμωνίου
Οι ζωικές και οι φυτικές πρωτεΐνες παρουσίασαν αντίθετους συσχετισμούς στο εντερικό μικροβίωμα
Εντερικό μικροβίωμα
Μελέτες έχουν δείξει ότι το εντερικό μικροβίωμα παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου, αφού επηρεάζει το ανοσοποιητικό, το μεταβολικό και το νευροσυμπεριφορικό σύστημα. Επίσης, έχει συνδεθεί με την παχυσαρκία, ενώ η έλλειψη ποικιλίας στο εντερικό μικροβίωμα είναι χαρακτηριστικό των ανθρώπων με διάφορες φλεγμονώδεις παθήσεις, για τις οποίες κάποιες διατροφικές επιλογές έχουν αναδειχθεί σε παράγοντες κινδύνου. Αυτή η νέα έρευνα, λοιπόν, υποδεικνύει ότι το εντερικό μικροβίωμα ενδεχομένως να συμβάλει στην εξήγηση του δεσμού μεταξύ διατροφής και παθήσεων.

Το βάρος των εντερικών παθήσεων
Οι εντερικές παθήσεις αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό κόστος για την ευρωπαϊκή οικονομία, τον πληθυσμό και τα συστήματα υγείας, με σχεδόν τρία εκατομμύρια ανθρώπους στον ευρωπαϊκό χώρο να πάσχουν από φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου, δημιουργώντας ένα εκτιμώμενο κόστος ιατρικής περίθαλψης που φτάνει τα 5,6 δις ευρώ. Η παχυσαρκία προκαλεί ακόμα μεγαλύτερη ανησυχία για τη δημόσια υγεία, με περισσότερο από το 50% του Ευρωπαϊκού πληθυσμού να θεωρούνται υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και το σχετικό με αυτούς κόστος να εκτιμάται στα 81 δις ευρώ ετησίως.

Σε σχόλιό της, η επικεφαλής ερευνήτρια Laura Bolte τόνισε: «Εξετάσαμε σε βάθος το συσχετισμό μεταξύ διατροφικών πλάνων ή μεμονωμένων τροφίμων και εντερικού μικροβιώματος. Η σύνδεση της διατροφής με το εντερικό μικροβίωμα μας προσφέρει περισσότερες γνώσεις για τη σχέση μεταξύ διατροφής και εντερικών παθήσεων. Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η διατροφή είναι πιθανό να αποτελέσει ένα σημαντικό τρόπο θεραπείας ή διαχείρισης παθήσεων του εντέρου, μέσω της ρύθμισης του εντερικού μικροβιώματος».

Καταλήγοντας στις διατροφικές συστάσεις που θα μπορούσαν να εξαχθούν από τη μελέτη, η Δρ. Bolte προσέθεσε: «Μια διατροφή που χαρακτηρίζεται από ξηρούς καρπούς, φρούτα, περισσότερα λαχανικά και όσπρια από ό,τι ζωικές πρωτεΐνες, σε συνδυασμό με μέτρια κατανάλωση τροφίμων όπως ψάρι, άπαχο κρέας, πουλερικά, γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά και κόκκινο κρασί και χαμηλή κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και γλυκών, σχετίστηκε θετικά με το εντερικό οικοσύστημα στη μελέτη μας».

ygeiamou.gr

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

11:2520/11

Νέο κύμα έντονων βροχοπτώσεων αύριο Ελλάδα

11:1520/11

Τσιτσιπάς: Δε θέλω να αφήσω από τα χέρια μου το τρόπαιο! Αθλητισμός

11:0620/11

Κρήτη: Εξουδετέρωσαν βόμβα στη θάλασσα Ελλάδα ,Κοινωνία

10:4920/11

Συνεδριάζουν οι ΥΠΕΞ του ΝΑΤΟ Διεθνή

10:4220/11

Βουλή: Ένσταση αντισυνταγματικότητας από ΣΥΡΙΖΑ Βουλή

10:4020/11

Ο Δημήτρης Ελιάς… για τον «Οιδίποδα και Αντίποδα» Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

10:3620/11

Πού απαγορεύεται πλέον το κάπνισμα Ελλάδα

10:1920/11

Θεσσαλονίκη: Κάηκε σχεδόν ολοσχερώς διαμέρισμα (ΦΩΤΟ-VIDEO) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

10:0020/11

Coca-Cola: Διπλασιάστηκε η συλλογή ανακυκλώσιμων απορριμμάτων στον 37ο Αυθεντικό Μαραθώνιο Ελλάδα

09:4720/11

Ισχυρή σεισμική δόνηση στο Μεξικό Διεθνή

09:3420/11

Διάσωση εκατοντάδων προσφύγων το τελευταίο 24ωρο Ελλάδα ,Κοινωνία

09:2420/11

Προειδοποιητικά e-mails από το Κτηματολόγιο Οικονομία

09:1320/11

Νεαρός έπεσε στο λιμάνι Χανίων Ελλάδα ,Κοινωνία

09:0320/11

Χονγκ Κονγκ: Διαδηλωτές παραμένουν στο Πολυτεχνείο Ελλάδα ,Κοινωνία

08:5020/11

Στη Θεσσαλονίκη η Γεννηματά Θεσσαλονίκη ,Πολιτική

08:4020/11

Στον Πειραιά 70 πρόσφυγες & μετανάστες Ελλάδα ,Κοινωνία

08:3420/11

Ηράκλειο: Στις φλόγες δύο διαμερίσματα Ελλάδα ,Κοινωνία

08:2420/11

Χαλκιδική: Δύο γυναίκες απεγκλωβίστηκαν λόγω της έντονης βροχόπτωσης Β.Ελλάδα

08:0320/11

Νέα επίθεση σε ΑΤΜ Ελλάδα ,Κοινωνία

08:0020/11

Κ.Καραμανλής στο GrTimes: Στον ΟΑΣΘ προσπαθήσαμε να μαζέψουμε τα ασυμμάζευτα (VIDEO) SamTimes ,Σημαντικά

07:5420/11

Σε λειτουργία από σήμερα τα διόδια Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

07:4620/11

Δύο συγκεντρώσεις σήμερα στη Θεσσαλονίκη Θεσσαλονίκη

07:4520/11

Επιστροφή πραγματογνώμονα σε τέσσερις θυρίδες της ΕΤΕ Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία ,Σημαντικά

07:3820/11

Στο Ζάγκρεμπ ο Μητσοτάκης- Για την εκλογή της νέας ηγεσίας του ΕΛΚ Κόμματα ,Πολιτική

07:3020/11

Δήμος Θεσσαλονίκης και Cisco συζητούν για το Labattoir Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

07:1820/11

Έκρηξη σε sex shop στην Ιερά Οδό Ελλάδα ,Κοινωνία

07:0920/11

Βουλή – Συνταγματική Αναθεώρηση: Τι θα συζητηθεί σήμερα Βουλή ,Σημαντικά

07:0020/11

Ο καιρός σήμερα Τετάρτη Ελλάδα ,Σημαντικά

06:3020/11

Κουνούπια, ο ύπουλος εχθρός Υγεία

06:0020/11

Επίσκεψη του Κόπτση σε σχολείο της Καλαμαριάς Θεσσαλονίκη ,Παιδεία

05:3020/11

Το Street food Italia στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

05:0020/11

Μουσείο Μακεδονικού Αγώνα: Παρουσίαση Ημερολογίου Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

04:3020/11

Ο Πέτρος Κλαμπάνης με νέο δίσκο στο Ύψιλον! Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

04:0020/11

Οινική εκδήλωση της Βόρειας Ελλάδας Θεσσαλονίκη

03:3020/11

Κιλκίς: «Ένα ταξίδι μέσα από 423 χορδές» Ελλάδα ,Πολιτισμός

03:0020/11

Η ανακάλυψη που θα σας εξασφαλίσει έναν καλό ύπνο Υγεία

02:3020/11

Συνάντηση για τα έργα πολιτισμού στο Ηράκλειο Ελλάδα ,Περιφέρειες

02:0020/11

Φάλαινα «βάφει» κίτρινα τα νερά ανοικτά της Αυστραλίας Διεθνή

01:3020/11

Περιφέρειας Κρήτης: «Ο Ερωτόκριτος και τα τραγούδια του» Ελλάδα ,Περιφέρειες ,Πολιτισμός

01:0020/11

Εθελοντική αιμοδοσία στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία ,Υγεία

00:3020/11

«Στηρίζουμε…Παίζοντας» στον Πολυχώρο ΦΙΞ in art Θεσσαλονίκη ,Περιφέρειες

23:5919/11

Βίντμαν: Οι Ουκρανοί μου πρότειναν του Υπουργείο Άμυνας Διεθνή

23:5019/11

Δημοσκόπηση: Καταλληλότεροι οι υπουργοί της ΝΔ από του ΣΥΡΙΖΑ Ελλάδα ,Πολιτική ,Σημαντικά

23:3419/11

Συρία: Τρεις νεκροί από πυραυλική επίθεση Διεθνή

23:2219/11

Κλείνει η δομή μεταναστών στη Συκαμνιά Λέσβου Ελλάδα ,Κοινωνία

23:0519/11

Γαλλία: Οι πάπιες κέρδισαν τη δίκη και θα κρώζουν Διεθνή

22:5419/11

Ζέρβας: Συγχαρητήρια στον «χρυσό» Τριανταφύλλου Παραπολιτικά

22:4119/11

Αντίδραση ΣΥΡΙΖΑ για το ελάχιστο εγγυημένο εισόδημα Ελλάδα ,Κόμματα ,Πολιτική

22:3119/11

Το 2021 οι νέες αστυνομικές ταυτότητες Ελλάδα ,Πολιτική

22:1819/11

Γαλλία: Νεκρή έγκυος από επίθεση σκυλιών Διεθνή

22:0319/11

Ολλανδία: 25 μετανάστες σε φορτηγό Διεθνή

21:5219/11

Θύμα εκβιασμού ποδοσφαιριστής της ΑΕΚ Β.Ελλάδα ,Κοινωνία

21:4019/11

Μέχρι 20 Δεκεμβρίου οι αιτήσεις για επίδομα θέρμανσης Ελλάδα ,Κοινωνία

21:2519/11

Viral ο Τσίπρας για την Κατοχή και την Deutsche Welle Παραπολιτικά

21:0619/11

Μητσοτάκης για το ελάχιστο εγγυημένο εισόδημα Ελλάδα ,Πολιτική ,Σημαντικά

20:5919/11

ΚΕΔΕ: Τελευταία συνεδρίαση σε φορτισμένο κλίμα Δήμοι ,Ελλάδα ,Τοπική Αυτοδιοίκηση

20:5219/11

Στουρνάρας: Σημαντικό βήμα για τα κόκκινα δάνεια το σχέδιο «Ηρακλής» Ελλάδα ,Οικονομία ,Σημαντικά

20:3419/11

Την Πέμπτη ξεκινά η θεραπεία του Παναγιώτη-Ραφαήλ Ελλάδα ,Κοινωνία

20:2019/11

ΕΠΑΛ Νεάπολης: Ατελιέ ανακύκλωσης και επίδειξη μόδας Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Περιβάλλον

20:0919/11

Τραμπ: Εξετάσεις ρουτίνας… τίποτε άλλο Διεθνή

19:5919/11

Χριστούγεννα με τον Σύλλογο Συνδρόμου Down Ελλάδος Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

19:4819/11

Αυστηρός ο Θεοδωρικάκος με τις καταγγελίες διαφθοράς Ελλάδα ,Πολιτική

19:4019/11

Ioniki: Πιστοποιημένη ποιότητα από τρεις φορείς Επιχειρήσεις

19:3519/11

Αθήνα: Πάνω από 1.700 συλλήψεις το Νοέμβριο Ελλάδα ,Κοινωνία

19:2719/11

Ρουμανία: Τρεις νεκροί από τοξικά μυοκτονίας Διεθνή

19:1519/11

Η σοφία της ημέρας! Η ΣΟΦΙΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

19:0419/11

Η Θεσσαλονίκη παρουσιάζεται στις πτήσεις της Transavia Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

18:5519/11

Ερώτηση βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ για τα καταφύγια αδέσποτων Πολιτική

18:4819/11

Αλβανία: Ταφή οστών 193 Ελλήνων πεσόντων του έπους του ’40 Ελλάδα

18:4419/11

Στέφανος Τσιτσιπάς: Από το Μιλάνο στο Λονδίνο (VIDEO) Αθλητισμός

18:3719/11

Αντίθετη η Μόσχα στο τουρκικό σχέδιο για νέα επιχείρηση στη Συρία Διεθνή

18:3119/11

ΣΥΡΙΖΑ: Ο Τσουκάτος απηλλάγη λόγω παραγραφής και ΝΔ-ΚΙΝΑΛ αρνούνται να αλλάξει ο νόμος ... Πολιτική

18:2919/11

Ήταν ένα… χριστουγεννιάτικο καράβι Δήμοι ,Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ