Οι δυο τύποι διατροφής που σώζουν από τις παθήσεις του εντέρου

Οι δυο τύποι διατροφής που σώζουν από τις παθήσεις του εντέρου
Διάφορα   | 23/10/2019 | 04:00

Μια μελέτη που παρουσιάστηκε στην Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Γαστρεντερολογίας 2019 (UEG Week 2019) έδειξε ότι ορισμένα διατροφικά μοτίβα μπορούν να προστατεύσουν το έντερο, βοηθώντας στην ανάπτυξη των βακτηρίων που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Φυτική και μεσογειακή διατροφή αναδεικνύονται σε παράγοντες διατήρησης της υγείας του εντερικού μικροβιώματος και άρα προστασίας από παθήσεις που συνδέονται με τη μικρή βακτηριακή ποικιλία στο έντερο σύμφωνα με τους ερευνητές από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Groningen στην Ολλανδία, που βρήκαν ότι συγκεκριμένα τρόφιμα όπως τα όσπρια, το ψωμί, το ψάρι, οι ξηροί καρποί και το κρασί σχετίζονται με υψηλά επίπεδα βακτηρίων φιλικών προς το έντερο που βοηθούν στη βιοσύνθεση σημαντικών θρεπτικών και στην παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλύσου (SCFAs), τη βασική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα που καλύπτουν το παχύ έντερο. Τα ευρήματα υποστηρίζουν τη θεωρία ότι η διατροφή θα μπορούσε να αποτελέσει μια αποτελεσματική στρατηγική αντιμετώπισης των εντερικών παθήσεων, μέσω της ρύθμισης του εντερικού μικροβιώματος.

Οι ειδικοί εξέτασαν τέσσερις ομάδες μελέτης: τον γενικό πληθυσμό, τους πάσχοντες από τη νόσο Crohn, τους πάσχοντες από ελκώδη κολίτιδα και τους πάσχοντες από Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS). Ανέλυσαν δείγμα κοπράνων από κάθε συμμετέχοντα προκειμένου να ανασυνθέσουν τη μικροχλωρίδα του ξενιστή και συνέκριναν τα αποτελέσματα με αυτά μιας έρευνας πάνω στην τροφική συχνότητα. Σύμφωνα με τα ευρήματα, εντοπίστηκαν 61 μεμονωμένα τρόφιμα που σχετίζονται με μικροβιακούς πληθυσμούς και 49 συσχετισμούς μεταξύ τροφικών μοτίβων και μικροβιακών ομάδων.

Πιο συγκεκριμένα, οι ειδικοί βρήκαν ότι:

Διατροφικά μοτίβα πλούσια σε ψωμί σχετίστηκαν με αύξηση σε πιθανώς επιβλαβή αερόβια βακτήρια. Η μεγαλύτερη κατανάλωση τέτοιων τροφίμων σχετίστηκε επίσης με χαμηλότερα επίπεδα στους δείκτες φλεγμονής στα κόπρανα, οι οποίοι αυξάνονται κατά τη διάρκεια της εντερικής φλεγμονής.
Η υψηλότερη πρόσληψη κρέατος, πρόχειρου φαγητού ή επεξεργασμένης ζάχαρης σχετίστηκε με μείωση στις επωφελείς βακτηριακές λειτουργίες και αύξηση των δεικτών της φλεγμονής.
Το κόκκινο κρασί, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, το ψάρι και οι ξηροί καρποί σχετίστηκαν με μεγαλύτερη αφθονία σε βακτήρια με αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες.
Οι φυτικές διατροφές βρέθηκε ότι σχετίζονταν με υψηλά επίπεδα παραγωγής των βακτηρίων SCFA, της κύριας πηγής ενέργειας για τα κύτταρα που καλύπτουν το παχύ έντερο.
Οι φυτικές πρωτεΐνες αποδείχθηκε ότι βοηθούν στη βιοσύνθεση βιταμινών και αμινοξέων, όπως επίσης και στη διάσπαση γλυκαντικών αλκοολών και στηναλκοόλες σακχάρου και απέκκριση του αμμωνίου
Οι ζωικές και οι φυτικές πρωτεΐνες παρουσίασαν αντίθετους συσχετισμούς στο εντερικό μικροβίωμα
Εντερικό μικροβίωμα
Μελέτες έχουν δείξει ότι το εντερικό μικροβίωμα παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου, αφού επηρεάζει το ανοσοποιητικό, το μεταβολικό και το νευροσυμπεριφορικό σύστημα. Επίσης, έχει συνδεθεί με την παχυσαρκία, ενώ η έλλειψη ποικιλίας στο εντερικό μικροβίωμα είναι χαρακτηριστικό των ανθρώπων με διάφορες φλεγμονώδεις παθήσεις, για τις οποίες κάποιες διατροφικές επιλογές έχουν αναδειχθεί σε παράγοντες κινδύνου. Αυτή η νέα έρευνα, λοιπόν, υποδεικνύει ότι το εντερικό μικροβίωμα ενδεχομένως να συμβάλει στην εξήγηση του δεσμού μεταξύ διατροφής και παθήσεων.

Το βάρος των εντερικών παθήσεων
Οι εντερικές παθήσεις αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό κόστος για την ευρωπαϊκή οικονομία, τον πληθυσμό και τα συστήματα υγείας, με σχεδόν τρία εκατομμύρια ανθρώπους στον ευρωπαϊκό χώρο να πάσχουν από φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου, δημιουργώντας ένα εκτιμώμενο κόστος ιατρικής περίθαλψης που φτάνει τα 5,6 δις ευρώ. Η παχυσαρκία προκαλεί ακόμα μεγαλύτερη ανησυχία για τη δημόσια υγεία, με περισσότερο από το 50% του Ευρωπαϊκού πληθυσμού να θεωρούνται υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και το σχετικό με αυτούς κόστος να εκτιμάται στα 81 δις ευρώ ετησίως.

Σε σχόλιό της, η επικεφαλής ερευνήτρια Laura Bolte τόνισε: «Εξετάσαμε σε βάθος το συσχετισμό μεταξύ διατροφικών πλάνων ή μεμονωμένων τροφίμων και εντερικού μικροβιώματος. Η σύνδεση της διατροφής με το εντερικό μικροβίωμα μας προσφέρει περισσότερες γνώσεις για τη σχέση μεταξύ διατροφής και εντερικών παθήσεων. Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η διατροφή είναι πιθανό να αποτελέσει ένα σημαντικό τρόπο θεραπείας ή διαχείρισης παθήσεων του εντέρου, μέσω της ρύθμισης του εντερικού μικροβιώματος».

Καταλήγοντας στις διατροφικές συστάσεις που θα μπορούσαν να εξαχθούν από τη μελέτη, η Δρ. Bolte προσέθεσε: «Μια διατροφή που χαρακτηρίζεται από ξηρούς καρπούς, φρούτα, περισσότερα λαχανικά και όσπρια από ό,τι ζωικές πρωτεΐνες, σε συνδυασμό με μέτρια κατανάλωση τροφίμων όπως ψάρι, άπαχο κρέας, πουλερικά, γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά και κόκκινο κρασί και χαμηλή κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και γλυκών, σχετίστηκε θετικά με το εντερικό οικοσύστημα στη μελέτη μας».

ygeiamou.gr

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

22:4605/07

Ψηφιακή λύση στο θέμα λογοθεραπείας – εργοθεραπείας Υγεία

22:3305/07

Ναυάγιο Σάμινα: Ρυπαίνει την Πάρο 20 χρόνια μετά (VIDEO) Κοινωνία ,Περιβάλλον ,Σημαντικά

22:1905/07

Συνεχίζεται η αποχώρηση προσφύγων από τη Μυτιλήνη Κοινωνία

22:0505/07

Επιστήμονες: Ο κορωνοϊός μπορεί να μεταδοθεί με τον αέρα Κορωνοϊός

21:5405/07

Πέθανε η Σουζάνα Αντωνακάκη – Συλλυπητήρια Μενδώνη Κοινωνία

21:4905/07

Αντιδράσεις για παράνομη χωματερή στον Δρυμό (ΦΩΤΟ) Δήμοι ,Ελλάδα ,Κοινωνία

21:3905/07

Βίντεο: Πεδίο μάχης τα Εξάρχεια με βόμβες μολότοφ Κοινωνία

21:2605/07

Κορωνοϊός: Δεύτερο τοπικό lockdown στην Ισπανία Διεθνή

21:1305/07

Ιερώνυμος: Δεν θα τολμήσουν να κάνουν τζαμί την Αγία Σοφία Κοινωνία ,Σημαντικά

21:0005/07

Β. Κικίλιας: Η υγειονομική επιτυχία δείχνει το μέλλον της χώρας Πολιτική ,Υγεία

20:5305/07

ΟΑΕΔ: Παράταση για τις αιτήσεις σε βρεφονηπιακούς σταθμούς Κοινωνία

20:3805/07

COVID-19: Παρόμοιος ιός εμφανίστηκε στην Κίνα το 2012 Διεθνή ,Υγεία

20:2405/07

Ιαπωνία: Στους 34 οι νεκροί από την κακοκαιρία (VIDEO) Διεθνή

20:1005/07

Alpha Bank: Τι απαντά για τα μαζικά sms Οικονομία

19:5705/07

Απαγορεύτηκε ο απόπλους του πλοίου «Θεολόγος» Κοινωνία

19:4305/07

Ερντογάν: Καταρρίψαμε όλες τις παγίδες στην Αν. Μεσόγειο Διεθνή

19:3405/07

Βίντεο: Εντυπωσιακή μανούβρα του Blue Star Chios Κοινωνία

19:2005/07

Γκάλοπ Μarc: Το 67,3% κρίνει θετικά τη διακυβέρνηση Μητσοτάκη Πολιτική

19:0805/07

Κορωνοϊός: Πού εντοπίστηκαν τα 9 νέα κρούσματα Κορωνοϊός

18:5505/07

Γουδή: Συνωστισμός σε γλέντι 2.000 ατόμων (VIDEO) Κοινωνία

18:4005/07

Θεσσαλονίκη: Μετ’ εμποδίων η επιστροφή των εκδρομέων (ΦΩΤΟ) Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία ,Σημαντικά

18:3505/07

Κορωνοϊος: Εννέα κρούσματα – Επτά στις πύλες εισόδου Κορωνοϊός ,Σημαντικά

18:2305/07

Ερντογάν στην ΕΕ: «Εάν εμείς χάσουμε μία, εσείς θα χάσετε 10!» Διεθνή

18:0905/07

Προμαχώνας: Πάνω από 20.000 τουρίστες πέρασαν στην Ελλάδα Κοινωνία

17:5505/07

Φθιώτιδα: Προβλήματα στους δρόμους από το μπουρίνι Κοινωνία

17:4305/07

Μηχανική βλάβη στο πλοίο «Θεολόγος» νότια της Καρύστου Κοινωνία

17:4005/07

Οπλισμένοι Αφροαμερικανοί σε πορεία στις ΗΠΑ (VIDEO) Διεθνή

17:2605/07

Δ. Αθηναίων: Επιχείρηση «σκούπα» στο Μεταξουργείο (ΦΩΤΟ) Δήμοι ,Κοινωνία ,Τοπική Αυτοδιοίκηση

17:1305/07

Πράσινοι: Να μην κλείσει το τζαμί στον Πειραιά Κοινωνία

17:0005/07

Καταστροφές από την κακοκαιρία στο Κιλελέρ Κοινωνία

16:5005/07

Καραμανλής: Κομβικά για την ανάπτυξη τα έργα υποδομής Πολιτική

16:3505/07

Θεσ/νίκη: «Έφοδος» ΕΛ.ΑΣ. – Δημ. Αστυνομίας σε λαϊκή Θεσσαλονίκη

16:2005/07

Κλείνει τα σύνορα με τη Σερβία η Ελλάδα Κοινωνία ,Κορωνοϊός ,Σημαντικά

16:0505/07

Αντιδρά και η Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία για την Αγία Σοφία Διεθνή ,Κοινωνία

15:5205/07

Θεσσαλονίκη: Έλεγχοι σε ιδιοκτήτες ζώων συντροφιάς Δήμοι ,Θεσσαλονίκη

15:4205/07

Μηταράκης: Aποσυμφόρηση των νησιών, μείωση των αφίξεων μεταναστών Ελλάδα ,Πολιτική

15:3005/07

Γαλλία: Ανασχηματισμός, αύριο η νέα κυβέρνηση ΕΕ

15:2105/07

Aυγενάκης: Δουλεύουμε για έργα, για αθλητικές εγκαταστάσεις Αθλητισμός ,Πολιτική

15:0705/07

Χαλκιδική: Η ξαφνική κακοκαιρία έριξε δένδρο (VIDEO) Β.Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

14:5905/07

Κλειστή για τρία βράδια η ε.ο. Θεσσαλονίκης- Αθήνας, στην Πιερία Β.Ελλάδα

14:5005/07

Αναστασιάδης: Άριστη η συνεργασία με την ελληνική κυβέρνηση Διεθνή ,Πολιτική

14:4205/07

Ισχυρή καταιγίδα στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ-VIDEO) Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

14:3605/07

Θεσσαλονίκη: Πέντε συλλήψεις για κλοπές Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

14:3505/07

Τα έργα στη Λεωφόρο Στρατού επιθεώρησε ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

14:2005/07

Νάουσα: Θανάσιμος τραυματισμός μοτοσυκλετιστή Β.Ελλάδα ,Κοινωνία

14:1805/07

Παναθηναϊκός-Ολυμπιακός: Ιστορικό clasico των «αιωνίων» Αθλητισμός

14:1105/07

Stoiximan: Τρεις αγώνες σε Ισπανία και Σκανδιναβία Αθλητισμός

14:0205/07

Covid-19: Έξι εκατ. ασθενείς ιάθηκαν, 530.898 πέθαναν Διεθνή ,Κορωνοϊός

13:5605/07

Αντίδραση η Λίβερπουλ, υπομονή η Ρεάλ Αθλητισμός

13:4705/07

Αχτσιόγλου: Η κυβέρνηση επενδύει σε βούρκο δήθεν σκανδάλων Χωρίς κατηγορία

13:3205/07

HΠΑ: Διαδηλωτές πέταξαν το άγαλμα του Κολόμβου στο λιμάνι Διεθνή

13:1705/07

Τσίπρας: Ένας χρόνος ΝΔ, όλα ανάποδα Πολιτική

13:0105/07

Βαρουφάκης: Το ΟΧΙ της 5ης Ιουλίου 2015, έγραψε ιστορία Πολιτική

12:4805/07

Θεοδωρικάκος: Δεν είμαστε συνεταίροι με τον Καλογρίτσα Πολιτική

12:3705/07

Toυρκία: Η γενιά Ζ απορρίπτει τον Ερντογάν Διεθνή

12:1905/07

Mητσοτάκης: Το μήνυμα από τον θρίαμβο του Euro 2004 Αθλητισμός ,Πολιτική

12:1305/07

Στ. Καλαφάτης: Ξαναβρήκαμε την εθνική μας αυτοπεποίθηση Θεσσαλονίκη ,Πολιτική

12:0805/07

ΚΙΝΑΛ: Η Δικαιοσύνη να διερευνήσει τις αναφορές Καλογρίτσα Κόμματα

11:5405/07

Ζυρίχη: Τίγρης επιτέθηκε σε φύλακα ζωολογικού κήπου Διεθνή

11:4005/07

Το Στρασβούργο σε «έκτακτη κλιματική ανάγκη» ΕΕ ,Περιβάλλον

11:2605/07

Κικίλιας: Μοριακός αναλυτής στο Νοσοκομείο Χανίων Πολιτική ,Υγεία

11:1305/07

Mητσοτάκης: Όχι σε μνημονιακούς όρους για το Ταμείο Ανάκαμψης Οικονομία ,Πολιτική ,Σημαντικά

11:0005/07

Μidas Man: Ταινία για το»πέμπτο σκαθάρι», τον Μπράϊαν Επστάϊν Πολιτισμός

10:4705/07

Καραμανλής: Πρόσθετα μέτρα και παραγωγή έργων προωθεί η κυβέρνηση Οικονομία ,Πολιτική

10:3105/07

Ο 13χρονος που κατάκτησε το πρώτο βραβείο σε διεθνή διαγωνισμό ποίησης Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός ,Σημαντικά

10:1505/07

Δυτ. Μακεδονία: Πέντε τροχαία, ένα θανατηφόρο τον Ιούνιο Β.Ελλάδα

10:0005/07

Οι καταναλωτές δεν θα πληρώσουν την ηλεκτρική διασύνδεση Κρήτης- Αττικής Ελλάδα ,Ενέργεια

09:4605/07

Μετρό Αθήνας: Αύριο παραδίδεται η επέκταση της Γραμμής 3 Ελλάδα ,Επιχειρήσεις

09:3105/07

Κροατία: Σήμερα στις κάλπες για νέα κυβέρνηση ΕΕ

09:2105/07

Δημοσκόπηση: Μπροστά η ΝΔ με 18,4% από το ΣΥΡΙΖΑ Επικαιρότητα ,Πολιτική ,Σημαντικά

09:1805/07

Συνάντηση του Αρχηγού της ΕΛΑΣ με τον Γάλλο πρέσβη Ελλάδα

09:0605/07

Βραζιλία: 1.091 νεκροί σε ένα 24ωρο από τον covid-19 Διεθνή ,Κορωνοϊός

08:5305/07

ΕΕ: Το Σεπτέμβριο το νέο Σύμφωνο Μετανάστευσης ΕΕ ,Σημαντικά

08:4005/07

ΗΠΑ: Kάνιε Γουέστ, ένας ράπερ υποψήφιος πρόεδρος Διεθνή

08:1805/07

Άστατος ο καιρός με σποραδικές καταιγίδες και χαλάζι Ελλάδα ,Σημαντικά

08:0905/07

Θεσσαλονίκη: Διακοπή ρεύματος στην Ευκαρπία Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

07:3005/07

Ζητείται μοντέλο διαχείρισης 60 δισ. σε μία δεκαετία Θέματα GR Times ,Οικονομία ,Σημαντικά

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ