Αραμπατζή: «Όσκαρ» διατροφής στο ελληνικό αιγοπρόβειο

Αραμπατζή: «Όσκαρ» διατροφής στο ελληνικό αιγοπρόβειο
Ελλάδα, Κοινωνία   | 17/01/2020 | 11:30

Η εκτακτική αιγοπροβατοτροφία που εφαρμόζεται στη χώρα μας, σε συνδυασμό με την υψηλή διατροφική και γευστική αξία του ελληνικού αιγοπρόβειου κρέατος αποτελεί την απάντηση στη συζήτηση -που είναι σε εξέλιξη σε ευρωπαϊκό επίπεδο και ειδικά στο πλαίσιο της Πράσινης Συμφωνίας- για την ανάγκη αειφόρου παραγωγής κρέατος.

Αυτό τονίστηκε, μεταξύ άλλων στην εκδήλωση που διοργάνωσε χτες η ΕΔΟΚ στο πλαίσιο του προγράμματός της Signed by Nature.

Την εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, προλόγισε ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος, Λευτέρης Γίτσας, υπογραμμίζοντας ότι με το Signed by Nature, η ΕΔΟΚ έρχεται να απαντήσει στην ενοχοποίηση και τη στοχοποίηση της κτηνοτροφίας καθώς η εκτατικη εκτροφή προβάτων και αιγών, που εφαρμόζεται στην χώρα μας καλύπτει τους προβληματισμούς των νέων, κυρίως, καταναλωτών, οι οποίοι αγωνιούν για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της παραγωγής κρέατος και για την ευζωία των ζώων.

Πρόσθεσε δε ότι τα μέτρα τα οποία θα ληφθούν για την κτηνοτροφία σε ευρωπαϊκό επίπεδο στο πλαίσιο της Πράσινης Συμφωνίας, για τη χώρα μας θα είναι πολύ ηπιότερα λόγω των φυσικών πλεονεκτημάτων της εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας και ως εκ τούτου τα προϊόντα μας θα γίνουν πιο ανταγωνιστικά. « Έχουμε τη δυνατότητα, τις επιπτώσεις από τα μέτρα που θα παρθούν για την μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος να τις μετατρέψουμε από πρόβλημα ,σε μια πρώτης τάξεως ευκαιρία» επεσήμανε ο κ. Γίτσας καταλήγοντας ότι «η κρεοπαραγωγική αιγοπροβατοτροφία είναι μια αειφόρος διαδικασία με την υπογραφή της φύσης και πολλαπλά οφέλη για όλους».

Το… Όσκαρ διατροφής

Στην εκδήλωσε συμμετείχε η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Φωτεινή Αραμπατζή, η οποία κατά τη διάρκεια της ομιλίας της εξήρε την αξία και την ιδιαιτερότητα του ελληνικού αιγοπρόβειου κρέατος λέγοντας χαρακτηριστικά ότι «αν υπήρχαν Όσκαρ διατροφής, τότε αναμφίβολα το ελληνικό αιγοπρόβειο θα κέρδιζε κάθε χρόνο το Όσκαρ κρέατος!».

Η Φ. Αραμπατζή τόνισε ότι «όσο μικρό είναι το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της ελληνικής αιγοπροβατοτροφίας τόσο μεγάλο είναι το κοινωνικό και πολιτισμικό αποτύπωμά της» υπογραμμίζοντας ότι η ελληνική κυβέρνηση και το ΥπΑΑΤ δίνουν βαρύτητα και στο αναπτυξιακό αποτύπωμά της κτηνοτροφίας με πολλές πρωτοβουλίες και παρεμβάσεις που θα υλοποιηθούν σε βάθος τετραετίας.« Προς την κατεύθυνση αυτή» τόνισε η κα Αραμπατζή, «είναι νευραλγικής σημασίας τόσο η εξωστρέφεια όσο και η προβολή των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της ελληνικής εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας. Σε συνδυασμό βεβαίως, με την παραγωγή εξειδικευμένων προϊόντων ποιότητας όπως ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικά προϊόντα, Τρόφιμα Ειδικής Διατροφικής Χρήσης, Λειτουργικά Τρόφιμα,την πιστοποίηση, την τυποποίηση, το μάρκετινγκ, το branding. Με μια φράση θα έλεγα: αιγοπροβατοτροφία που δεν είναι απλά προσανατολισμένη στην αγορά αλλά φροντίζει να ανταποκρίνεται στη ζήτηση».

Τέλος, η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δήλωσε ότι «με την ΕΔΟΚ είμαστε σε ανοιχτή γραμμή και σε στενή συνεργασία όπως βεβαίως και με το σύνολο των συνεταιρισμών, των επιχειρήσεων και των κτηνοτρόφων και φυσικά στηρίζουμε απόλυτα τέτοιες, αναγκαίες και ωφέλιμες, πρωτοβουλίες όπως το Signed by Nature».

Διατροφική αξία

Στην υψηλή διατροφική αξία του αιγοπρόβειου κρέατος εκτατικής εκτροφής στάθηκε η Βίκυ Κωστοπούλου, μέλος του Δ.Σ. της ΕΔΟΚ και συντονίστρια του προγράμματος Signed by Nature, λέγοντας ότι «Στο πρόγραμμα διαρκώς δίνουμε το μήνυμα ότι παράγεται μόνο υψηλής ποιότητας κρέατος και μέσα του έχει το DNA της μεσογειακής διατροφής». Αφού περιέγραψε όλες τις δράσεις του τριετούς προγράμματος, που περιλαμβάνουν εκδηλώσεις σε Ελλάδα, Γερμανία και Σουηδία, την έκδοση ενός παιδικού βιβλίου, την παραγωγή ενός βίντεο διάρκειας 20 λεπτών που απεικονίζει την ελληνική εκτακτική αιγοπροβατοτροφία και άλλες πρωτοβουλίες που θα ενημερώσουν και τη νεότερη γενιά για την αξία του ποιοτικού αιγοπρόβειου κρέατος, κατέληξε: «Ελπίζω να γίνουμε πρεσβευτές αυτής της καμπάνιας, να άρουμε τους μύθους για το κρέας και να προσδώσουμε μια θετική εικόνα, διασκεδάζοντας τις όποιες ανησυχίες των καταναλωτών».

Η εικόνα που παρουσιάζει η αιγοπροβατοτροφία στη χώρα μας, δεν είναι ανάλογη της αξίας της, καθώς, έχει εγκαταλειφθεί σε σημαντικό βαθμό. Όπως τόνισε ο κ. Ιωσήφ Μπιζέλης, καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου «είναι πολύ σημαντικό το αιγοπρόβειο κρέας να αποκτήσει τη θέση που του αξίζει και να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο».

Ο καθηγητής της Σχολής Επιστημών των Ζώων στο Τμήμα Ζωικής Παραγωγής εξήγησε ότι η εκτατική εκτροφή ζώων ήταν στενά συνδεδεμένη με την οικονομική και κοινωνική ζωή της κάθε περιοχής στη χώρα. «Σήμερα αυτό εκλείπει και θα έλεγα ότι αυτό είναι η πηγή των προβλημάτων» τόνισε. «Στα νησιά και τις ορεινές και ημιορεινές περιοχές καταρρέει η εκτατική κτηνοτροφία και μαζί της καταρρέει και το οικοσύστημα» συμπλήρωσε ο κύριος Μπιζέλης. «Με ένα εκτατικό σύστημα εκτροφής μπορούμε να παράγουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας» είπε, προσθέτοντας ότι πρέπει να επικαιροποιηθεί και το νομοθετικό πλαίσιο προκειμένου να δημιουργηθούν αυτά τα νέα προϊόντα.

Τα ξενοδοχεία προτιμούν κατεψυγμένο αρνί!

Η εικόνα της αιγοπροβατοτροφίας, όμως, διαμορφώνεται και από την αγορά. Όπως είπε ο κ. Γιάννης Μπαξεβάνης, Executive chef και μέλος της Μπριγάδας, «ελάχιστα ξενοδοχεία προσφέρουν φρέσκο ελληνικό αιγοπρόβειο κρέας. «Εισάγουμε πολλές χιλιάδες τόνους κατεψυγμένου αρνιού, παρά το γεγονός ότι η Ελλάδα έχει το συγκριτικό πλεονέκτημα στην παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος.». Ο κ. Μπαξεβάνης είπε ότι δεν κατανοεί για ποιόν λόγο ξενοδοχεία και εστιατόρια χρησιμοποιούν εισαγόμενα προϊόντα στην ελληνική κουζίνα, παρότι οι ξένοι τουρίστες έρχονται στην Ελλάδα για να δοκιμάσουν ελληνικά προϊόντα. «Αν τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια χρησιμοποιούσαν ελληνικά προϊόντα, ας αναλογιστούμε πόσοι άνθρωποι θα είχαν δουλειά χάρη σε αυτό» είπε ο κ. Μπαξεβάνης, που πρόσθεσε ότι «επικρατεί ξενομανία και πρέπει να πείσουμε το καταναλωτικό κοινό να αγοράζει ελληνικά προϊόντα».

Λιγότερες θερμίδες

Στην υψηλή διατροφική αξία του αιγοπρόβειου κρέατος στάθηκε ο κ. Δημήτρης Πέτσιος, Κλινικός Διαιτολόγος, ο οποίος αναφέρθηκε σε κάποιους μύθους που πρέπει να διαψευσθούν. «Το κρέας αιγοειδών είναι στην πραγματικότητα χαμηλότερο σε θερμίδες, κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη από το βόειο κρέας, το χοιρινό, το αρνί και το κοτόπουλο (με πέτσα)» τόνισε ενώ πρόσθεσε ότι περιέχει την ίδια σχεδόν ποσότητα πρωτεΐνης και περισσότερο σίδηρο από το βόειο κρέας. Ακόμη, εξήγησε ότι το κατσικίσιο αλλά και το πρόβειο κρέας, αποτελούν καλύτερες πηγές του συνενζύμου Q10, L- καρνιτίνης, και CLA, συστατικά όπου βοηθάνε σε πολλαπλά συστήματα του ανθρώπου. Όπως ανέφερε ο κ. Πέτσιος, «στην εκτατική εκτροφή ειδικά δεν χρειάζεται η χρήση αντιβιοτικών» ενώ όσον αφορά την ελληνική παραγωγή αιγοπρόβειου, στο κρέας βρίσκουμε θρεπτικά συστατικά που δεν συναντώνται σε καμία άλλη χώρα, χάρη στη διατροφή αιγών και προβάτων.

«Το πρόγραμμα Signed by Nature απαντά απολύτως στα ερωτήματα της κοινωνίας για την εκτατική αιγοπροβατοτροφία» επεσήμανε ο κ. Γιώργος Πεχλιβανίδης, Γεωπόνος, επικεφαλής τμήματος συστημάτων ποιότητας της Novacert, ο οποίος ανέδειξε επίσης την ανάγκη εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, σχολιάζοντας ότι σήμερα οι καταναλωτές είναι πλέον πολύ καλά ενημερωμένοι και λαμβάνουν υπόψη το κοινωνικό πρόσωπο των εταιρειών απαιτώντας από τις τελευταίες υπευθυνότητα και επιχειρηματική ευσυνειδησία. Συνοψίζοντας τις τοποθετήσεις όλων των ομιλητών, ο κ. Πεχλιβανίδης είπε ότι «Η παραγωγή κρέατος αιγοπροβατοτροφίας, παρά τα προβλήματα του κλάδου, τηρεί τις σύγχρονες απαιτήσεις για κατανάλωση προϊόντων αειφόρου παραγωγής.»

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

09:1322/02

Προανακριτική Novartis: Καταθέτει τη Δευτέρα ο «Σαράφης» Πολιτική

09:0022/02

«Έρχονται» δημοτικοί – αστικοί λαχανόκηποι στη Θεσσαλονίκη Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

08:5322/02

ΣΥΡΙΖΑ για Novartis: Στο κενό η επιχειρούμενη θεσμική εκτροπή Πολιτική

08:4122/02

«Κόντρα» ειδικών φρουρών – Γιάννη Ραγκούση Κοινωνία

08:3022/02

ΔΕΠΘΕ: Ανανεώνει πρόγραμμα και εξοπλισμό το 2020 Media ,Δήμοι ,Θεσσαλονίκη

08:2622/02

Στις φλόγες δύο οχήματα στη Θεσσαλονίκη Θεσσαλονίκη

08:1222/02

Κοροναϊός: Πρώτος θάνατος Ευρωπαίου Διεθνή

08:0022/02

Ο καιρός σήμερα, Σάββατο Κοινωνία ,Σημαντικά

07:4022/02

Έλλειψη στελεχών Πληροφορικής και Τεχνολογική Visa Οικονομία ,Σημαντικά ,Τεχνολογία

07:0022/02

Μαυρομάτικα φασόλια: 5 λόγοι για να αρχίσεις σήμερα κιόλας να τα τρως Υγεία

06:3022/02

Καρκίνος προστάτη: Κάθε πότε πρέπει να γίνεται το τεστ PSA Υγεία

06:0022/02

Εγκυμοσύνη: Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να βλάψει το παιδί Υγεία

05:3022/02

Άτομα της τρίτης ηλικίας αθλούνται… παίζοντας Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

05:0022/02

Οινική βιωματική περιήγηση σε Πιερία-Θεσσαλονίκη Β.Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

04:3022/02

Επεκτείνει το δίκτυο ανακύκλωσης ο Δήμος Κορδελιού Ευόσμου Δήμοι ,Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

04:0022/02

Ν. Προποντίδα: Δράση για την ανακύκλωση στα σχολεία Β.Ελλάδα ,Δήμοι ,Παιδεία

03:3022/02

ΠΚΜ: Με 56 επιχειρήσεις σε Detrop-Artozyma Αγροτική Οικονομία ,Ελλάδα ,Επιχειρήσεις

03:0022/02

Τοξοβολία: Με live streaming και… μαγειρική! Αθλητισμός

02:3022/02

Σε αποκριάτικους ρυθμούς ο Δ. Νεάπολης-Συκεών Δήμοι ,Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

02:0022/02

Συρία: Πατέρας μαθαίνει στην κόρη του να γελά με τις βόμβες Διεθνή

01:3022/02

Η τέλεια άσκηση για πολλές καύσεις που μοιάζει παιχνίδι Υγεία

01:0022/02

Ο Χοακίν Φίνιξ σώζει αγελάδες από σφαγείο (βίντεο) Lifestyle ,Διεθνή

00:3022/02

Ο εχθρός της ψυχικής υγείας των εφήβων Υγεία

23:5921/02

Κατατέθηκε στη Βουλή το νομοσχέδιο για την υγεία Βουλή ,Πολιτική

23:4521/02

Γεωργιάδης: Ευτυχώς για τη χώρα, οι ιδέες της αριστεράς δεν έχουν πια πέραση Πολιτική

23:3521/02

Καλαφάτης: Η «πράσινη ανάπτυξη» βασικός κορμός της οικονομίας Πολιτική

23:2521/02

ΠτΔ: Εγκαινίασε έκθεση για τον Αθ. Ψαλιδά Πολιτισμός

23:1521/02

Κοροναϊός: Πανικός στην Ιταλία-16 κρούσματα Διεθνή ,Υγεία

23:0521/02

Γκουτέρες: Να σταματήσει ο ανθρωπιστικός εφιάλτης στη Συρία Διεθνή

22:5221/02

Τσιτσιπάς: Προκρίθηκε στα ημιτελικά του Όπεν Μασσαλίας Αθλητισμός

22:4221/02

Μηταράκης: Σε 24 μέρες η απόφαση για νέες αιτήσεις ασύλου Πολιτική

22:3221/02

Δίονυσος: Συμπλοκή σε λεωφορείο-Ένας τραυματίας Ελλάδα ,Κοινωνία

22:2221/02

Ερντογάν-Πούτιν: Ανησυχίες για την Ιντλίμπ Διεθνή

22:1221/02

Σκρέκας: Προτεραιότητα κυβέρνησης είναι η στήριξη του Έλληνα αγρότη Αγροτικά

22:0221/02

Ξάνθη: 50 αδέσποτα σκυλιά σε μια εβδομάδα Β.Ελλάδα

21:5221/02

Μακρον: Δεν χρειαζόμαστε την Βρετανία για να διαφωνούμε Διεθνή ,ΕΕ

21:4221/02

Πατήσια: Συνελήφθη 42χρονος που λήστευε ηλικιωμένες Ελλάδα ,Κοινωνία

21:3021/02

Θανατηφόρο τροχαίο στη Γλυφάδα: Η στιγμή της παράσυρσης Ελλάδα ,Κοινωνία

21:1221/02

Μητσοτάκης για Σύνοδο Κορυφής: Επέμεναν για περισσότερα με λιγότερους πόρους Πολιτική ,Σημαντικά

21:0721/02

Βραβείο Ειρήνης της Βεστφαλίας σε Τσίπρα-Ζάεφ Πολιτική ,Σημαντικά

20:5721/02

Σύνοδος Κορυφής: Ολοκληρώθηκε χωρίς συμφωνία για προϋπολογισμό της ΕΕ Διεθνή ,ΕΕ

20:4721/02

Κυβερνητικές πηγές: Η Ελλάδα συνομιλεί με τους “μεγάλους” παίκτες Πολιτική

20:3721/02

Ορεστιάδα: Σε κρίσιμη κατάσταση η 13χρονη Ελλάδα ,Κοινωνία

20:2721/02

Κοροναϊός: Εάν δεν δράσουμε γρήγορα, θα έχουμε σοβαρό πρόβλημα Διεθνή ,Υγεία

20:1521/02

ΟΗΕ: Άμεση δράση για αντιμετώπιση της κατάστασης στα νησιά Ελλάδα ,Κοινωνία

20:0521/02

Θεσ/νικη: Βρέθηκε στην Αυστρία η 9χρονή που αγνοούνταν Ελλάδα ,Κοινωνία

19:4221/02

Ο ΕΣΘ συντονιστής στο AgriTradeNet-πρόσκληση συμμετοχής Οικονομία

19:4121/02

Εμφανίστηκε ο «Σαράφης» στη ΓΑΔΑ Πολιτική

19:3321/02

H διοίκηση του ΕΣΘ στα έργα του Μετρό Θεσσαλονίκης Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη

19:3021/02

«Live Without Bullying»: Βραβεύσεις για τη στήριξη στον αγώνα κατά του εκφοβισμού Ελλάδα ,Κοινωνία

19:2521/02

Θεσσαλονίκη: Πυρκαγιά σε διαμέρισμα από κερί Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

19:2321/02

ΔΕΠΑ Υποδομών: Εννέα οι μνηστήρες για το 100% Επιχειρήσεις

19:1021/02

Ο Τζιτζικώστας στις εκδηλώσεις για την απελευθέρωση της Νιγρίτας Β.Ελλάδα

19:0021/02

Θανατηφόρο τροχαίο στη Γλυφάδα- Έκκληση για την εύρεση του οδηγού Ελλάδα ,Κοινωνία ,Σημαντικά

18:5021/02

Προβολή του ντοκιμαντέρ “Η τελευταία κόρη” της Εύης Καραμπάτσου Πολιτισμός

18:4021/02

Νέα περιπέτεια για τον μικρό Παναγιώτη Ραφαήλ Ελλάδα ,Υγεία

18:3021/02

Μηταράκης: Μείωση κόστους φιλοξενίας των ασυνόδευτων ανηλίκων έως και 50% δίχως έκπτωση Πολιτική

18:2021/02

ΟΠΕΚΑ: Προσωρινά κλειστή η εφαρμογή του επιδόματος γέννησης Ελλάδα ,Κοινωνία

18:1021/02

ΣΥΡΙΖΑ: Κόλαφος η απάντηση του Άρειου Πάγου Ελλάδα ,Κόμματα

18:0021/02

Πολιτιστική Ατζέντα για τις 21, 22 και 23 Φεβρουαρίου Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

17:5021/02

Συνάντηση Αδ. Γεωργιάδη με την Ελληνική Ένωση Τραπεζών Ελλάδα ,Πολιτική

17:4021/02

Στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού στο Βελιγράδι ο Θ. Καράογλου Διεθνή ,Πολιτική

17:3021/02

ΠτΔ: Αποκαλυπτήρια προτομής του ιατρού Ξενοφώντα Κοντιάδη στα Ιωάννινα Ελλάδα

17:2021/02

Ραγδαία επιδείνωση του καιρού από το Σάββατο Ελλάδα ,Κοινωνία

17:1021/02

Πρόεδρος της Επιτροπής Επιθεώρησης της ΕΚΤ ο Γ. Στουρνάρας Διεθνή ,Ελλάδα

17:0021/02

Αθήνα: Μαθητική εκδήλωση με…στρίπερ στη Νίκαια Ελλάδα ,Κοινωνία

16:5021/02

Κοροναϊός: Πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα στον Λίβανο Διεθνή ,Υγεία

16:4021/02

Συνάντηση Κυρ. Μητσοτάκη-Σαρλ Μισέλ Διεθνή ,Πολιτική

16:3821/02

Στο εδώλιο του Στρατοδικείου για το φόνο του μπάτλερ Ελλάδα ,Κοινωνία ,Σημαντικά

16:3021/02

Θεσ/νικη: 300 τόνους σκουπίδια άφησε πίσω της η Τσικνοπέμπτη Θεσσαλονίκη

16:2021/02

Ποια η κατάσταση της υγείας της Μάρθας Καραγιάννη Ελλάδα

16:1521/02

Άρειος Πάγος σε Προανακριτική: Οι μάρτυρες θα καταθέσουν όπως επιθυμούν Ελλάδα ,Πολιτική

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ