Αραμπατζή: «Όσκαρ» διατροφής στο ελληνικό αιγοπρόβειο

Αραμπατζή: «Όσκαρ» διατροφής στο ελληνικό αιγοπρόβειο
Ελλάδα, Κοινωνία   | 17/01/2020 | 11:30

Η εκτακτική αιγοπροβατοτροφία που εφαρμόζεται στη χώρα μας, σε συνδυασμό με την υψηλή διατροφική και γευστική αξία του ελληνικού αιγοπρόβειου κρέατος αποτελεί την απάντηση στη συζήτηση -που είναι σε εξέλιξη σε ευρωπαϊκό επίπεδο και ειδικά στο πλαίσιο της Πράσινης Συμφωνίας- για την ανάγκη αειφόρου παραγωγής κρέατος.

Αυτό τονίστηκε, μεταξύ άλλων στην εκδήλωση που διοργάνωσε χτες η ΕΔΟΚ στο πλαίσιο του προγράμματός της Signed by Nature.

Την εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, προλόγισε ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος, Λευτέρης Γίτσας, υπογραμμίζοντας ότι με το Signed by Nature, η ΕΔΟΚ έρχεται να απαντήσει στην ενοχοποίηση και τη στοχοποίηση της κτηνοτροφίας καθώς η εκτατικη εκτροφή προβάτων και αιγών, που εφαρμόζεται στην χώρα μας καλύπτει τους προβληματισμούς των νέων, κυρίως, καταναλωτών, οι οποίοι αγωνιούν για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της παραγωγής κρέατος και για την ευζωία των ζώων.

Πρόσθεσε δε ότι τα μέτρα τα οποία θα ληφθούν για την κτηνοτροφία σε ευρωπαϊκό επίπεδο στο πλαίσιο της Πράσινης Συμφωνίας, για τη χώρα μας θα είναι πολύ ηπιότερα λόγω των φυσικών πλεονεκτημάτων της εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας και ως εκ τούτου τα προϊόντα μας θα γίνουν πιο ανταγωνιστικά. « Έχουμε τη δυνατότητα, τις επιπτώσεις από τα μέτρα που θα παρθούν για την μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος να τις μετατρέψουμε από πρόβλημα ,σε μια πρώτης τάξεως ευκαιρία» επεσήμανε ο κ. Γίτσας καταλήγοντας ότι «η κρεοπαραγωγική αιγοπροβατοτροφία είναι μια αειφόρος διαδικασία με την υπογραφή της φύσης και πολλαπλά οφέλη για όλους».

Το… Όσκαρ διατροφής

Στην εκδήλωσε συμμετείχε η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Φωτεινή Αραμπατζή, η οποία κατά τη διάρκεια της ομιλίας της εξήρε την αξία και την ιδιαιτερότητα του ελληνικού αιγοπρόβειου κρέατος λέγοντας χαρακτηριστικά ότι «αν υπήρχαν Όσκαρ διατροφής, τότε αναμφίβολα το ελληνικό αιγοπρόβειο θα κέρδιζε κάθε χρόνο το Όσκαρ κρέατος!».

Η Φ. Αραμπατζή τόνισε ότι «όσο μικρό είναι το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της ελληνικής αιγοπροβατοτροφίας τόσο μεγάλο είναι το κοινωνικό και πολιτισμικό αποτύπωμά της» υπογραμμίζοντας ότι η ελληνική κυβέρνηση και το ΥπΑΑΤ δίνουν βαρύτητα και στο αναπτυξιακό αποτύπωμά της κτηνοτροφίας με πολλές πρωτοβουλίες και παρεμβάσεις που θα υλοποιηθούν σε βάθος τετραετίας.« Προς την κατεύθυνση αυτή» τόνισε η κα Αραμπατζή, «είναι νευραλγικής σημασίας τόσο η εξωστρέφεια όσο και η προβολή των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της ελληνικής εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας. Σε συνδυασμό βεβαίως, με την παραγωγή εξειδικευμένων προϊόντων ποιότητας όπως ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικά προϊόντα, Τρόφιμα Ειδικής Διατροφικής Χρήσης, Λειτουργικά Τρόφιμα,την πιστοποίηση, την τυποποίηση, το μάρκετινγκ, το branding. Με μια φράση θα έλεγα: αιγοπροβατοτροφία που δεν είναι απλά προσανατολισμένη στην αγορά αλλά φροντίζει να ανταποκρίνεται στη ζήτηση».

Τέλος, η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δήλωσε ότι «με την ΕΔΟΚ είμαστε σε ανοιχτή γραμμή και σε στενή συνεργασία όπως βεβαίως και με το σύνολο των συνεταιρισμών, των επιχειρήσεων και των κτηνοτρόφων και φυσικά στηρίζουμε απόλυτα τέτοιες, αναγκαίες και ωφέλιμες, πρωτοβουλίες όπως το Signed by Nature».

Διατροφική αξία

Στην υψηλή διατροφική αξία του αιγοπρόβειου κρέατος εκτατικής εκτροφής στάθηκε η Βίκυ Κωστοπούλου, μέλος του Δ.Σ. της ΕΔΟΚ και συντονίστρια του προγράμματος Signed by Nature, λέγοντας ότι «Στο πρόγραμμα διαρκώς δίνουμε το μήνυμα ότι παράγεται μόνο υψηλής ποιότητας κρέατος και μέσα του έχει το DNA της μεσογειακής διατροφής». Αφού περιέγραψε όλες τις δράσεις του τριετούς προγράμματος, που περιλαμβάνουν εκδηλώσεις σε Ελλάδα, Γερμανία και Σουηδία, την έκδοση ενός παιδικού βιβλίου, την παραγωγή ενός βίντεο διάρκειας 20 λεπτών που απεικονίζει την ελληνική εκτακτική αιγοπροβατοτροφία και άλλες πρωτοβουλίες που θα ενημερώσουν και τη νεότερη γενιά για την αξία του ποιοτικού αιγοπρόβειου κρέατος, κατέληξε: «Ελπίζω να γίνουμε πρεσβευτές αυτής της καμπάνιας, να άρουμε τους μύθους για το κρέας και να προσδώσουμε μια θετική εικόνα, διασκεδάζοντας τις όποιες ανησυχίες των καταναλωτών».

Η εικόνα που παρουσιάζει η αιγοπροβατοτροφία στη χώρα μας, δεν είναι ανάλογη της αξίας της, καθώς, έχει εγκαταλειφθεί σε σημαντικό βαθμό. Όπως τόνισε ο κ. Ιωσήφ Μπιζέλης, καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου «είναι πολύ σημαντικό το αιγοπρόβειο κρέας να αποκτήσει τη θέση που του αξίζει και να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο».

Ο καθηγητής της Σχολής Επιστημών των Ζώων στο Τμήμα Ζωικής Παραγωγής εξήγησε ότι η εκτατική εκτροφή ζώων ήταν στενά συνδεδεμένη με την οικονομική και κοινωνική ζωή της κάθε περιοχής στη χώρα. «Σήμερα αυτό εκλείπει και θα έλεγα ότι αυτό είναι η πηγή των προβλημάτων» τόνισε. «Στα νησιά και τις ορεινές και ημιορεινές περιοχές καταρρέει η εκτατική κτηνοτροφία και μαζί της καταρρέει και το οικοσύστημα» συμπλήρωσε ο κύριος Μπιζέλης. «Με ένα εκτατικό σύστημα εκτροφής μπορούμε να παράγουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας» είπε, προσθέτοντας ότι πρέπει να επικαιροποιηθεί και το νομοθετικό πλαίσιο προκειμένου να δημιουργηθούν αυτά τα νέα προϊόντα.

Τα ξενοδοχεία προτιμούν κατεψυγμένο αρνί!

Η εικόνα της αιγοπροβατοτροφίας, όμως, διαμορφώνεται και από την αγορά. Όπως είπε ο κ. Γιάννης Μπαξεβάνης, Executive chef και μέλος της Μπριγάδας, «ελάχιστα ξενοδοχεία προσφέρουν φρέσκο ελληνικό αιγοπρόβειο κρέας. «Εισάγουμε πολλές χιλιάδες τόνους κατεψυγμένου αρνιού, παρά το γεγονός ότι η Ελλάδα έχει το συγκριτικό πλεονέκτημα στην παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος.». Ο κ. Μπαξεβάνης είπε ότι δεν κατανοεί για ποιόν λόγο ξενοδοχεία και εστιατόρια χρησιμοποιούν εισαγόμενα προϊόντα στην ελληνική κουζίνα, παρότι οι ξένοι τουρίστες έρχονται στην Ελλάδα για να δοκιμάσουν ελληνικά προϊόντα. «Αν τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια χρησιμοποιούσαν ελληνικά προϊόντα, ας αναλογιστούμε πόσοι άνθρωποι θα είχαν δουλειά χάρη σε αυτό» είπε ο κ. Μπαξεβάνης, που πρόσθεσε ότι «επικρατεί ξενομανία και πρέπει να πείσουμε το καταναλωτικό κοινό να αγοράζει ελληνικά προϊόντα».

Λιγότερες θερμίδες

Στην υψηλή διατροφική αξία του αιγοπρόβειου κρέατος στάθηκε ο κ. Δημήτρης Πέτσιος, Κλινικός Διαιτολόγος, ο οποίος αναφέρθηκε σε κάποιους μύθους που πρέπει να διαψευσθούν. «Το κρέας αιγοειδών είναι στην πραγματικότητα χαμηλότερο σε θερμίδες, κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη από το βόειο κρέας, το χοιρινό, το αρνί και το κοτόπουλο (με πέτσα)» τόνισε ενώ πρόσθεσε ότι περιέχει την ίδια σχεδόν ποσότητα πρωτεΐνης και περισσότερο σίδηρο από το βόειο κρέας. Ακόμη, εξήγησε ότι το κατσικίσιο αλλά και το πρόβειο κρέας, αποτελούν καλύτερες πηγές του συνενζύμου Q10, L- καρνιτίνης, και CLA, συστατικά όπου βοηθάνε σε πολλαπλά συστήματα του ανθρώπου. Όπως ανέφερε ο κ. Πέτσιος, «στην εκτατική εκτροφή ειδικά δεν χρειάζεται η χρήση αντιβιοτικών» ενώ όσον αφορά την ελληνική παραγωγή αιγοπρόβειου, στο κρέας βρίσκουμε θρεπτικά συστατικά που δεν συναντώνται σε καμία άλλη χώρα, χάρη στη διατροφή αιγών και προβάτων.

«Το πρόγραμμα Signed by Nature απαντά απολύτως στα ερωτήματα της κοινωνίας για την εκτατική αιγοπροβατοτροφία» επεσήμανε ο κ. Γιώργος Πεχλιβανίδης, Γεωπόνος, επικεφαλής τμήματος συστημάτων ποιότητας της Novacert, ο οποίος ανέδειξε επίσης την ανάγκη εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, σχολιάζοντας ότι σήμερα οι καταναλωτές είναι πλέον πολύ καλά ενημερωμένοι και λαμβάνουν υπόψη το κοινωνικό πρόσωπο των εταιρειών απαιτώντας από τις τελευταίες υπευθυνότητα και επιχειρηματική ευσυνειδησία. Συνοψίζοντας τις τοποθετήσεις όλων των ομιλητών, ο κ. Πεχλιβανίδης είπε ότι «Η παραγωγή κρέατος αιγοπροβατοτροφίας, παρά τα προβλήματα του κλάδου, τηρεί τις σύγχρονες απαιτήσεις για κατανάλωση προϊόντων αειφόρου παραγωγής.»

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

13:1528/09

Πέτσας: Η επίσκεψη Πομπέο αναδεικνύει το ειδικό βάρος της Ελλάδας Πολιτική

13:0028/09

«Κράσαρε» η «προσωποποιημένη πληροφόρηση» Κοινωνία ,Οικονομία ,Φορολογία

12:5328/09

Επιστρέφει στον Πειραιά το κρουαζιερόπλοιο με τα κρούσματα κορωνοϊού Ελλάδα ,Κορωνοϊός

12:4528/09

Πάιατ: Οι ΗΠΑ στηρίζουν τις προσπάθειες της Ελλάδας Διεθνή ,Θεσσαλονίκη

12:3628/09

Ορεξάτες με γκολ στο «Άνφιλντ» Αθλητισμός

12:3428/09

Κοινή δήλωση Ελλάδας- ΗΠΑ: Επιβεβαιώνονται οι εξαιρετικές διμερείς σχέσεις Πολιτική ,Σημαντικά

12:3028/09

Δείτε LIVE την ενημέρωση από τον Στ. Πέτσα Πολιτική

12:1528/09

Μέλη ΜΚΟ σε κύκλωμα εισόδου αλλοδαπών στη χώρα Κοινωνία

12:1228/09

Κορωνοϊός: Εκτάκτως στη Λακωνία Τσιόδρας – Παπαγεωργίου Ελλάδα ,Κορωνοϊός

12:0328/09

Θεσ/νίκη: Πορεία εργαζομένων στον κλάδο του επισιτισμού (ΦΩΤΟ-VIDEO) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

12:0028/09

Σταθερά κρίσιμη η κατάσταση της υγείας του Αρχιεπισκόπου Κρήτης Ελλάδα

11:5328/09

Διαμαρτυρία μαθητών στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης (ΦΩΤΟ-VIDEO) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Παιδεία

11:4928/09

Στο ΥΜΑΘ κατέληξε η μοτοπορεία των διανομέων (ΦΩΤΟ- VIDEO) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

11:4528/09

Έπεσε ξύλο με… καρέκλες ανάμεσα σε γονείς και μαθητές Κοινωνία ,Παιδεία

11:3028/09

Θεσ/νίκη: «Κατέρρευσαν» οι διανυκτερεύσεις στα ξενοδοχεία Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

11:1828/09

Θεσ/νίκη: Μοτοπορεία διανομέων στο κέντρο (ΦΩΤΟ-VIDEO) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

11:1528/09

Κορωνοϊός: 12 κρούσματα σε κρουαζιερόπλοιο με 1000 επιβάτες Ελλάδα ,Κορωνοϊός

11:0428/09

Θεσ/νίκη: Στα γραφεία του ΣΒΕ ο Μ. Πομπέο (ΦΩΤΟ-VIDEO) Θεσσαλονίκη ,Πολιτική ,Σημαντικά

11:0028/09

Η Μέρκελ είχε επισκεφτεί τον Ναβάλνι στο νοσοκομείο Διεθνή

10:5528/09

Aegean: Μείωση τζίρου κατά 88% και ζημίες στο β’ τρίμηνο Επιχειρήσεις ,Τουρισμός

10:4928/09

ΤΡΑΙΝΟΣΕ: Πρώτη στο Energy Scouts Europe Ενέργεια ,Επιχειρήσεις

10:4528/09

Βρούτσης: Το ασφαλιστικό σύστημα παραμένει αξιόπιστο Οικονομία ,Πολιτική

10:3028/09

Δερμιτζάκης: Πολλοί οι θάνατοι σε σχέση με τα κρούσματα! (VIDEO) Κοινωνία ,Κορωνοϊός

10:1528/09

Μηταράκης: Τέλος στα ξενοδοχεία -δομές Κοινωνία ,Πολιτική

10:0828/09

Συνάντηση Πομπέο – Δένδια: Ενθουσιασμένος που επέστρεψα στην Ελλάδα (VIDEO) Θεσσαλονίκη ,Πολιτική ,Σημαντικά

10:0028/09

Γώγος: Εστία υπερμετάδοσης οι πλατείες λόγω συνωστισμού Κοινωνία ,Κορωνοϊός

09:4028/09

Θεσ/νίκη: Μποτιλιάρισμα και κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στο κέντρο (ΦΩΤΟ-VIDEO) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

09:3028/09

Στο νοσοκομείο μαθητής μετά από κατανάλωση αλκοόλ Κοινωνία

09:1528/09

Κορωνοϊός: Συγκλονίζει αρνητής του ιού μέσα από την ΜΕΘ (VIDEO) Διεθνή ,Κορωνοϊός

09:0028/09

Μεξικό: Πυροβολισμοί σε μπαρ – 11 νεκροί Διεθνή

08:4528/09

Σήμερα οι ανακοινώσεις για τον αντιγριπικό εμβολιασμό Υγεία

08:3028/09

Covid-19: Η επίπτωση στο καρδιαγγειακό σύστημα των ασθενών Κορωνοϊός

08:1528/09

Οκτώ συγκεντρώσεις σήμερα στη Θεσσαλονίκη Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία ,Σημαντικά

08:0028/09

Θεσ/νίκη: Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις λόγω επίσκεψης Πομπέο Θεσσαλονίκη

07:4528/09

Στον Λαγκαδά ο εκατομμυριούχος του Τζόκερ! Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

07:3328/09

Νέος σεισμός ανοιχτά του Αγίου Όρους Β.Ελλάδα ,Κοινωνία

07:3028/09

Κορωνοϊός: Ποια σχολεία θα είναι σήμερα κλειστά Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Παιδεία

07:2028/09

ΤΑΙΠΕΔ- Λιμάνια: Παράταση για ΟΛΑ, ΟΛΚ και ΟΛΗΓ Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Θέματα GR Times

07:1028/09

Στη Θεσσαλονίκη σήμερα ο Μάικ Πομπέο Διεθνή ,Θεσσαλονίκη ,Πολιτική

07:0028/09

Ο καιρός για σήμερα, Δευτέρα σε όλη τη χώρα Ελλάδα ,Κοινωνία ,Σημαντικά

00:2028/09

Οκτώ συλλήψεις μεταναστών για επεισόδια στη ΒΙ.ΑΛ. Ελλάδα ,Κοινωνία

00:1028/09

Κορωνοϊός: Θετικοί τρεις μαθητές σχολείου στη Νέα Σμύρνη Κορωνοϊός ,Παιδεία

00:0628/09

Κορωνοϊός: Κατέληξε άντρας στον Ευαγγελισμό – Στους 381 οι νεκροί Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Σημαντικά

00:0028/09

Κορωνοϊός: Στα 39 έτη η μέση ηλικία των κρουσμάτων στην Ελλάδα Ελλάδα ,Κορωνοϊός

23:5027/09

Ιταλία-Covid-19: Πάνω από 1.760 νέα κρούσματα Διεθνή ,Κορωνοϊός

23:4027/09

Εύβοια: Έβαλαν φωτιά σε υπό κατάληψη ΕΠΑΛ (VIDEO) Ελλάδα ,Παιδεία

23:3227/09

Εύβοια: Νεκρός 51χρονος δικυκλιστής σε τροχαίο Ελλάδα ,Κοινωνία

23:3027/09

Βρετανία: Προηγούνται οι Εργατικοί για πρώτη φορά μετά το 2019 Διεθνή

23:2027/09

Κύπρος: 12 νέα κρούσματα κορωνοϊού Διεθνή

23:1027/09

Εύκολα στον 2ο γύρο του Roland Garros η Σάκκαρη Αθλητισμός

23:0027/09

Κορωνοϊός: Οι νεκροί ξεπέρασαν το 1 εκατομμύριο παγκοσμίως Διεθνή ,Κορωνοϊός

22:5027/09

ΣΥΡΙΖΑ: Ο κ. Μητσοτάκης στον ΟΗΕ δεν είπε λέξη για την Κύπρο Κόμματα ,Πολιτική

22:4027/09

Μαχαίρωσαν αστυνομικό για μια θέση πάρκινγκ! Ελλάδα ,Κοινωνία

22:3027/09

Ηλιόπουλος: Ο φόβος και η ανασφάλεια επιστρέφουν στην Ελλάδα Κόμματα ,Πολιτική

22:2027/09

Γαλλία-Covid-19: Πάνω από 11.000 νέα κρούσματα Διεθνή ,Κορωνοϊός

22:1627/09

Χωρίς νερό περιοχή στη δυτική Θεσσαλονίκη Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

22:1127/09

Κλήρωση Τζόκερ: Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί σήμερα Αθλητισμός

22:1027/09

Ζευγάρι σκοτώθηκε σε τροχαίο στην Αλεξανδρούπολη Ελλάδα ,Κοινωνία

22:0627/09

Τι έδειξε πανελλαδική δημοσκόπηση για το μέλλον των θεαμάτων Ελλάδα ,Πολιτισμός

22:0027/09

Σχολεία: Ανοιχτό το ενδεχόμενο για κυλιόμενο ωράριο Κορωνοϊός ,Παιδεία ,Πολιτική

21:5027/09

Πομπέο: Στόχος η ενίσχυση των ισχυρών διμερών σχέσεων Διεθνή

21:4527/09

Κορωνοϊός: 1.600 rapid τεστ στην πλατεία Κυψέλης Ελλάδα ,Κορωνοϊός

21:3027/09

Επικοινωνία Δένδια με ΥΠΕΞ της Αρμενίας Πολιτική

21:1527/09

Μόσιαλος-Κορωνοϊός: 300 τα υποψήφια εμβόλια Κορωνοϊός

21:0027/09

Κορωνοϊός: Στην εντατική 25χρονος που νόσησε στην Τήνο Ελλάδα ,Κορωνοϊός

20:5727/09

Κορωνοϊός: Κατέληξε 91χρονη στο Θριάσιο – Στους 380 οι νεκροί Ελλάδα ,Κορωνοϊός

20:4527/09

Παγκόσμια ανησυχία για την πολεμική σύγκρουση Αρμενίας-Αζερμπαϊτζάν Διεθνή

20:3627/09

Τροχαίο στην Αθηνών – Λαμίας στο ύψος της Λυκόβρυσης Ελλάδα ,Κοινωνία

20:3027/09

Γαλλία: Νέα επίθεση με μαχαίρι σε προάστιο του Παρισιού Διεθνή

20:1527/09

Αρμενία-Αζερμπαϊτζάν: Το Κρεμλίνο ζητά να σταματήσουν οι εχθροπραξίες Διεθνή

20:1027/09

Φωτιά στην Μύκονο – Δεν απειλούνται σπίτια (VIDEO) Ελλάδα ,Κοινωνία

20:0027/09

Γώγος: Εξετάζονται μάσκες παντού Ελλάδα ,Κορωνοϊός

19:4527/09

Νίκαια: Έξι συλλήψεις για τηλεφωνική απάτη Ελλάδα ,Κοινωνία

19:3027/09

Στην Εντατική ο Αρχιεπίσκοπος Κρήτης Ειρηναίος Ελλάδα

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ