Παραδίδουν ή όχι τα κλειδιά τους οι επιχειρηματίες της εστίασης; (ΦΩΤΟ)

Παραδίδουν ή όχι τα κλειδιά τους οι επιχειρηματίες της εστίασης; (ΦΩΤΟ)

Ρεπορτάζ: Μίνα Αφεντούλη

Εβδομάδα κινητικότητας είναι αυτή για την εστίαση. Οι ιδιοκτήτες καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, που παραμένουν κλειστά ή δουλεύουν με take away/ delivery για περισσότερους από τρεις μήνες βρίσκονται σε οικονομική ασφυξία. Δύο ιδιοκτήτες επιχειρήσεων εστίασης μιλούν στο GRTimes, για την κίνηση να παραδώσουν τα κλειδιά των επιχειρήσεων τους στον Πρωθυπουργό.

Στη Λάρισα, στην πλατεία Ταχυδρομείου έχει τοποθετηθεί κάδος όπου επαγγελματίες της εστίασης πετούν τα κλειδιά των επιχειρήσεών τους στο πλαίσιο της κινητοποίησης που διοργανώνει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων. Στον κάδο υπάρχει η επιγραφή με τη φράση «κλειδιά για τον Άδωνι», μετά την πρόσφατη δήλωση του υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων που προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων, ότι θα έπαιρνε τα κλειδιά από όποιον εστιάτορα θα ήθελε να τα παραδώσει.

“Ήταν μία κίνηση από έναν συνάδερφο που δείχνει το αδιέξοδο στο οποίο βρίσκεται. Συμφωνώ απόλυτα μαζί του”, τονίζει μιλώντας στο GRTimes ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστιατόρων και Ψητοπωλών Λάρισας Γιάννης Χρηστίδης. Σημειώνει ότι πρόκειται για συμβολική κίνηση, που δεν αποκλείει να γίνει και στην ουσία της. “Βρισκόμαστε στο χείλος του γκρεμού. Το 80% των καταστημάτων εστίασης στη χώρα είναι προς πώληση. Όλα είναι σε προσφορά αφού δεν μπορούμε να τα βγάλουμε πέρα”, αναφέρει χαρακτηριστικά.

Ο κ. Χρηστίδης αναφέρει ότι “πολλές επιχειρήσεις προσπαθούν να επιβιώσουν συνεχίζοντας να λειτουργούν με delivery, αλλά ακόμη και σε αυτές τις επιχειρήσεις, που έχουν προϊόντα που μπορούν να διακινήσουν με παράδοση κατ΄ οίκον ο τζίρος είναι μικρός”.

Όλοι εστιάζουμε στο πώς θα ζήσουμε σήμερα και πως θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε αύριο

“Δεν υπάρχει καν πλάνο για το πότε θα ανοίξουμε ξανά” αναφέρει γελώντας στο GRTimes ο επιχειρηματίας Γιώργος Μητράκος, που χθες μαζί με εκπροσώπους καταστημάτων εστίασης βρέθηκε στο Μέγαρο Μαξίμου και συνομίλησε με τον Πρωθυπουργό για τα ζητήματα που αφορούν τον κλάδο.

Σημειώνει ότι στο επίκεντρο της συζήτησης με τον Πρωθυπουργό βρέθηκε η οικονομική ασφυξία των καταστημάτων λόγω του lockdown, οι δομικές μεταρρυθμίσεις που έχει ανάγκη η επιχειρηματικότητα της εστίασης και η εκπροσώπηση του κλάδου.

“Όλοι εστιάζουμε στο πώς θα ζήσουμε σήμερα και πως θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε αύριο”, αναφέρει χαρακτηριστικά.

Ο κ. Μητράκος τονίζει ότι λύσεις όπως αυτή που προτείνεται για συμβολική παραχώρηση των κλειδιών των επιχειρήσεων δεν είναι αποτελεσματική. “Υπάρχουν δομικά προβλήματα, που η επίλυση τους θα βοηθούσε τον κλάδο να ανταπεξέλθει και να προχωρήσει μπροστά” υπογραμμίζει.

Σχολιάζει ως θετικά  τα μέτρα που ανακοίνωσε ο Πρωθυπουργός (πλήρης απαλλαγή ενοικίων για το μήνα Μάρτιο, μηδενικό μισθολογικό κόστος, μειωμένος ΦΠΑ και κάλυψη πάγιων δαπανών που χτυπήθηκαν την περασμένη άνοιξη) επισημαίνοντας όμως ότι πρόκειται απλά για παράταση ήδη υπαρχόντων μέτρων.

Ο κ. Μητράκος σχολιάζοντας τις λύσεις για την έξοδο από την κρίση που προκάλεσε η πανδημία αναφέρει ότι ο εμβολιασμός των εργαζομένων, θα βοηθήσει σε πιο γρήγορο άνοιγμα της εστίασης και του τουρισμού.

Τέλος αναφέρει ότι ο κλάδος χρειάζεται φορέα εκπροσώπησης του, όπως ένα Επιμελητήριο, που θα γνωρίζει και θα μεριμνά αποκλειστικά για τα προβλήματα που τον αφορούν.

 

 

Δείτε τις ειδήσεις από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο στο GRTimes.gr

Ακολουθήστε το GRTimes στο Google News και ενημερωθείτε πριν από όλους

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

go-to-top