«Βιωσιμότητα», η λέξη – κλειδί για τον τουρισμό του αύριο

«Βιωσιμότητα», η λέξη – κλειδί για τον τουρισμό του αύριο
Άννη Καρολίδου

Η λέξη -κλειδί για τον κλάδο του Τουρισμού και της Φιλοξενίας είναι η «βιωσιμότητα» και όσες επιχειρήσεις δεν ενστερνιστούν τη βιωσιμότητα, θα κινδυνεύσουν να βρεθούν στο περιθώριο της αγοράς καθώς πλέον το 95% των ταξιδιωτών δηλώνει ότι θέλει ξενοδοχεία sustainable, το 90% αναζητάει πριν κάνει κρατήσεις τις δράσεις βιωσιμότητας ενός ξενοδοχείου, ενώ ένας στους δύο τουρίστες είναι πρόθυμος να πληρώσει κάτι παραπάνω σε ένα ξενοδοχείο που εφαρμόζει πολιτική βιωσιμότητας.

Τα παραπάνω τόνισε ο κ. Στέφανος Παπανίκος, analytics and M&A manager της Deloitte, επισημαίνοντας ότι παρά τα όσα μέτρα λαμβάνουν οι επιχειρήσεις του τουρισμου, ο κλάδος ευξύνεται γαι το 1/10 των συνολικών εκπομπών άνθρακα , με τα ξενοδοχεία να φέρουν το μεγαλύτερο βάρος στο αποτύπωμα CO2, αφού τους αντιστοιχεί το 25% των εκπομπών του Τομέα Φιλοξενίας.

Από το βήμα της ημερίδας του ACT για τον Τουρισμό, ο κ. Παπανίκος τόνισε ότι «βιωσιμότητα» δεν σημαίνει μόνο μετάβαση σε φιλικές πηγές ενέργειας, αλλά και κυκλική οικονομία, εφαρμογή βιώσιμων κοινωνικών και περιβαλλοντικών κριτηρίων και, εν τέλει, ένα υπεύθυνο στρατηγικό σχέδιο βιώσιμης λειτουργίας.

Οι επιχειρήσεις, στα επόμενο χρόνια, θα διαπιστώσουν ότι τα κριτήρια βιωσιμότητας θα γίνονται όλο και πιο σημαντικά για τη λειτουργία τους, αφού ολοένα μεγαλώνει ο αριθμός των millennials και Gen Z, στο σύνολο των ταξιδιωτών, νέων δηλαδή ατόμων που γεννήθηκαν από το 1980 και μετά.

σπυρος-κουρης

Σπύρος Κουρής

Smart Hotels και ψηφιακή εμπειρία

Η ‘βιωσιμότητα’ πάει παρέα με την ‘τεχνολογία’ και συγκεκριμένα την ψηφιακή τεχνολογία και εφαρμογές της. Η τεχνολογία είναι αυτή που επιτρέπει στις τουριστικές επιχειρήσεις να προχωρήσουν στην ενεργειακή μετάβαση , αλλά και αυτή που δημιουργεί ως και πλήρως smart hotels τα οποία είναι κοντά στις απαιτήσεις των millennials, οι οποίοι το 2025 θα αποτελούν περίπου το 50% των ταξιδιωτών στην Αμερική.

Η αεροπορική βιομηχανία

Η αεροπορική βιομηχανία, παρά την αύξηση του αριθμού των μετακινήσεων με αεροπλάνο, ευθύνεται μόνο για το 2% των συνολικών εκλύσεων CO2, επισήμανε η κα. Μαρίνα Σπυριδάκη, υπεύθυνη Εταιρεικών Υποθέσεων της Aegean Airways, προσθέτοντας ότι ο κλάδος επενδύει στην αντιστάθμιση του αποτυπώματος άνθρακα που παράγεται από τη δραστηριότητά του.

Σε ό,τι αφορά στην  Αegean, η Εταιρεία έχει λάβει σειρά μέτρων για τη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, είτε σε ό,τι αφορά στο βάρος των αεροσκαφών, στην κατανάλωση νερού, στην εισαγωγή ψηφιακών εργαλείων και βεβαίως στην προμήθεια αεροπλάνων καινούργιων, με κινητήρες νέας τεχνολογίας.

Ξενοδοχεία με ταυτότητας βιωσιμότητας

Τις δράσεις που εντάσσονται στην λογική της βιώσιμης λειτουργίας του συγκροτήματος SANI, όπως και του «The SANI Green sustainability programme» παρουσίασε ο κ Φάνης Κρομμύδας, διευθυντής Μάρκετινγκ του Sani Resorts, ενώ στην έμφαση που δίνει η Ledra Hotels με τα πέντε ξενοδοχεία Domes που διαθέτει σε Κρήτη και Κέρκυρα, αναφέρθηκε ο Διευθυντής κ. Σπύρος Κουρής.

Να σημειωθεί ότι η τουριστική επιχείρηση που έχει έδρα στη Θεσσαλονίκη, στο επόμενο διάστημα θα θέσει σε λειτουργία και το πρώτο της αστικό ξενοδοχείο, στην πόλη μας μάλιστα, κάτω από το διεθνές σήμα της Marriott, ένα από τα δύο ξενοδοχεία που βρίσκονται στο pipeline της Ledra. Το άλλο υπό δημιουργία ξενοδοχείο βρίσκεται σε νησί του Ιονίου αλλά όχι στην Κέρκυρα.

Συνεδριακός τουρισμός και αειφορία

Αειφορία και βιωσιμότητα επηρεάζουν σημαντικά και τον συνεδριακό τουρισμό, μία τάση που πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά υπόψη καθώς ο τουρισμός MICE, δηλαδή συναντήσεων και συνεδρίων, είναι μία κατηγορία που συμβάλλει καθοριστικά στην αύξηση των εσόδων από τον τουρισμό καθώς καθώς είναι τουρισμός υψηλής δαπάνης και απλώνεται στη διάρκεια όλου του χρόνου, όπως είπε η διευθύντρια του Thessaloniki Convention Bureau κα Ελένη Σωτηρίου. 

Πιο sustainable προορισμός είναι το Γκέτενμποργκ,  ενώ στους πιο αειφορικούς ανήκει και η Κοπενχάγη, με τη Αυστρία να πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα με τη δημιουργία σήματος πιστοποίησης «πράσινων συναντήσεων». Στον τομέα λοιπόν αυτό , της αειφορίας, η Θεσσαλονίκη έχει πολλά ακόμη να κάνει, αν και σταδιακά ανεβαίνει θέση στις πόλεις- συνεδριακούς προορισμούς.

Στο δεύτερο μέρος της ημερίδας, αναλύθηκαν θέματα που αφορούν συγκεκριμένα case-studies, τη βιωσιμότητα όσον αφορά το ανθρώπινο δυναμικό, την υπεραξία που προσθέτει η αειφορία στη λειτουργία μίας τουριστικής επιχείρησης.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

15:3427/02

Σε ποιους δήμους ακυρώνονται η Αποκριά και τα Κούλουμα Δήμοι ,Θεσσαλονίκη

15:2027/02

Σ. Τσιόδρας: Γιατί κλείσαμε το σχολείο για δύο εβδομάδες Ελλάδα ,Πολιτική

15:1227/02

Η ΕΚΤ ανησυχεί για την εξάπλωση του κοροναϊού Διεθνή ,ΕΕ

15:0027/02

Καράογλου: Η Πιερία μπορεί να εξελιχθεί σε επίκεντρο πολιτισμού Β.Ελλάδα ,Πολιτική

14:5027/02

Κοροναϊός: Αρνητικά τρία ύποπτα κρούσματα στην Κύπρο Διεθνή ,Υγεία

14:4027/02

Μητσοτάκης: Ο κοροναϊός δίνει άλλη διάσταση στο προσφυγικό Ελλάδα ,Πολιτική

14:3027/02

Άλλοι δύο νεκροί στην Ιταλία από τον κοροναϊό Διεθνή ,Υγεία

14:2027/02

Πρώην VS νυν στο Τελ Αβίβ, «πονάει» στην Αγγλία ο Ολυμπιακός Αθλητισμός

14:1427/02

Θεσ/νίκη: Έσπασε τη τζαμαρία και «μπούκαρε» σε κατάστημα Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

14:1027/02

ΔΕΔΔΗΕ: Προσοχή στο πέταγμα των χαρταετών Ελλάδα

13:5727/02

Δήμος Θεσσαλονίκης: Μοίρασε μάσκες και απολυμαντικά Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

13:3827/02

Αύξηση άνω του 30% στις εξαγωγές ένδυσης -κλωστοϋφαντουργίας Οικονομία

13:3727/02

Έκτακτα μέτρα στην Βουλή λόγω κοροναϊού Βουλή ,Ελλάδα

13:2427/02

Θεσ/νικη: Εκκένωση του fm100 και TV100 λόγω κοροναϊού Θεσσαλονίκη

13:1527/02

Ύποπτο κρούσμα κοροναϊού στη Λαμία Ελλάδα ,Κοινωνία

12:5827/02

Τρίτο κρούσμα κοροναϊού στην Αθήνα – Ακυρώνονται τα Καρναβάλια Ελλάδα ,Σημαντικά

12:5027/02

Πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα κοροναϊού στη Βιέννη Διεθνή ,Υγεία

12:4327/02

Παρέμβαση ΑΠΘ για μετρό και σταθμό «Βενιζέλου» Επιστήμη ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

12:4227/02

Συνεχίζεται ο αγώνας στη Μυτιλήνη (ΦΩΤΟ-VIDEO) Ελλάδα ,Θέματα GR Times ,Κοινωνία

12:2727/02

Θεσσαλονίκη: Θετικό και το παιδί της 38χρονης στον κοροναϊό Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

12:2027/02

Καράογλου: Δεν πρέπει να πανικοβαλλόμαστε Ελλάδα ,Πολιτική

12:1027/02

Προανακριτική: Αποφασίστηκε η κλήτευση του Ν. Παππά Ελλάδα ,Πολιτική

12:0027/02

Μηταράκης: Ολοκληρώθηκε η πρώτη φάση εργασιών σε Χίο και Μυτιλήνη Ελλάδα ,Πολιτική

11:5027/02

Ποια η απόφαση για το 105 Δημοτικό Σχολείο Θεσσαλονίκης Θεσσαλονίκη ,Παιδεία

11:4027/02

Αναστολή λειτουργίας σχολικών μονάδων του Δήμου Άργους Ορεστικού Β.Ελλάδα ,Δήμοι

11:3027/02

Όπου υπάρχουν άνθρωποι – Ντοκιμαντέρ για τα 30 χρόνια των Γιατρών του Κόσμου Πολιτισμός

11:2027/02

Ελβετία: Ματαιώνεται το σαλόνι υψηλής ωρολογοποιίας Διεθνή ,ΕΕ

11:1027/02

Μυτιλήνη: Αναχώρησαν οι αστυνομικές δυνάμεις από το νησί Ελλάδα ,Κοινωνία

11:0027/02

Λομβαρδία: Σε οικειοθελή απομόνωση ο περιφερειάρχης (ΒΙΝΤΕΟ) Διεθνή ,ΕΕ

10:5427/02

Σε λαϊκό προσκύνημα η σορός του Κώστα Βουτσά (ΦΩΤΟ) Ελλάδα ,Σημαντικά

10:5027/02

Στοίχημα Europa League: Το συνδυαστικό στη Σεβίλλη και τα γκολ στην Τουρκία Αθλητισμός

10:4027/02

Αμετανόητος ο Μουτζούρης: Γιατί να ζητήσω συγνώμη; Ελλάδα ,Πολιτική

10:3027/02

Μεθυσμένοι στο τιμόνι 1.561 οδηγοί! Ελλάδα ,Κοινωνία

10:2027/02

Δεν καταθέτει η Τουλουπάκη στην Προανακριτική Ελλάδα ,Πολιτική

10:1327/02

Στο OK!THESS η digital πρόταση του The People’s Trust Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη

10:1027/02

Κοροναϊός: Κάτω του 50% η αποτελεσματικότητα των μέτρων διαλογής Ελλάδα ,Κοινωνία ,Υγεία

10:0627/02

Ρουμάνοι και Σέρβοι «ψηφίζουν» Χαλκιδική Τουρισμός

10:0027/02

Πέτσας: Γραφικός και επικίνδυνος ο Μουτζούρης Ελλάδα ,Πολιτική

09:5827/02

Η Χαλκιδική με εναλλακτικό τουρισμό στη F.RE.E Τουρισμός

09:5027/02

Κοροναϊός: Πρώτα κρούσματα σε Δανία- Εσθονία, 6ο σε Ιράκ Διεθνή

09:4927/02

Το ελληνικό κόσμημα στην διεθνή έκθεση του Μονάχου Επιχειρήσεις

09:4027/02

Συνεδριάζει η Επιτροπή Αντιμετώπισης Εκτάκτων Συμβάντων Δημόσιας Υγείας Ελλάδα ,Κοινωνία ,Υγεία

09:2927/02

ΑΧΕΠΑ: Καλά στην υγεία της η 38χρονη Ελλάδα ,Κοινωνία ,Υγεία

09:0827/02

Κοροναϊός: Το Πάσχα το πρώτο crash test για τον τουρισμό Ελλάδα ,Επιχειρήσεις ,Κοινωνία

08:5027/02

Θεσ/νίκη: Δύο συγκεντρώσεις διαμαρτυρίας το απόγευμα Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

08:4027/02

Μαρούσι: Επίθεση σε κατάστημα παιχνιδιών Ελλάδα ,Κοινωνία

08:3027/02

Τι λένε οι επιστήμονες για το νέο κοροναϊό (VIDEO) Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά ,Υγεία

08:2027/02

Μερτς: Το μεταναστευτικό είναι πρόβλημα όλων μας στην Ευρώπη Διεθνή ,ΕΕ ,Ελλάδα

08:1127/02

Κοροναϊός: 29 νέοι θάνατοι στην Κίνα Διεθνή

07:5727/02

Το προφίλ των 4 αδελφών- κατηγορούμενων για δολοφονία Ελλάδα ,Κοινωνία ,Σημαντικά

07:5027/02

Συνεδριάζει υπό τον πρωθυπουργό το υπουργικό συμβούλιο Ελλάδα ,Κοινωνία ,Οικονομία

07:4027/02

Μεταναστευτικό: Αποκλεισμός Μουτζούρη από τη σύσκεψη Ελλάδα ,Κοινωνία

07:3027/02

Γ. Τσακούμης: Oι μηχανικοί και οι προκλήσεις της Ανάπτυξης Θέματα GR Times ,Οικονομία

07:2027/02

ΠΚΜ: Σε ποια σημεία εκτελούνται εργασίες συντήρησης Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

07:1027/02

Διακοπή ρεύματος σε περιοχή του Ωραιοκάστρου Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

07:0027/02

Ο καιρός σήμερα, Πέμπτη Κοινωνία

06:3027/02

Μεταναστευτικό: Γενική απεργία και σήμερα στη Λέσβο Κοινωνία

06:0027/02

Μουτζούρης: Να κι αν είναι οργισμένος ο πρωθυπουργός (VIDEO) Κοινωνία

05:0027/02

Η Παυλίνα Βουλγαράκη στο club του Μύλου Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

04:3027/02

Το «Υπόγειο» για τρεις παραστάσεις στο Θέατρο Σοφούλη Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

04:0027/02

«Σεξ Λεξικόν – η επιστήμη του έρωτα» για λίγες παραστάσεις Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

03:3027/02

Les Au Revoir: Παρουσίαση του νέου δίσκου Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

03:0027/02

Ρία Ελληνίδου και Παναγιώτης Τούντας στο Ξέφωτο Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

02:3027/02

Πώς συμπεριφέρεται το κάθε ζώδιο στη δουλειά Χωρίς κατηγορία

01:3027/02

Θέλετε την ευτυχία του παιδιού σας; Έχετε καταλάβει τι ακριβώς ζητάτε; Κοινωνία

01:0027/02

Οι συμβουλές καριέρας που πήραμε από τα «Φιλαράκια» Media

00:3027/02

Σε αυτήν την ηλικία κάνουμε το καλύτερο σεξ Διάφορα

23:5526/02

Καλαφάτης: Παρόντες οι Βουλευτές στη μάχη του Ασφαλιστικού Παραπολιτικά ,Πολιτική

23:5226/02

Βρούτσης: Το ασφαλιστικό αποκτά χαρακτηριστικά ανταποδοτικότητας Πολιτική

23:4226/02

Ισπανία: Σάλος με άρμα για το Ολοκαύτωμα σε καρναβάλι (VIDEO) Διεθνή

23:3126/02

Δένδιας: Κόμβος ασφάλειας και σταθερότητας η Αλεξανδρούπολη Πολιτική

23:2026/02

Κώστας Βουτσάς: Σε λαϊκό προσκύνημα η σορός του Κοινωνία

23:1026/02

Κορονοϊός: Καταγράφηκε και στη Νορβηγία το πρώτο κρούσμα Διεθνή

23:0026/02

ΓΣΕΒΕΕ: Σε κανένα πρόβλημα δεν έδωσαν λύση τα ΜΑΤ Κοινωνία

22:5026/02

Βιέννη: Ανακαλύφθηκε ουσία που φέρεται να καταπολεμά τον κοροναϊό Υγεία

22:4126/02

ΣΥΡΙΖΑ: Ο Μητσοτάκης υπεύθυνος για το χάος στα νησιά Πολιτική

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ