«Βιωσιμότητα», η λέξη – κλειδί για τον τουρισμό του αύριο

«Βιωσιμότητα», η λέξη – κλειδί για τον τουρισμό του αύριο
Άννη Καρολίδου

Η λέξη -κλειδί για τον κλάδο του Τουρισμού και της Φιλοξενίας είναι η «βιωσιμότητα» και όσες επιχειρήσεις δεν ενστερνιστούν τη βιωσιμότητα, θα κινδυνεύσουν να βρεθούν στο περιθώριο της αγοράς καθώς πλέον το 95% των ταξιδιωτών δηλώνει ότι θέλει ξενοδοχεία sustainable, το 90% αναζητάει πριν κάνει κρατήσεις τις δράσεις βιωσιμότητας ενός ξενοδοχείου, ενώ ένας στους δύο τουρίστες είναι πρόθυμος να πληρώσει κάτι παραπάνω σε ένα ξενοδοχείο που εφαρμόζει πολιτική βιωσιμότητας.

Τα παραπάνω τόνισε ο κ. Στέφανος Παπανίκος, analytics and M&A manager της Deloitte, επισημαίνοντας ότι παρά τα όσα μέτρα λαμβάνουν οι επιχειρήσεις του τουρισμου, ο κλάδος ευξύνεται γαι το 1/10 των συνολικών εκπομπών άνθρακα , με τα ξενοδοχεία να φέρουν το μεγαλύτερο βάρος στο αποτύπωμα CO2, αφού τους αντιστοιχεί το 25% των εκπομπών του Τομέα Φιλοξενίας.

Από το βήμα της ημερίδας του ACT για τον Τουρισμό, ο κ. Παπανίκος τόνισε ότι «βιωσιμότητα» δεν σημαίνει μόνο μετάβαση σε φιλικές πηγές ενέργειας, αλλά και κυκλική οικονομία, εφαρμογή βιώσιμων κοινωνικών και περιβαλλοντικών κριτηρίων και, εν τέλει, ένα υπεύθυνο στρατηγικό σχέδιο βιώσιμης λειτουργίας.

Οι επιχειρήσεις, στα επόμενο χρόνια, θα διαπιστώσουν ότι τα κριτήρια βιωσιμότητας θα γίνονται όλο και πιο σημαντικά για τη λειτουργία τους, αφού ολοένα μεγαλώνει ο αριθμός των millennials και Gen Z, στο σύνολο των ταξιδιωτών, νέων δηλαδή ατόμων που γεννήθηκαν από το 1980 και μετά.

σπυρος-κουρης

Σπύρος Κουρής

Smart Hotels και ψηφιακή εμπειρία

Η ‘βιωσιμότητα’ πάει παρέα με την ‘τεχνολογία’ και συγκεκριμένα την ψηφιακή τεχνολογία και εφαρμογές της. Η τεχνολογία είναι αυτή που επιτρέπει στις τουριστικές επιχειρήσεις να προχωρήσουν στην ενεργειακή μετάβαση , αλλά και αυτή που δημιουργεί ως και πλήρως smart hotels τα οποία είναι κοντά στις απαιτήσεις των millennials, οι οποίοι το 2025 θα αποτελούν περίπου το 50% των ταξιδιωτών στην Αμερική.

Η αεροπορική βιομηχανία

Η αεροπορική βιομηχανία, παρά την αύξηση του αριθμού των μετακινήσεων με αεροπλάνο, ευθύνεται μόνο για το 2% των συνολικών εκλύσεων CO2, επισήμανε η κα. Μαρίνα Σπυριδάκη, υπεύθυνη Εταιρεικών Υποθέσεων της Aegean Airways, προσθέτοντας ότι ο κλάδος επενδύει στην αντιστάθμιση του αποτυπώματος άνθρακα που παράγεται από τη δραστηριότητά του.

Σε ό,τι αφορά στην  Αegean, η Εταιρεία έχει λάβει σειρά μέτρων για τη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, είτε σε ό,τι αφορά στο βάρος των αεροσκαφών, στην κατανάλωση νερού, στην εισαγωγή ψηφιακών εργαλείων και βεβαίως στην προμήθεια αεροπλάνων καινούργιων, με κινητήρες νέας τεχνολογίας.

Ξενοδοχεία με ταυτότητας βιωσιμότητας

Τις δράσεις που εντάσσονται στην λογική της βιώσιμης λειτουργίας του συγκροτήματος SANI, όπως και του «The SANI Green sustainability programme» παρουσίασε ο κ Φάνης Κρομμύδας, διευθυντής Μάρκετινγκ του Sani Resorts, ενώ στην έμφαση που δίνει η Ledra Hotels με τα πέντε ξενοδοχεία Domes που διαθέτει σε Κρήτη και Κέρκυρα, αναφέρθηκε ο Διευθυντής κ. Σπύρος Κουρής.

Να σημειωθεί ότι η τουριστική επιχείρηση που έχει έδρα στη Θεσσαλονίκη, στο επόμενο διάστημα θα θέσει σε λειτουργία και το πρώτο της αστικό ξενοδοχείο, στην πόλη μας μάλιστα, κάτω από το διεθνές σήμα της Marriott, ένα από τα δύο ξενοδοχεία που βρίσκονται στο pipeline της Ledra. Το άλλο υπό δημιουργία ξενοδοχείο βρίσκεται σε νησί του Ιονίου αλλά όχι στην Κέρκυρα.

Συνεδριακός τουρισμός και αειφορία

Αειφορία και βιωσιμότητα επηρεάζουν σημαντικά και τον συνεδριακό τουρισμό, μία τάση που πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά υπόψη καθώς ο τουρισμός MICE, δηλαδή συναντήσεων και συνεδρίων, είναι μία κατηγορία που συμβάλλει καθοριστικά στην αύξηση των εσόδων από τον τουρισμό καθώς καθώς είναι τουρισμός υψηλής δαπάνης και απλώνεται στη διάρκεια όλου του χρόνου, όπως είπε η διευθύντρια του Thessaloniki Convention Bureau κα Ελένη Σωτηρίου. 

Πιο sustainable προορισμός είναι το Γκέτενμποργκ,  ενώ στους πιο αειφορικούς ανήκει και η Κοπενχάγη, με τη Αυστρία να πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα με τη δημιουργία σήματος πιστοποίησης «πράσινων συναντήσεων». Στον τομέα λοιπόν αυτό , της αειφορίας, η Θεσσαλονίκη έχει πολλά ακόμη να κάνει, αν και σταδιακά ανεβαίνει θέση στις πόλεις- συνεδριακούς προορισμούς.

Στο δεύτερο μέρος της ημερίδας, αναλύθηκαν θέματα που αφορούν συγκεκριμένα case-studies, τη βιωσιμότητα όσον αφορά το ανθρώπινο δυναμικό, την υπεραξία που προσθέτει η αειφορία στη λειτουργία μίας τουριστικής επιχείρησης.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

16:0505/07

Αντιδρά και η Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία για την Αγία Σοφία Διεθνή ,Κοινωνία

15:5205/07

Θεσσαλονίκη: Έλεγχοι σε ιδιοκτήτες ζώων συντροφιάς Δήμοι ,Θεσσαλονίκη

15:4205/07

Μηταράκης: Aποσυμφόρηση των νησιών, μείωση των αφίξεων μεταναστών Ελλάδα ,Πολιτική

15:3005/07

Γαλλία: Ανασχηματισμός, αύριο η νέα κυβέρνηση ΕΕ

15:2105/07

Aυγενάκης: Δουλεύουμε για έργα, για αθλητικές εγκαταστάσεις Αθλητισμός ,Πολιτική

15:0705/07

Χαλκιδική: Η ξαφνική κακοκαιρία έριξε δένδρο (VIDEO) Β.Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

14:5905/07

Κλειστή για τρία βράδια η ε.ο. Θεσσαλονίκης- Αθήνας, στην Πιερία Β.Ελλάδα

14:5005/07

Αναστασιάδης: Άριστη η συνεργασία με την ελληνική κυβέρνηση Διεθνή ,Πολιτική

14:4205/07

Ισχυρή καταιγίδα στη Θεσσαλονίκη (ΦΩΤΟ-VIDEO) Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

14:3605/07

Θεσσαλονίκη: Πέντε συλλήψεις για κλοπές Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

14:3505/07

Τα έργα στη Λεωφόρο Στρατού επιθεώρησε ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Δήμοι ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

14:2005/07

Νάουσα: Θανάσιμος τραυματισμός μοτοσυκλετιστή Β.Ελλάδα ,Κοινωνία

14:1805/07

Παναθηναϊκός-Ολυμπιακός: Ιστορικό clasico των «αιωνίων» Αθλητισμός

14:1105/07

Stoiximan: Τρεις αγώνες σε Ισπανία και Σκανδιναβία Αθλητισμός

14:0205/07

Covid-19: Έξι εκατ. ασθενείς ιάθηκαν, 530.898 πέθαναν Διεθνή ,Κορωνοϊός

13:5605/07

Αντίδραση η Λίβερπουλ, υπομονή η Ρεάλ Αθλητισμός

13:4705/07

Αχτσιόγλου: Η κυβέρνηση επενδύει σε βούρκο δήθεν σκανδάλων Χωρίς κατηγορία

13:3205/07

HΠΑ: Διαδηλωτές πέταξαν το άγαλμα του Κολόμβου στο λιμάνι Διεθνή

13:1705/07

Τσίπρας: Ένας χρόνος ΝΔ, όλα ανάποδα Πολιτική

13:0105/07

Βαρουφάκης: Το ΟΧΙ της 5ης Ιουλίου 2015, έγραψε ιστορία Πολιτική

12:4805/07

Θεοδωρικάκος: Δεν είμαστε συνεταίροι με τον Καλογρίτσα Πολιτική

12:3705/07

Toυρκία: Η γενιά Ζ απορρίπτει τον Ερντογάν Διεθνή

12:1905/07

Mητσοτάκης: Το μήνυμα από τον θρίαμβο του Euro 2004 Αθλητισμός ,Πολιτική

12:1305/07

Στ. Καλαφάτης: Ξαναβρήκαμε την εθνική μας αυτοπεποίθηση Θεσσαλονίκη ,Πολιτική

12:0805/07

ΚΙΝΑΛ: Η Δικαιοσύνη να διερευνήσει τις αναφορές Καλογρίτσα Κόμματα

11:5405/07

Ζυρίχη: Τίγρης επιτέθηκε σε φύλακα ζωολογικού κήπου Διεθνή

11:4005/07

Το Στρασβούργο σε «έκτακτη κλιματική ανάγκη» ΕΕ ,Περιβάλλον

11:2605/07

Κικίλιας: Μοριακός αναλυτής στο Νοσοκομείο Χανίων Πολιτική ,Υγεία

11:1305/07

Mητσοτάκης: Όχι σε μνημονιακούς όρους για το Ταμείο Ανάκαμψης Οικονομία ,Πολιτική ,Σημαντικά

11:0005/07

Μidas Man: Ταινία για το»πέμπτο σκαθάρι», τον Μπράϊαν Επστάϊν Πολιτισμός

10:4705/07

Καραμανλής: Πρόσθετα μέτρα και παραγωγή έργων προωθεί η κυβέρνηση Οικονομία ,Πολιτική

10:3105/07

Ο 13χρονος που κατάκτησε το πρώτο βραβείο σε διεθνή διαγωνισμό ποίησης Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός ,Σημαντικά

10:1505/07

Δυτ. Μακεδονία: Πέντε τροχαία, ένα θανατηφόρο τον Ιούνιο Β.Ελλάδα

10:0005/07

Οι καταναλωτές δεν θα πληρώσουν την ηλεκτρική διασύνδεση Κρήτης- Αττικής Ελλάδα ,Ενέργεια

09:4605/07

Μετρό Αθήνας: Αύριο παραδίδεται η επέκταση της Γραμμής 3 Ελλάδα ,Επιχειρήσεις

09:3105/07

Κροατία: Σήμερα στις κάλπες για νέα κυβέρνηση ΕΕ

09:2105/07

Δημοσκόπηση: Μπροστά η ΝΔ με 18,4% από το ΣΥΡΙΖΑ Επικαιρότητα ,Πολιτική ,Σημαντικά

09:1805/07

Συνάντηση του Αρχηγού της ΕΛΑΣ με τον Γάλλο πρέσβη Ελλάδα

09:0605/07

Βραζιλία: 1.091 νεκροί σε ένα 24ωρο από τον covid-19 Διεθνή ,Κορωνοϊός

08:5305/07

ΕΕ: Το Σεπτέμβριο το νέο Σύμφωνο Μετανάστευσης ΕΕ ,Σημαντικά

08:4005/07

ΗΠΑ: Kάνιε Γουέστ, ένας ράπερ υποψήφιος πρόεδρος Διεθνή

08:1805/07

Άστατος ο καιρός με σποραδικές καταιγίδες και χαλάζι Ελλάδα ,Σημαντικά

08:0905/07

Θεσσαλονίκη: Διακοπή ρεύματος στην Ευκαρπία Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

07:3005/07

Ζητείται μοντέλο διαχείρισης 60 δισ. σε μία δεκαετία Οικονομία ,Σημαντικά

00:0205/07

Economist: Έως και 3,7 εκατ. νεκροί από κορωνοϊό μέχρι την άνοιξη του ’21 Κορωνοϊός ,Σημαντικά

23:5604/07

Φύλακας ζωολογικού κήπου τραυματίσθηκε θανάσιμα από τίγρη Διεθνή

23:4504/07

Νεκρός ανασύρθηκε άνδρας από αρδευτικό κανάλι Κοινωνία

23:4004/07

Euro 2004: Γιατί ο Μητσοτάκης δεν πήγε στην Πορτογαλία Πολιτική

23:3004/07

Στα «λευκά» η Πτολεμαΐδα από το χαλάζι (VIDEO) Κοινωνία

23:1504/07

Σκουρλέτης: Ξαναγυρνάμε σε εποχές πρώτου μνημονίου (VIDEO) Πολιτική

23:0604/07

Στα χρώματα της αμερικανικής σημαίας η ΧΑΝΘ (ΦΩΤΟ) Θεσσαλονίκη

23:0004/07

Λαγκάρντ για οικονομία: Έρχονται βαθιές αλλαγές Διεθνή ,ΕΕ ,Οικονομία

22:4504/07

Ολλανδία: «Φεύγει» το φύλο από τις ταυτότητες Διεθνή

22:3004/07

Κορωνοϊός: Ο ΠΟΥ τερματίζει τις δοκιμές της υδροξυχλωροκίνης Κορωνοϊός

22:1504/07

Σε Πορτογαλία και Φινλανδία 50 ασυνόδευτα προσφυγόπουλα Κοινωνία

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ