Οι εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες που σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζουν και το μηδέν, έκλεισαν την συντριπτική πλειοψηφία των Θεσσαλονικέων στο σπίτι τους. Το παραπάνω επιβεβαιώνεται και από την κίνηση που παρατηρείται σε κεντρικά στέκια της πόλης όπου παραδοσιακά συγκεντρώνεται ο περισσότερος κόσμος για να διασκεδάσει, αλλά και από τον γενικό γραμματέα της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών Καφέ – Μπαρ, Μιχάλη Επιτροπίδη, ο οποίος μιλώντας στο GRTimes, κάνει λόγο για δραματική μείωση του τζίρου από το Σαββατοκύριακο κι έπειτα.
«Ουσιαστικά από το Σαββατοκύριακο οπότε και ο καιρός άλλαξε, άλλαξαν και τα δεδομένα της κίνησης στα καταστήματα εστίασης. Μαγαζιά και εστιατόρια που αδυνατούσαν να χρησιμοποιήσουν τα θερμαντικά μέσα που «επιστρατεύονται» τους χειμερινούς μήνες για τους εξωτερικούς χώρους ολόκληρη τη μέρα, παρουσίασαν δραματική μείωση του τζίρου στο διάστημα αυτό της κακοκαιρίας. Οι πολίτες προτίμησαν να μείνουν σπίτι τους» σημείωσε χαρακτηριστικά στο GRTimes, ο κ. Επιτροπίδης.
Τα παραπάνω επιβεβαιώνουν επίσης, οι φωτογραφίες και το βίντεο του GRTimes, που αποδεικνύουν ότι κεντρικά στέκια της πόλης, όπως τα Λαδάδικα, τα Άνω Λαδάδικα, η Βαλαωρίτου και αλλού θυμίζουν έρημα τοπία, καθώς ο κόσμος προτίμησε να μείνει σπίτι του και να προφυλαχθεί από το τσουχτερό κρύο.
Δύσκολη η κατάσταση για τα σαντουιτσάδικα
Σε ερώτηση για τον κλάδο της εστίασης που έχει πληγεί περισσότερο από τις ανατιμήσεις στην ενέργεια και το ρεύμα, ο κ. Επιτροπίδης, σημείωσε πως το μεγαλύτερο πρόβλημα καταγράφεται στις επιχειρήσεις των σαντουιτσάδικων.
«Ενώ μέσα στη πανδημία οι ταβέρνες και οι καφετέριες επλήγησαν από μεγάλη μείωση του τζίρου τους, αυτή τη στιγμή πλήττονται κυρίως τα σαντουιτσάδικα, τα οποία πέρα από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν και όλες έχουν αυξηθεί, είναι αναγκασμένα να δουλεύουν περισσότερο με αέριο, φιάλες υγραερίου και ρεύμα, το κόστος για την λειτουργία των οποίων είναι υπέρογκο και σε πολλές περιπτώσεις δεν καλύπτεται από τα έσοδα» υπογράμμισε ο γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ του νομού Θεσσαλονίκης.
«Όαση» η Τσικνοπέμπτη
Πλέον αυτό που φαίνεται να αποτελεί «όαση» για τα καταστήματα εστίασης σε ολόκληρη την πόλη, είναι η Τσικνοπέμπτη, για την οποία όπως ανέφερε ο κ. Επιτροπίδης στο GRTimes, δείχνει να αλλάζει το κλίμα σ’ ότι αφορά τις προκρατήσεις.
«Πράγματι, αυτό που περιμένουμε πλέον όλοι είναι η Τσικνοπέμπτη, για την οποία υπάρχουν ήδη προκρατήσεις. Ελπίζουμε να βοηθήσουν και οι καιρικές συνθήκες, έτσι να μπορέσουμε να συμμαζέψουμε την οποία ζημιά υπέστησαν τα μαγαζιά από το κύμα κακοκαιρίας» τόνισε.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
