Φρέσκα λαχανικά από… πανεπιστημιακά χωράφια

Φρέσκα λαχανικά από… πανεπιστημιακά χωράφια
Στέλλα Βενέρη

Χρώματα «ξαπλωμένα» στο έδαφος, μυρωδιά φρέσκου ποτισμένου χώματος που μόλις αγκάλιασε τους νέους σπόρους. 40.000 τετραγωνικά μέτρα μια ανάσα από το κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Ο λαχανόκηπος του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης λειτουργεί εδώ και οκτώ χρόνια -πρωτοποριακή δράση για τα δεδομένα του 2012- φιλοξενώντας 400 κήπους με λαχανικά. Εκατοντάδες οι πολίτες που έχουν σπείρει, ποτίσει, καλλιεργήσει και συγκομίσει τα λαχανικά τους. Καλλιεργητές που φροντίζουν τους λαχανόκηπούς τους με τη βοήθεια φοιτητών. Η καλοκαιρινή περίοδος, που έχει ήδη φτάσει, άφησε πίσω της μια άνοιξη «διανθισμένη» στην πανδημία του κορωνοϊού. Τι επιπτώσεις επέφερε όμως για τον λαχανόκηπο;

Ο Αναστάσιος Λιθουργίδης, διευθυντής του πανεπιστημιακού αγροκτήματος του ΑΠΘ, αναφέρει ότι οι επιπτώσεις ήταν ανεπαίσθητες. «Υπήρχε μια καθυστέρηση στις καλλιέργειες. Ουσιαστικά οι φυτεύσεις των καλοκαιρινών καλλιεργειών καθυστέρησαν ένα μήνα χωρίς όμως αυτό να έχει επίπτωση στην παραγωγή γιατί πάντα έχουμε ένα μεγάλο περιθώριο την άνοιξη για να βάλει κάνεις τα καλοκαιρινά του λαχανικά. Η διαδικασία αυτή καθυστέρησε χωρίς να έχουν σημειωθεί επιπτώσεις στην παραγωγή» αναφέρει σχετικά με το θέμα, συμπληρώνοντας ότι «μερική δυσκολία υπήρξε και στις περσινές χειμερινές καλλιέργειες. Δηλαδή Φεβρουάριο με Μάρτιο συγκομίζουμε τα λαχανικά που είχαμε βάλει τον χειμώνα. Και εκεί υπήρχε μια τεχνική δυσκολία επειδή δεν ερχόντουσαν οι καλλιεργητές. Φοβόντουσαν να μετακινηθούν και ορισμένοι λόγου της αυξημένης διάθεσής τους για αυτοπροστασία, δεν ερχόντουσαν ώστε να συγκομίσουν τα λαχανικά».

Τα ωράρια λειτουργίας είχαν διαμορφωθεί ανάλογα με τις οδηγίες που είχαν δοθεί. Υπό κανονικές συνθήκες το αγρόκτημα λειτουργεί από την ανατολή μέχρι τη δύση του ηλίου, κατά την περίοδο της καραντίνας όμως λειτουργούσε μόνο το πρωί. «Κάποιοι λίγοι άνθρωποι που ήθελαν να έρθουν και να ασχοληθούν με τις καλλιέργειες του επισκέπτονταν το αγρόκτημα τις λίγες ώρες που μέναμε ανοιχτά, ενώ η παρουσία φοιτητών ήταν ανύπαρκτη» δηλώνει ο κ. Λιθουργίδης.

Η κανονικότητα έχει επανέλθει

«Οι φοιτητές έχουν επιστρέψει. Βέβαια από τότε που ανοίξαμε επισήμως με το κανονικό ωράριο, τηρούμε τα μέτρα που προβλέπονται, τις αποστάσεις και τη χρήση των απολυμαντικών. Επειδή ο κάθε λαχανόκηπος είναι 100 τ.μ. οι αποστάσεις υπάρχουν έτσι κι αλλιώς, καθώς και 50 άτομα να είναι στην ίδια έκταση έχει 100 μέτρα απόσταση από τον άλλον, πολλά παραπάνω από τα δύο μέτρα που απαιτείτο. Δεν έχουμε καθόλου πρόβλημα συνωστισμού» τονίζει ο διευθυντής του αγροκτήματος.

λαχανοκηπος απθ

Η ιδιαιτερότητα των λαχανόκηπων

Συζήτηση επικρατεί κάθε χρόνο γύρω από το θέμα των καιρικών φαινομένων και πως αυτά ενδεχομένως να μην βοηθούν τους καλλιεργητές, προξενώντας τεράστιες ζημιές στις καλλιέργειές τους. «Επειδή είμαστε κοντά στην θάλασσα το κλίμα εδώ σε κάθε περίπτωση είναι πιο ήπιο και από την έως τώρα ενασχόληση δεν είχαμε κάποιο ιδιαίτερο πρόβλημα. Βέβαια, αυτό που ισχύει σε όλες τις καλλιέργειες, ανεξαρτήτως καιρού, είναι το γεγονός ότι υπάρχουν χρονιές που μπορεί να είναι προβληματική η ντομάτα, άλλη χρονιά η πιπεριά, άλλη η μελιτζάνα, αλλά αυτό είναι ένα φαινόμενο που το συναντά κανείς. Ωστόσο, δεν έχουμε παρατηρήσει κάτι τέτοιο φέτος, νομίζω τα πράγματα βαίνουν ομαλώς» υπογραμμίζει ο κ. Λιθουργίδης.

Στροφή…στην αγροτική οικονομία;

Η αγροτική οικονομία για πολλούς -ιδιαίτερα στο εξωτερικό- είναι συνυφασμένη με την Ελλάδα και τον πλούτο της στον γεωργικό κλάδο. Απασχόληση που όπως φαίνεται δεν ενδιαφέρει ιδιαίτερα τους νέους που στρέφονται περισσότερο σε πιο «σύγχρονα» επαγγέλματα. «Παρ’ όλο που παρήλθε η έντονη οικονομική κρίση, φοβάμαι ότι εξακολουθεί να αποτελεί ένα χόμπι για πολλούς. Το πρόβλημα της εξεύρεσης εργατικού δυναμικού σε αγροτικές καλλιέργειες είναι εντονότατο και νομίζω ότι επιτείνεται κιόλας. Θεωρώ ότι δεν γύρισαν και πολύ στη γεωργική ενασχόληση οι νέοι μας. Γιατί γεωργική ενασχόληση δεν σημαίνει κατά ανάγκη ότι πρέπει να είσαι και επιχειρηματίας γεωργός, μπορείς να κανείς και τον εργάτη, και αυτή ενασχόληση με την γεωργία είναι» καταλήγει ο κ. Λιθουργίδης.

λαχανοκηπος-απθ2

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

22:5913/08

Κορωνοϊός: Τι λέει το υπ. Παιδείας για το άνοιγμα των σχολείων Κορωνοϊός ,Παιδεία ,Σημαντικά

22:5013/08

Εκρηξη στη Βηρυτό: Το FBI θα συμμετάσχει στην έρευνα Διεθνή

22:4013/08

Ρέθυμνο: 76η Επέτειος του Ολοκαυτώματος των Ανωγείων το 1944 Ελλάδα ,Κοινωνία

22:3013/08

ΗΠΑ-Covid-19: Χωρίς τέλος η τραγωδία – Νέο ρεκόρ θυμάτων Διεθνή ,Κορωνοϊός

22:2013/08

Τηλεφωνική συνομιλία Δένδια – γερουσιαστή Μενέντεζ Διεθνή ,Πολιτική

22:1013/08

Σύψας: Ακόμη κι επαναφορά των SMS αν χρειαστεί Κορωνοϊός ,Υγεία

22:0013/08

Χανιά: Σε εξέλιξη η φωτιά – Δυσκολίες στην κατάσβεσή της Κοινωνία

21:5013/08

Ερντογάν: Ανήρτησε βίντεο με ελληνικούς υπότιτλους! Διεθνή

21:4013/08

Γαλλία-κορωνοϊός: Πάνω από 2.500 κρούσματα σε ένα 24ωρο Διεθνή ,Κορωνοϊός

21:3013/08

ΠΟΥ: «Δεν υπάρχουν αποδείξεις» για μετάδοση covid19 από τρόφιμα Διεθνή ,Κορωνοϊός

21:2013/08

ΥΠΕΞ: Η ΕΕ θα μάθει αύριο τα πραγματικά γεγονότα με την Τουρκία Διεθνή ,Πολιτική ,Σημαντικά

21:1013/08

Σ. Μισέλ προς Ερντογάν: «Η ΕΕ στο πλευρό Ελλάδας και Κύπρου» Διεθνή ,Πολιτική

21:0013/08

Θεσσαλονίκη: Φωτιά σε σταθμευμένο ΙΧ στην περιοχή Μπότσαρη Θεσσαλονίκη

21:0013/08

Νετανιάχου: Κοινά γεωστρατηγικά συμφέροντα Ισραήλ-Ελλάδας Διεθνή ,Πολιτική

20:5013/08

Αττική: 199 ακτές κατάλληλες για κολύμπι Ελλάδα ,Κοινωνία

20:4013/08

Χαλάει ο καιρός ανήμερα του Δεκαπενταύγουστου Ελλάδα ,Κοινωνία

20:3013/08

Τηλεφωνική επικοινωνία υπ. Εθνικής Άμυνας με τον Αιγύπτιο ομόλογό του Διεθνή ,Πολιτική

20:2013/08

Κορωνοϊός: Σε καραντίνα το ΚΥΤ της ΒΙΑΛ στη Χίο Κορωνοϊός

20:1013/08

Κορωνοϊός: Πάνω από 750.000 θάνατοι παγκοσμίως Διεθνή ,Κορωνοϊός

19:5013/08

Χτύπησε 8χρονο παιδί επειδή έπαιζε… ακορντεόν! Ελλάδα ,Κοινωνία

19:4113/08

Κορωνοϊός: Που εντοπίστηκαν τα νέα κρούσματα Κορωνοϊός ,Σημαντικά

19:4013/08

Ακύρωση ΔΕΘ: «Πακέτο» στήριξης ζητά η ΟΕΕΘ Επιχειρήσεις ,Θεσσαλονίκη

19:3013/08

Κίνα-Covid-19: 19 νέα κρούσματα – 11 «εισαγόμενα» Διεθνή ,Κορωνοϊός

19:2013/08

Εργασίες συντήρησης στην Περιφερειακή Οδό Θεσσαλονίκης Κοινωνία ,Περιφέρειες

19:1813/08

Ερντογάν: Προειδοποιήσαμε για το Oruc Reis, πήραν την πρώτη απάντηση Διεθνή ,Σημαντικά

19:1013/08

Εξάρχεια: Βρέθηκε χειροβομβίδα σε πατάρι διαμερίσματος Ελλάδα ,Κοινωνία

19:0013/08

Πάιατ: Στην Ελλάδα θηριώδης πλωτή βάση των ΗΠΑ Διεθνή ,Πολιτική

18:5813/08

Ελληνοτουρκικά: Στο Μαξίμου Δένδιας, Παναγιωτόπουλος και Φλώρος Πολιτική

18:5113/08

Κορωνοϊός: 204 νέα κρούσματα στη χώρα μας Κορωνοϊός

18:5013/08

Τα ελληνικά τυριά γλίτωσαν το «μαχαίρι» των αμερικανικών δασμών Επιχειρήσεις

18:4013/08

55α Δημήτρια: Αφιέρωμα στον Ντίνο Χριστιανόπουλο Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

18:3013/08

Έγκριση κονδυλίων για επιδόματα στέγασης Ελλάδα ,Κοινωνία ,Οικονομία

18:2013/08

Ιταλία: Μηνύσεις σε πρωθυπουργό και υπουργούς για τη διαχείριση του κορωνοϊού Διεθνή ,Κορωνοϊός

18:1113/08

Επικοινωνία Μητσοτάκη-Μέρκελ για τουρκική προκλητικότητα Πολιτική

18:1013/08

Εντοπίστηκε ξανά κορωνοϊός σε τρόφιμα Διεθνή ,Κορωνοϊός

18:0913/08

Σφράγισαν και άλλο beach bar στη Χαλκιδική (ΦΩΤΟ) Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

18:0013/08

Μπαράζ επαφών Δένδια για την κατάσταση στην Αν. Μεσόγειο Πολιτική

17:5013/08

Τέλος στα επισκεπτήρια στα γηροκομεία Κοινωνία ,Κορωνοϊός

17:4013/08

Επικοινωνία Σαρλ Μισέλ – Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν Διεθνή

17:3013/08

Θεσ/νίκη: Συγκέντρωση τροφίμων για το Λίβανο Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

17:2013/08

Εύβοια: Από αύριο στα ταμεία οι αποζημιώσεις των πληγέντων Κοινωνία

17:1013/08

Αυξάνονται τα νοσοκομεία για το κορωνοϊό Κορωνοϊός ,Υγεία

17:0213/08

Σκόπια: Εντολή σχηματισμού κυβέρνησης έλαβε ο Ζάεφ Διεθνή

17:0013/08

Κακαβιά: Ουρές χιλιομέτρων πριν το πλαφόν (VIDEO) Θέματα GR Times ,Κοινωνία

16:5013/08

Aτλέτικο για πρόκριση με 2.26 και Έλφσμποργκ σε combo Αθλητισμός

16:4013/08

Κέρκυρα: «Αντιφατικά τα νέα μέτρα» Δήμοι ,Κορωνοϊός

16:3413/08

Αναζωπυρώθηκε η πυρκαγιά στα Χανιά Ελλάδα ,Κοινωνία

16:3013/08

Ιός Δυτικού Νείλου: Έκτακτη χρηματοδότηση ζητούν οι δήμαρχοι των Σερρών Β.Ελλάδα ,Δήμοι ,Θέματα GR Times

16:2013/08

Μαγιορκίνης: Στο «τραπέζι» γενίκευση των μέτρων σε Αττική και Θεσσαλονίκη Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

16:1813/08

«5 βήματα στην άμμο»: Η ταβέρνα που έγραψε ιστορία στη Χαλκιδική Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Σημαντικά

16:1013/08

Επιχειρηματίας έπεσε στη θάλασσα λόγω προστίμου – Τι είπε ο Χαρδαλιάς Ελλάδα ,Κοινωνία

16:0113/08

Τηλεφωνική επικοινωνία Μέρκελ – Ερντογάν Διεθνή

16:0013/08

Και η Παρί… περιμένει. Λειψία εναντίον Ατλέτικο Αθλητισμός

15:5013/08

Περισσότεροι από 50.000 έλεγχοι λόγω κορωνοϊού Κοινωνία ,Κορωνοϊός

15:4013/08

Δερμιτζάκης για κορωνοϊό: Είμαστε στο όριο να χάσουμε τον έλεγχο Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

15:3013/08

Συνάντηση Δένδια-Ασκενάζι: Στο επίκεντρο η τουρκική παραβατικότητα Διεθνή ,Ελλάδα ,Πολιτική

15:2013/08

Συνελήφθη γιατρός δημόσιου νοσοκομείου για «φακελάκι» Ελλάδα ,Κοινωνία ,Υγεία

15:1113/08

Κορωνοϊός: Και δεύτερος νεκρός από το γηροκομείο – Στους 221 οι νεκροί Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

15:1013/08

Καλαμάτα: Εντοπίστηκαν 7 νέα κρούσματα κορωνοϊού Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

15:0013/08

Κορωνοϊός: Χωρίς ενημέρωση οι δήμοι για τα κρούσματα Β.Ελλάδα ,Δήμοι ,Κορωνοϊός

14:5013/08

Σέρρες: Πέντε νέα κρούσματα ιού του Δυτικού Νείλου Ελλάδα ,Κοινωνία ,Υγεία

14:4013/08

Χ. Σταϊκούρας: Η κανονικότητα στις τράπεζες αποκαθίσταται Οικονομία

14:3013/08

Εκβιάζει 19χρονη με «ροζ» βίντεο Κοινωνία

14:2913/08

Κορωνοϊός: Κατέληξε ηλικιωμένη από το γηροκομείο στο Ασβεστοχώρι Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

14:2013/08

Γ. Γεραπετρίτης: Η Ελλάδα δεν φοβάται το διάλογο Ελλάδα

14:1613/08

Πυρκαγιά στο Σέλινο Χανίων: Αναζωπυρώθηκε η φωτιά (ΦΩΤΟ-VIDEO) Ελλάδα ,Κοινωνία

14:1013/08

«Τα παράπονά σου στον Χαρδαλιά» – Το ευρηματικό σποτ της περιφέρειας Κρήτης Ελλάδα ,Κορωνοϊός ,Περιφέρειες

14:0313/08

Υπό έλεγχο η πυρκαγιά στη Φυλή Ελλάδα ,Κοινωνία

14:0013/08

Μέσω ποταμού μετέφερε ναρκωτικά Κοινωνία

13:5013/08

Κορωνοϊός: Θετικοί γιατρός και ασθενής στο νοσοκομείο Μεσολογγίου Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

13:4513/08

Το Oruc Reis είναι και πάλι στην Ελληνική υφαλοκρηπίδα Διεθνή ,Ελλάδα

13:4013/08

Μπαράζ στην Ισπανία με κάθε κόστος Αθλητισμός

13:3013/08

Τα «γυρίζει» ο Ερντογάν: Θέλει διάλογο με Ελλάδα και λύση win win Διεθνή

13:2013/08

Σίνδος: Αρνητικά όλα τα τεστ κορωνοϊού στη δομή ασυνόδευτων Θεσσαλονίκη ,Κορωνοϊός

13:1013/08

Κοινή άσκηση Ελλάδας – Γαλλίας στην Ανατολική Μεσόγειο (ΦΩΤΟ-VIDEO) Ελλάδα ,Σημαντικά

13:0013/08

Επεισόδια στη Λευκορωσία: Και δεύτερος νεκρός στις διαδηλώσεις Διεθνή

12:5913/08

Φωτιά στη Φυλή δίπλα από το γήπεδο του Θρασύβουλου Ελλάδα ,Κοινωνία

12:5013/08

Μήνυμα Μακρόν στην Άγκυρα: Γαλλικά Rafale στην Κρήτη Διεθνή ,Ελλάδα

12:4013/08

Εμπρηστική επίθεση στο σπίτι του Μένιου Φουρθιώτη στην Εκάλη Ελλάδα

12:3013/08

Πυρκαγιά στην Καλιφόρνια: Εκκενώνονται κατοικημένες περιοχές (VIDEO) Διεθνή

12:2013/08

Κορωνοϊός: Επιβραδύνεται η εξάπλωση στην Αυστραλία Διεθνή ,Κορωνοϊός

12:1013/08

Στο Ισραήλ τα αρχαιότερα ίχνη αποτέφρωσης νεκρού Επιστήμη ,Κοινωνία

12:0013/08

Το τελευταίο «αντίο» στον Ντίνο Χριστιανόπουλο (ΦΩΤΟ) Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

11:5913/08

Επικοινωνία Ερντογάν με Μέρκελ και Σαρλ Μισέλ Διεθνή

11:5013/08

Χίος: Πρώτο κρούσμα κορωνοϊού σε ΚΥΤ Κορωνοϊός

11:4013/08

Νέο κρούσμα κορωνοϊού σε πρόσφυγες Κορωνοϊός

11:3013/08

Κορωνοϊός: «Τουλάχιστον το 40% του πληθυσμού θα νοσήσει» Επιστήμη ,Κορωνοϊός

11:2013/08

Καιρίδης: «Δώρο» ο Ερντογάν για ελληνική διπλωματία Ελλάδα ,Πολιτική

11:1013/08

Αίγυπτος: Ιστορική εξέλιξη η συμφωνία ΑΟΖ Πολιτική

11:1013/08

Εύβοια: Drone καταγράφει τις «πληγές» που άφησε η θεομηνία Ελλάδα ,Κοινωνία

11:0013/08

Η Κ. Σακελλαροπούλου αποχαιρετά τον Ν. Χριστιανόπουλο Ελλάδα

10:5613/08

Κορωνοϊός: Δύο νέοι θάνατοι στην Ελλάδα – Στους 218 οι νεκροί Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

10:4513/08

Έρευνα επιθεωρητών Υγείας για τον κορωνοϊό στο γηροκομείο Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

10:3013/08

Λινού: Μπορεί να φτάσουμε τα 1.000 κρούσματα την ημέρα Ελλάδα ,Κορωνοϊός

10:1513/08

Επίθεση με βιτριόλι: Επιστρέφει στο σπίτι η Ιωάννα Ελλάδα ,Κοινωνία

10:0013/08

Σύψας: Τρέμουμε την επιστροφή των παραθεριστών Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

09:5513/08

Καλύτερη η εικόνα στην πυρκαγιά της Ικαρίας Ελλάδα ,Κοινωνία

09:4513/08

Σύλληψη παραλήπτη δεμάτων με…κάνναβη Κοινωνία

09:3013/08

Στο Ισραήλ ο Ν. Δένδιας – Συνάντηση με Νετανιάχου Ελλάδα ,Πολιτική

09:1513/08

Κακά μαντάτα! Ο κορωνοϊός δεν θα φύγει ποτέ Κορωνοϊός

09:0013/08

Σήμερα το τελευταίο «αντίο» στον Ντίνο Χριστιανόπουλο Ελλάδα

08:4513/08

Το «ευχαριστώ» Μητσοτάκη σε Μακρόν για την αλληλεγγύη Διεθνή ,Ελλάδα ,Πολιτική

08:3013/08

Άλμα κρουσμάτων με 262 νέα σε ένα 24ωρο – Στο τραπέζι νέα μέτρα Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

08:1513/08

Κορωνοϊός: Αποσωληνώθηκε η 27χρονη γιατρός στη Λάρισα Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

08:0013/08

Βραζιλία-Covid-19: Πάνω από 55.100 κρούσματα σε 24 ώρες Διεθνή ,Κορωνοϊός

07:4513/08

Αναστροφή για το «Oruc Reis» – Επιστρέφει στην ελληνική υφαλοκρηπίδα Διεθνή

07:3013/08

Μεγάλη φωτιά στην Ικαρία – Εκκενώνονται οικισμοί Ελλάδα ,Κοινωνία

07:1513/08

Αποκαταστάθηκε η βλάβη στο πλοίο «Αδαμάντιος Κοραής» Ελλάδα ,Κοινωνία

07:0013/08

Ο καιρός για σήμερα, Πέμπτη, σε όλη τη χώρα Κοινωνία

07:0013/08

Κτηνιατρική ΑΠΘ: Στην εισαγγελία καταγγελία για επικίνδυνο κινέζικο στέλεχος ιού των χο... Ελλάδα ,Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ