ΕΦΕΤ: Εντείνονται οι έλεγχοι

ΕΦΕΤ: Εντείνονται οι έλεγχοι
Ελλάδα, Υγεία   | 10/12/2019 | 16:00

Στην εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο των εορτών του Χριστουγέννων προχωρά ο ΕΦΕΤ με κύριο γνώμονα την προστασία της υγείας των καταναλωτών.

Προς την κατεύθυνση αυτή προωθεί παράλληλα τη συνεργασία και το συντονισμό στους ελέγχους με άλλες αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες, ώστε η προστασία των καταναλωτών να γίνεται με αποτελεσματικότερο τρόπο.

Στο πλαίσιο αυτό ο ΕΦΕΤ εφιστά την προσοχή των καταναλωτών στα εξής :

ΑΠΛΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

* Αγορά τροφίμων στην εορταστική περίοδο :

– Στα σημεία λιανικής πώλησης τροφίμων (αγορές, σούπερ μάρκετ), προτείνεται ο διαχωρισμός σε διαφορετικές σακούλες κατά την αγορά και μεταφορά των τροφίμων που αγοράζονται ωμά και χρειάζονται θερμική επεξεργασία πριν καταναλωθούν (π.χ. κρέας και προϊόντα του που χρειάζονται ψήσιμο) από τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (π.χ. σαλάτες). Έτσι, αποφεύγεται πιθανή διασταυρούμενη μικροβιακή επιμόλυνση. Προτείνεται, επίσης, τα προϊόντα υπό ψύξη και τα κατεψυγμένα τρόφιμα να αγοράζονται τελευταία και η επιστροφή στο σπίτι να γίνεται το συντομότερο δυνατό, ώστε να τοποθετούνται το συντομότερο δυνατό και με ορθή πρακτική διαχωρισμού μέσα σε συσκευασίες κατάλληλες για τρόφιμα στο οικιακό ψυγείο.

* Προμήθεια κρέατος :

– Η διάθεση του νωπού κρέατος πρέπει να γίνεται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC, ενώ η διάθεση του κατεψυγμένου σε θερμοκρασία από -18ºC και κάτω. Το κρέας δεν πρέπει να διατίθεται εκτός ψύξης.

– Ο καταναλωτής πρέπει να αναζητά τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων που αποδεικνύουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν πραγματοποιήσει τον απαιτούμενο έλεγχο.

– Στα σημεία πώλησης πρέπει να τηρούνται πινακίδες για την καταγωγή-προέλευση του κρέατος, πληροφορία που περιέχεται και στην αυτοκόλλητη ετικέτα που εκδίδεται από την ταμειακή μηχανή.

* Προμήθεια κρέατος πουλερικών (όπως γαλοπούλες και κοτόπουλα) ή προϊόντων πτηνοτροφίας :

– Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε νωπές (συσκευασμένες ή μη) είτε κατεψυγμένες.

– Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC και ποτέ σε ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη στους -18ºC ή σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

– Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), αποπτιλωμένες (δίχως πούπουλα) και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας είτε, συνηθέστερα, σε καρτελάκι μιας χρήσης, κατάλληλα τοποθετημένο πάνω στο κρέας).

– Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).

– Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.

– Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων (όπως πουλερικά ή αυγά ορνίθων), με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π.χ. ελευθέρας βοσκής, εκτατικής εκτροφής, κ.ά.), πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό, κατά περίπτωση, σήμα που χορηγεί ο Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. – AGROCERT για τις Ειδικές Πτηνοτροφικές Εκτροφές.

* Προμήθεια κρέατος θηραμάτων :

Κατά την αγορά σφαγίων άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα να είναι εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα. Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει να φέρουν, επίσης, σήμανση καταλληλότητας και αναγραφή ημερομηνίας ανάλωσης.

* Προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων :

– Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης, η ημερομηνία ανάλωσης θα πρέπει να αναγράφεται επάνω στη συσκευασία.

– Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.

– Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.

* Προμήθεια προϊόντων ζαχαροπλαστικής :

– Για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όταν αυτό απαιτείται, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο στις ορθές θερμοκρασίες συντήρησης, για τις οποίες ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή.

– Ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή για την ύπαρξη αλλεργιογόνων σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Ο ΕΦΕΤ, επίσης, συνιστά στους καταναλωτές :

* Να αγοράζουν τρόφιμα από ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.

* Να αποφεύγουν τις αγορές τροφίμων από πλανόδιους πωλητές που δεν διαθέτουν τις σχετικές άδειες.

* Να αγοράζουν κάθε είδος κρέατος ή προϊόντων του που επιλέγουν για το τραπέζι των Χριστουγέννων (π.χ. σφάγια πουλερικών) μόνο εφόσον είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες (προθήκες – ψυγεία).

* Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθεύονται κάθε είδος κρέατος ή προϊόντων του ή άλλα ευαλλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά, αυγά κ.ά.).

* Όταν πραγματοποιούν αγορές τροφίμων να αγοράζουν τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη και να τα τοποθετούν το συντομότερο δυνατό στο οικιακό ψυγείο ή στην οικιακή κατάψυξη.

* Να πραγματοποιούν πλήρη απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος πριν από το μαγείρεμα (π.χ. κατεψυγμένη γαλοπούλα, κατεψυγμένο κοτόπουλο), τοποθετώντας το (κατά προτίμηση) εντός της συντήρησης του οικιακού ψυγείου, καλυμμένο με προστατευτική μεμβράνη συσκευασίας κατάλληλη για τρόφιμα και μέσα σε δοχείο κατάλληλο για τρόφιμα, το οποίο να κρατάει τα υγρά από την απόψυξη. Για το χρόνο πλήρους απόψυξης, ανάλογα με το βάρος του προϊόντος, υπάρχουν προτεινόμενοι χρόνοι από τους προμηθευτές.

* Κατά το ψήσιμο της γαλοπούλας να τηρείται ο χρόνος και η θερμοκρασία ψησίματος που προτείνεται στη συσκευασία.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

17:5518/01

Καλαφάτης: Κρίσιμη η Διάσκεψη του Βερολίνου Πολιτική

17:4318/01

Καράογλου: Η Θράκη έχει ανεκτίμητους θησαυρούς Πολιτική

17:3418/01

Οικογενειακή γιόγκα… με ασάνες από την Κ.Χ.Μανωλάκου Παιδεία ,Σημαντικά ,Υγεία

17:2218/01

Θεσσαλονίκη: Βασάνισαν και σκότωσαν γάτα αντιδημάρχου Θεσσαλονίκη

17:1018/01

Κρατούμενος στις φυλακές Νιγρίτας: «Έβγαλα 2ο κεφάλι» Κοινωνία

16:5718/01

Κατερίνη: Κομπίνα με «μαϊμού» τροχαία – 65.000 η λεία Κοινωνία

16:4518/01

Παπαστεργίου: Οι πόλεις μας αλλάζουν – Σημαντικά τα ΣΒΑΚ Τοπική Αυτοδιοίκηση

16:3418/01

Στη Μόσχα επιστρέφει ο Χάφταρ Διεθνή

16:2218/01

Έκαναν ληστείες με κλεμμένα ΙΧ και στη συνέχεια τα πυρπολούσαν Κοινωνία

16:1018/01

Μαγνησία: Πέθανε στο σπίτι της και ο σκύλος της έφαγε το πρόσωπο! Ελλάδα ,Κοινωνία

16:0018/01

ΣΥΡΙΖΑ: Η κυβέρνηση βολεύει και τους «γαλάζιους παππούδες» Πολιτική

15:5018/01

Πέτσας: Η Ελλάδα έχει ζωτικά συμφέροντα στην περιοχή και θα τα διεκδικήσει Πολιτική

15:4018/01

Πτώμα άνδρα δίπλα σε τραυματία, έξω από τη Θεσσαλονίκη Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

15:3018/01

Τηλεφωνικές επαφές Δένδια ενόψει της διάσκεψης του Βερολίνου Πολιτική

15:2018/01

ΟΗΕ: Η Λιβύη έχει «ανάγκη» να «σταματήσει» κάθε ξένη ανάμιξη Διεθνή

15:1018/01

Επανεμφάνιση της γρίπης των πτηνών στην Τσεχία Διεθνή

14:5818/01

Από μοτοσυκλέτες, μέχρι και κάδος απορριμμάτων στο Θερμαϊκό Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

14:3518/01

Στα δικαστήρια τη Δευτέρα οι κάτοικοι του Δ. Θερμαϊκού (VIDEO) Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη ,Σημαντικά

14:1518/01

Θεσσαλονίκη: 36χρονος τσαντάκιας με κλεμμένο δίκυκλο Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

14:0518/01

Θεσσαλονίκη: Εξιχνιάστηκαν κλοπές, ληστεία και απάτη Ελλάδα ,Κοινωνία

13:5518/01

Σ. Αναστασιάδης: Άμεση προτεραιότητα η ενίσχυση της Τελωνειακής Υπηρεσίας Πολιτική

13:4518/01

Α. Σαμαράς: Ούτε κακός λύκος ούτε Κοκκινοσκουφίτσες στη ΝΔ Πολιτική

13:3518/01

Νέες επαφές και πιέσεις Μητσοτάκη για Λιβύη Πολιτική ,Σημαντικά

13:2518/01

Πυρκαγιά σε μονοκατοικία στη Βουλιαγμένη Ελλάδα ,Κοινωνία

13:2518/01

Εξάρθρωση σπείρας που καλλιεργούσε και διέθετε κάνναβη (VIDEO) Ελλάδα ,Κοινωνία

13:1518/01

Συνελήφθη αλλοδαπός που μετέφερε 5 μη νόμιμους μετανάστες Ελλάδα ,Κοινωνία

13:0518/01

Χωρίς νίκη η Βέρντερ από την εποχή του… Οτο! Αθλητισμός

12:5518/01

Τραγικός θάνατος για αγρότη – Καταπλακώθηκε από το τρακτέρ Β.Ελλάδα ,Ελλάδα

12:4518/01

Προγνωστικά Στοίχημα: Η κόντρα της Άρσεναλ στο 1.97 και τα γκολ στην Ιταλία Αθλητισμός

12:3518/01

Ωμές απειλές Ερντογάν σε Ε.Ε για Λιβύη Διεθνή

12:2518/01

Ηλικιωμένος παρασύρθηκε και σκοτώθηκε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

12:1518/01

Υποβρύχιο drone για τον καθαρισμό του Θερμαϊκού (VIDEO) Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

12:0518/01

Παυλόπουλος: Η αυθαιρεσία της Τουρκίας δεν θα περάσει Πολιτική

11:5518/01

Μάγδα Φύσσα: Τιμητική η πρόταση Βαρουφάκη. Δευτερεύον αν με ρώτησε ή όχι Πολιτική

11:4518/01

Εξηγήσεις ζητά ο ΣΥΡΙΖΑ για τις κυβερνοεπιθέσεις Πολιτική

11:3518/01

Ηλεκτρονικά η δήλωση των αδήλωτων τ.μ. σε δήμους Δήμοι

11:2018/01

Τσίπουρο, μόνο εμφιαλωμένο, στα τσιπουράδικα του Βόλου Ελλάδα

11:0518/01

Η Άγκυρα απέλασε γυναίκα ύποπτη για τρομοκρατία και 3 παιδιά Διεθνή

10:5518/01

Ξεκινάει σήμερα το πατρινό καρναβάλι Ελλάδα

10:4518/01

Νέα έκρηξη σε ΑΤΜ στην Αργυρούπολη Ελλάδα ,Κοινωνία

10:3518/01

Έμφαση στο γαμήλιο τουρισμό δίνει το Ρέθυμνο Τουρισμός

10:2018/01

Χειμερινές εκπτώσεις: Ανοιχτά αύριο Κυριακή τα καταστήματα Ειδήσεις ,Οικονομία

10:1018/01

Συναγερμός για νέο κοροναϊό που έχει προκαλέσει επιδημία στην Κίνα Διεθνή

10:0018/01

Ασφαλιστικό: Τι εισφορές θα πληρώνετε και τι σύνταξη θα πάρετε Ειδήσεις ,Οικονομία

09:5018/01

Θεσσαλονίκη: Προσπάθησαν να κάψουν ΑΤΜ Ελλάδα ,Θεσσαλονίκη

09:4018/01

Πρόχωμα: Μαχαίρωσαν 37χρονο σε επεισόδιο Ελλάδα ,Κοινωνία

09:3018/01

Σχεδιάζεται νέου τύπου πρόγραμμα Εξοικονομώ κατ’ Οίκον Ειδήσεις ,Οικονομία

09:2018/01

Διαδηλωτές επιχείρησαν να λιντσάρουν τον Μακρόν (VIDEO) Διεθνή

09:1018/01

Παρέμβαση Ρουβίκωνα στην οικία του Γερμανού πρέσβη Ελλάδα ,Κοινωνία

08:5518/01

Εθνική Αρχή Διαφάνειας: Λέσχες καπνιστών δεν υφίστανται νομικά Ελλάδα

08:4518/01

Οι ΗΠΑ απείλησαν την ΕΕ για Ιράν, επιβεβαίωσαν Γερμανοί Διεθνή

08:3518/01

Λιβύη: Έκλεισε τις κάνουλες πετρελαίου ο Χάφταρ Διεθνή

08:2018/01

ΕΕ: Στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2013 οι αφίξεις μεταναστών ΕΕ

08:1018/01

Ο Τσιτσιπάς τιμήθηκε με… σουβλάκι ειδικής έκδοσης Αθλητισμός

08:0018/01

Ο καιρός σήμερα, Σάββατο Ελλάδα ,Κοινωνία

07:3018/01

Αθ. Παπαπαναγιώτου: Αλήθειες για το τραπεζικό σύστημα Επιχειρήσεις ,Σημαντικά

07:0018/01

ΠΑΜΑΚ: «Ημέρα Ηθικής και Δεοντολογίας στην Έρευνα» Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

06:3018/01

Ανανέωση συνεργασίας Πανεπιστημίου Δυτ. Μακεδονίας και Γαλλικού Ινστιτούτου Θεσσαλονίκη

06:0018/01

Σομαλία: Τουλάχιστον 19 νεκροί σε επίθεση τζιχαντιστών Διεθνή

05:3018/01

Wall Street: Νέα άνοδος στους Γενικούς Δείκτες Οικονομία

05:0018/01

Ο Μικρός Πρίγκιπας στο Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

04:3018/01

ΚΘΒΕ: «Παραμύθι για δύο» στη Νεανική Σκηνή Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

04:0018/01

Το «Έγκλημα στο Orient Express» στο Αριστοτέλειον Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

03:3018/01

Το «Μικρό πόνι» στο θέατρο Αυλαία Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

03:0018/01

Θεσ/νίκη: Βιβλιοπαρουσίαση στο MOMus Θεσσαλονίκη ,Πολιτισμός

02:3018/01

Αυτό θέλουν οι γυναίκες στο σεξ Διάφορα

01:0018/01

Αυτά τα ζώδια δεν κάνουν μακροχρόνιες σχέσεις Διάφορα

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ