ΕΦΕΤ: Εντείνονται οι έλεγχοι

ΕΦΕΤ: Εντείνονται οι έλεγχοι
Health-Fitness, Ελλάδα   | 10/12/2019 | 16:00

Στην εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο των εορτών του Χριστουγέννων προχωρά ο ΕΦΕΤ με κύριο γνώμονα την προστασία της υγείας των καταναλωτών.

Προς την κατεύθυνση αυτή προωθεί παράλληλα τη συνεργασία και το συντονισμό στους ελέγχους με άλλες αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες, ώστε η προστασία των καταναλωτών να γίνεται με αποτελεσματικότερο τρόπο.

Στο πλαίσιο αυτό ο ΕΦΕΤ εφιστά την προσοχή των καταναλωτών στα εξής :

ΑΠΛΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

* Αγορά τροφίμων στην εορταστική περίοδο :

– Στα σημεία λιανικής πώλησης τροφίμων (αγορές, σούπερ μάρκετ), προτείνεται ο διαχωρισμός σε διαφορετικές σακούλες κατά την αγορά και μεταφορά των τροφίμων που αγοράζονται ωμά και χρειάζονται θερμική επεξεργασία πριν καταναλωθούν (π.χ. κρέας και προϊόντα του που χρειάζονται ψήσιμο) από τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (π.χ. σαλάτες). Έτσι, αποφεύγεται πιθανή διασταυρούμενη μικροβιακή επιμόλυνση. Προτείνεται, επίσης, τα προϊόντα υπό ψύξη και τα κατεψυγμένα τρόφιμα να αγοράζονται τελευταία και η επιστροφή στο σπίτι να γίνεται το συντομότερο δυνατό, ώστε να τοποθετούνται το συντομότερο δυνατό και με ορθή πρακτική διαχωρισμού μέσα σε συσκευασίες κατάλληλες για τρόφιμα στο οικιακό ψυγείο.

* Προμήθεια κρέατος :

– Η διάθεση του νωπού κρέατος πρέπει να γίνεται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC, ενώ η διάθεση του κατεψυγμένου σε θερμοκρασία από -18ºC και κάτω. Το κρέας δεν πρέπει να διατίθεται εκτός ψύξης.

– Ο καταναλωτής πρέπει να αναζητά τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων που αποδεικνύουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν πραγματοποιήσει τον απαιτούμενο έλεγχο.

– Στα σημεία πώλησης πρέπει να τηρούνται πινακίδες για την καταγωγή-προέλευση του κρέατος, πληροφορία που περιέχεται και στην αυτοκόλλητη ετικέτα που εκδίδεται από την ταμειακή μηχανή.

* Προμήθεια κρέατος πουλερικών (όπως γαλοπούλες και κοτόπουλα) ή προϊόντων πτηνοτροφίας :

– Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε νωπές (συσκευασμένες ή μη) είτε κατεψυγμένες.

– Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC και ποτέ σε ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη στους -18ºC ή σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

– Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), αποπτιλωμένες (δίχως πούπουλα) και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας είτε, συνηθέστερα, σε καρτελάκι μιας χρήσης, κατάλληλα τοποθετημένο πάνω στο κρέας).

– Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).

– Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.

– Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων (όπως πουλερικά ή αυγά ορνίθων), με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π.χ. ελευθέρας βοσκής, εκτατικής εκτροφής, κ.ά.), πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό, κατά περίπτωση, σήμα που χορηγεί ο Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. – AGROCERT για τις Ειδικές Πτηνοτροφικές Εκτροφές.

* Προμήθεια κρέατος θηραμάτων :

Κατά την αγορά σφαγίων άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα να είναι εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα. Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει να φέρουν, επίσης, σήμανση καταλληλότητας και αναγραφή ημερομηνίας ανάλωσης.

* Προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων :

– Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης, η ημερομηνία ανάλωσης θα πρέπει να αναγράφεται επάνω στη συσκευασία.

– Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.

– Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.

* Προμήθεια προϊόντων ζαχαροπλαστικής :

– Για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όταν αυτό απαιτείται, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο στις ορθές θερμοκρασίες συντήρησης, για τις οποίες ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή.

– Ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή για την ύπαρξη αλλεργιογόνων σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Ο ΕΦΕΤ, επίσης, συνιστά στους καταναλωτές :

* Να αγοράζουν τρόφιμα από ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.

* Να αποφεύγουν τις αγορές τροφίμων από πλανόδιους πωλητές που δεν διαθέτουν τις σχετικές άδειες.

* Να αγοράζουν κάθε είδος κρέατος ή προϊόντων του που επιλέγουν για το τραπέζι των Χριστουγέννων (π.χ. σφάγια πουλερικών) μόνο εφόσον είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες (προθήκες – ψυγεία).

* Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθεύονται κάθε είδος κρέατος ή προϊόντων του ή άλλα ευαλλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά, αυγά κ.ά.).

* Όταν πραγματοποιούν αγορές τροφίμων να αγοράζουν τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη και να τα τοποθετούν το συντομότερο δυνατό στο οικιακό ψυγείο ή στην οικιακή κατάψυξη.

* Να πραγματοποιούν πλήρη απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος πριν από το μαγείρεμα (π.χ. κατεψυγμένη γαλοπούλα, κατεψυγμένο κοτόπουλο), τοποθετώντας το (κατά προτίμηση) εντός της συντήρησης του οικιακού ψυγείου, καλυμμένο με προστατευτική μεμβράνη συσκευασίας κατάλληλη για τρόφιμα και μέσα σε δοχείο κατάλληλο για τρόφιμα, το οποίο να κρατάει τα υγρά από την απόψυξη. Για το χρόνο πλήρους απόψυξης, ανάλογα με το βάρος του προϊόντος, υπάρχουν προτεινόμενοι χρόνοι από τους προμηθευτές.

* Κατά το ψήσιμο της γαλοπούλας να τηρείται ο χρόνος και η θερμοκρασία ψησίματος που προτείνεται στη συσκευασία.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

08:3215/08

Δεκαπενταύγουστος χωρίς λιτανείες, με μάσκα και αποστάσεις Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

08:2115/08

Φωτιά σε εργοστάσιο στη Μεταμόρφωση – Κλειστή η Αθηνών-Λαμίας Ελλάδα ,Κοινωνία ,Σημαντικά

08:0015/08

Luxury Sport Cruise: Συνδέοντας τον άνθρωπο με τη φύση της Σιθωνίας Β.Ελλάδα ,Ελλάδα ,Σημαντικά

08:0015/08

Μεταβολή του καιρού σήμερα με βροχές και καταιγίδες Κοινωνία ,Σημαντικά

23:5914/08

Μπλε και κόκκινες πατάτες στο αγρόκτημα του Παν. Θεσσαλίας! Περιβάλλον

23:5714/08

Ν.Χαρδαλιάς στο Facebook: Στόχος να παραμείνουμε υγιείς Κοινωνία ,Κορωνοϊός

23:5014/08

Ποτίδαια: Μία γυναίκα ανασύρθηκε νεκρή από τη θάλασσα Κοινωνία

23:4014/08

ΚΙΝΑΛ για μέτρα: Προχειρότητα, παλινωδίες και εξαγγελίες με αμφίβολα αποτελέσματα Πολιτική

23:3314/08

Ευρωπαίοι ΥΠΕΞ: Κρίσιμο να υπάρξει αποκλιμάκωση από την Τουρκία Διεθνή

23:3014/08

Covid-19: Ρεκόρ κρουσμάτων σε Γαλλία και Βρετανία Διεθνή ,Κορωνοϊός

23:2414/08

Μόσιαλος: Ενδεχόμενη αύξηση κρουσμάτων φθινόπωρο και χειμώνα Υγεία

23:2014/08

Βραζιλία: Ο Μπολσονάρου πιο δημοφιλής από ποτέ Διεθνή

23:1014/08

Αυστρία: Οι μονομερείς ενέργειες της Τουρκίας παραβιάζουν διεθνείς νόμους Διεθνή

23:0014/08

Κορωνοϊός: 13 νέα κρούσματα στην Κύπρο Διεθνή ,Κορωνοϊός

22:5014/08

Πυρκαγιά-Μάτι: Δεύτερο εισαγγελικό «όχι» για αναβάθμιση κατηγορητηρίου Κοινωνία

22:4014/08

Ελάτεια: Χτύπησαν και μαχαίρωσαν 25χρονο ντελιβερά Ελλάδα ,Κοινωνία

22:3714/08

Σεισμός 4,3 Ρίχτερ νότια της Κρήτης Κοινωνία

22:3014/08

ΣΥΡΙΖΑ και ΚΚΕ για τις κυβερνητικές κινήσεις στα ελληνοτουρκικά Κόμματα

22:2014/08

Λοιμωξιολόγοι: «Κλειδί» για την πορεία του κορωνοϊού, η τήρηση των μέτρων Κορωνοϊός ,Υγεία

22:1014/08

Ισπανία: Κλείνουν τα νάιτκλαμπ λόγω Covid-19 Διεθνή ,Κορωνοϊός

22:0014/08

Καλιφόρνια: Μάχη με τις φλόγες για τρίτη ημέρα (VIDEO) Διεθνή

21:5014/08

Τι βρέθηκε σε έρευνα σε κελιά των φυλακών Κορυδαλλού Κοινωνία

21:4014/08

Μπορέλ: Απόλυτη αλληλεγγύη σε Ελλάδα και Κύπρο Διεθνή ,Πολιτική

21:3014/08

Κορωνοϊός: Τρίτος νεκρός σήμερα – Συνολικά 224 τα θύματα Κορωνοϊός ,Σημαντικά

21:2014/08

Κορωνοϊός: Υποχρεωτική η χρήση μάσκας σε όλες τις δομές Ασύλου Κοινωνία ,Κορωνοϊός

21:1014/08

Στα Χανιά για τον Δεκαπενταύγουστο ο πρωθυπουργός Πολιτική

21:0014/08

Ο κόσμος «καίγεται» και ο Τραμπ ασχολείται με…τρίχες (VIDEO) Διεθνή

20:5014/08

Δένδιας-Βιέννη: Άμεση αποχώρηση της Τουρκίας από την ελληνική υφαλοκρηπίδα Πολιτική

20:4014/08

Επικοινωνία Τραμπ-Μακρόν για Αν. Μεσόγειο: Κοινό ενδιαφέρον για ειρήνη Διεθνή

20:3014/08

Κορωνοϊός: Περισσότερες από 600 παραβάσεις στα πλοία Κοινωνία ,Κορωνοϊός

20:2014/08

ΚΚΕ: Ανεπαρκή τα μέτρα της κυβέρνησης για τον κορωνοϊό Πολιτική

20:1014/08

Παίρνει εξιτήριο η Έρρικα Πρεζεράκου Lifestyle

20:0014/08

Συνάντηση Δένδια-Πομπέο με θέμα την τουρκική προκλητικότητα Πολιτική ,Σημαντικά

19:5014/08

Ο Μακρόν ξανά στον Λίβανο Διεθνή

19:4014/08

Νεπάλ: Νεκροί και αγνοούμενοι από καταρρακτώδεις βροχές Διεθνή

19:3314/08

Άλλαξε πάλι πορεία το Oruc Reis Διεθνή ,Ελλάδα ,Πολιτική

19:2214/08

Συνάντηση Παναγιωτόπουλου με Πάιατ – Τι συζήτησαν Πολιτική

19:2014/08

Ματαιώνονται οι συναυλίες του 49ου Φεστιβάλ Ολύμπου Πολιτισμός

19:1014/08

ΠΚΜ: Στις 18 οι εστίες καταρροϊκού πυρετού Περιβάλλον ,Περιφέρειες

19:0914/08

Κορωνοϊός: Στο «κόκκινο» Θεσσαλονίκη και Αττική Κορωνοϊός ,Σημαντικά

19:0014/08

Π. Τσακίρης: Μήνυμα για τον Δκαπενταύγουστο Δήμοι

18:5014/08

Κορωνοϊός: Συστάσεις της Γ.Γ. Αθλητισμού Κοινωνία ,Κορωνοϊός

18:4714/08

Κορωνοϊός: 254 νέα κρούσματα στη χώρα μας Κορωνοϊός

18:4014/08

Notam για ταξιδιώτες από Ισραήλ στην Ελλάδα Ελλάδα ,Κορωνοϊός

18:3014/08

Νέα μέτρα: Τι αλλάζει για τις Εκκλησίες τον Δεκαπενταύγουστο Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

18:2514/08

Κορωνοϊός: Τα πρώτα μηνύματα του 112 σε Πάρο – Αντίπαρο Κορωνοϊός

18:2014/08

Βέροια: Τεστ στους εργαζόμενους του Νοσοκομείου μετά το κρούσμα Κορωνοϊός ,Σημαντικά

18:1014/08

Τομ Χανκς – Ρίτα Γουίλσον: Μέρες χαλάρωσης στα Κουφονήσια (ΦΩΤΟ) Lifestyle

18:0014/08

Ουκρανία: Νέο ρεκόρ κρουσμάτων κορωνοϊού σε 24 ώρες Διεθνή ,Κορωνοϊός

17:5014/08

Δεκαπενταύγουστος: Αυξημένη κίνηση σε λιμάνια και ΚΤΕΛ Ελλάδα ,Κοινωνία

17:4214/08

«Επίθεση» Τούρκων χάκερ στην ιστοσελίδα του υπ. Εργασίας Ελλάδα ,Κοινωνία

17:3014/08

Helios: 15 χρόνια μετά την αεροπορική τραγωδία με 121 νεκρούς Διεθνή

17:2814/08

Κορωνοϊός – Ασβεστοχώρι: Και τρίτη νεκρή από το γηροκομείο Κορωνοϊός

17:2014/08

Κ. Κρομμύδας: Το μήνυμα του σε όσους αψηφούν τον κίνδυνο του κορωνοϊού Ελλάδα ,Κορωνοϊός

17:1014/08

Έκρηξη στη Βηρυτό -UNESCO: Πλήγμα στην πολιτιστική κληρονομιά Διεθνή

17:0514/08

Σεισμός 4,2 Ρίχτερ στην Κρήτη Ελλάδα ,Κοινωνία

17:0014/08

Σ. Γουναρίδης: Το βουνό διαλέγει τους εραστές του Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

16:5014/08

ΠτΔ: Οι προκλήσεις της Άγκυρας δεν θα μας αποπροσανατολίσουν Πολιτική

16:4014/08

Βρετανία: Καραντίνα 14 ημερών για ταξιδιώτες από Γαλλία, Ολλανδία, Μάλτα Διεθνή ,Κορωνοϊός

16:3914/08

Θεσ/νίκη: Πυρκαγιά σε υπόγειο – Κινδύνεψαν γυναίκες Κοινωνία

16:3014/08

Χαλκιδική: Ανοιχτά ξανά τα beach bar που έκλεισαν λόγω αποστάσεων για τον κορωνοϊό Θέματα GR Times ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

16:2014/08

Κιλκίς: Διακινητής μετέφερε επτά αλλοδαπούς Ελλάδα ,Κοινωνία

16:1014/08

Γερμανία: Η συμφωνία ΗΑΕ-Ισραήλ «σημαντική συμβολή στην ειρήνη» Διεθνή

16:0014/08

Α. Τσίπρας: Έλλειμμα στρατηγικής στα ελληνοτουρκικά Πολιτική

15:5014/08

Μαχαίρωσαν 25χρονο στη Φθιώτιδα Ελλάδα ,Κοινωνία

15:4814/08

Κορωνοϊός: Κλειστά μαγαζιά από τα μεσάνυχτα και στην Αττική Κορωνοϊός

15:4014/08

Μπαρτσελόνα – Μπάγερν. Class of the titans με 4άρες, τελικούς και τρόπαια Αθλητισμός

15:3714/08

Κορωνοϊός – Χαρδαλιάς: Αυτά είναι τα νέα μέτρα Κορωνοϊός ,Σημαντικά

15:3014/08

Κορωνοϊός: LIVE η έκτακτη ενημέρωση από τον Ν. Χαρδαλιά Ελλάδα ,Κορωνοϊός

15:2014/08

Ερντογάν: Δεν θα αφήσουμε αναπάντητη την παραμικρή επίθεση σε πλοίο μας Διεθνή

15:1014/08

Θεσσαλονίκη: Συμπλοκή στην αγορά Καπάνι (ΦΩΤΟ) Θέματα GR Times ,Θεσσαλονίκη ,Κοινωνία

15:1014/08

Νέες απειλές Τσαβούσογλου: Θα το πληρώσετε Διεθνή

15:0014/08

Κορωνοϊός-Τούντας: Έχουν μολυνθεί τουλάχιστον 60.000 στην Ελλάδα Ελλάδα ,Κοινωνία ,Κορωνοϊός

14:5014/08

Τηλεφωνική επικοινωνία Ν. Αναστασιάδη – Σ. Μισέλ Διεθνή

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ