Σαράντα ξενοδοχεία και όμιλοι ξενοδοχείων από όλη την Ελλάδα και από Κύπρο δίνουν το “παρών” στην Ημέρα Καριέρας Τουρισμού που διοργανώνει η Workathlon σήμερα στη Θεσσαλονίκη. Οι υποψήφιοι που έρχονται να καταθέσουν το βιογραφικό τους θα ξεπεράσουν τους 1.000.
Ρεπορτάζ: Ντέπυ Χιωτοπούλου ([email protected])
Σε εξέλιξη είναι αυτήν την ώρα η Ημέρα Καριέρας Τουρισμού που διοργανώνει η Workathlon στο ξενοδοχείο Capsis στη Θεσσαλονίκη. Ήδη από το πρωί καταφθάνουν υποψήφιοι όλων των ηλικιών, όχι μόνο από τη Θεσσαλονίκη αλλά και από άλλα μέρη της Βορείου Ελλάδος (Καβάλα, Δράμα, Σέρρες, Κατερίνη κ.α.) οι οποίοι αναζητούν μια θέση σε κάποια ξενοδοχειακή μονάδα της Ελλάδας.
Όπως επισήμανε στο GRTimes.gr η Κατερίνα Σαντίκου managing director της Workathlon, υπάρχει πολύ μεγάλη εκπροσώπηση από ξενοδοχεία που έχουν έρθει στη Θεσσαλονίκη για να βρουν τους επόμενους εργαζόμενους στις ομάδες τους. «Είναι μια χρονιά με πολλές προκλήσεις αλλά είμαστε αισιόδοξοι» δήλωσε η ίδια.
Είναι η τέταρτη χρονιά που διεξάγεται η Ημέρα Καριέρας της Workathlon στη Θεσσαλονίκη και όπως δηλώνει στο GRTimes.gr η υπεύθυνη της εταιρίας Τζοάννα Ψωμοπούλου «αυτό που δίνει η σημερινή ημέρα είναι ότι ένας υποψήφιος είναι δύσκολο να χτυπήσει την πόρτα ενός ξενοδοχείου και να βρει το κατάλληλο άτομο αναζητώντας εργασία, «ενώ εδώ, σε μια μέρα, συναντάς 40 διαφορετικούς εργοδότες» επισημαίνει.
Αυτό που παρατηρείται στον ξενοδοχειακό χώρο σχετικά με την εύρεση εργασίας, είναι το γεγονός ότι οι εργοδότες, όπως εξηγεί η κα. Ψωμοπούλου έχουν πλέον αντιληφθεί την ανάγκη να αφιερώσουν χρόνο και πόρους για να βρουν εργαζόμενους ώστε να στελεχώσουν τις επιχειρήσεις τους. «Έχουν καταλάβει την ανάγκη που υπάρχει στον ξενοδοχειακό κλάδο, το να εστιάζεις στους ανθρώπους που εργάζονται σε ένα ξενοδοχείο» υπογράμμισε η ίδια.
Άλλη μια διαφοροποίηση, μετά την πανδημία, είναι το γεγονός, ότι στελέχη των ξενοδοχειακών μονάδων, βλέπουν στα βιογραφικά, ότι είχαν ξεκινήσει, για παράδειγμα, με ανθρώπους από το σέρβις, μια εισαγωγική θέση μέσα σε ένα ξενοδοχείο, και αυτοί οι εργαζόμενοι διαπίστωσαν στην πορεία ότι υπήρχε έλλειψη στην αγορά, στη θέση των μαγείρων. «Τι έκαναν, παρακολούθησαν κάποια σχολή, πήραν το πτυχίο, και τώρα μετά από τρία χρόνια, εμφανίζονται ως υποψήφιοι για τη θέση του μάγειρα» εξηγεί στο GRTimes.gr η κα. Ψωμοπούλου.
Πού εντοπίζονται τα κενά στις θέσεις
Η περσινή χρονιά κατέγραψε στον ξενοδοχειακό – τουριστικό κλάδο τουλάχιστον 50.000 κενές θέσεις. Πάρα πολλές επιχειρήσεις δεν κατάφεραν να τις καλύψουν, διότι δεν υπήρχαν στελέχη, αφενός λόγω της αύξησης των ξενοδοχειακών μονάδων, αφετέρου και λόγω της πανδημίας. «Η πανδημία και η άνθηση της αγοράς, όπου ανοίγουν τα ξενοδοχεία με ταχύτατους ρυθμούς, έφεραν αυτήν την αλλαγή και τα κενά» δηλώνει η κα. Ψωμοπούλου.
Κενά όπως πληροφορείται το GRTimes.gr παρατηρούνται στις θέσεις του Food & Beverage (F&B), στο κομμάτι της εστίασης, είτε πρόκειται για εστιατόρια εντός ξενοδοχείων είτε εκτός, υπάρχουν πάρα πολλές κενές θέσεις στην κουζίνα, ενώ φέτος υπάρχει η μεγαλύτερη τάση για κενές θέσεις εντοπίζονται στους σερβιτόρους.
Αλλά και στο τμήμα της καθαριότητας, της καμαριέρας υπάρχει μεγάλο κενό, και αυτό οφείλεται κυρίως στα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης, οπού εκεί δεν χρειάζεται reception ή σέρβις, χρειάζεται όμως απαραίτητα η καθαριότητα. «Έτσι, πολλοί επιλέγουν να είναι υπεύθυνοι σε 5-6 καταλύματα και να έχουν τους δικούς τους χρόνους» επισημαίνεται.
Άλλο ένα κενό που εντοπίζεται στον ξενοδοχειακό κλάδο είναι θέσεις για μεσαία στελέχη και αυτό οφείλεται στην απότομη άνθηση στην αγορά, με αποτέλεσμα όλοι εκείνοι που ήταν σε θέσεις εισαγωγικές σε μια ξενοδοχειακή μονάδα, είχαν την ευκαιρία να αναλυθούν πολύ γρήγορα και να μετακινηθούν σε διευθυντικές θέσεις, χωρίς να χρειάζεται να περάσουν το μεσαίο επίπεδο.
Υπενθυμίζεται ότι η σημερινή Ημέρα Καριέρας διεξάγεται έως τις 17.00 ενώ επόμενη δράση της Workathlon είναι η διαδικτυακή Ημέρα που θα γίνει στις 23 Φεβρουαρίου.
