Η Θεσσαλονίκη «Πόλη του Γλυκού», όπως τόσο εύστοχα έχει ονομαστεί, δεν πρόκειται να στερηθεί τα γλυκά ‘Χατζής’, παρότι στις 27 Απριλίου, βγαίνουν σε πλειστηριασμό δύο ακίνητα της “Γαλακτοζαχαροπλαστεία Χατζής ΑΕ”, στο Λάκκωμα Χαλκιδικής.
Οι επιχειρήσεις είναι οι άνθρωποι τους, αυτοί που τις δημιούργησαν αλλά και αυτοί που συνεχίζουν την εταιρική παράδοση που με τα χρόνια σφυρηλατείται, κάτι που ισχύει ακόμη περισσότερο στις οικογενειακές επιχειρήσεις.
Έτσι, όσοι κινούνται στο κέντρο της πόλης, από μήνες έχουν διαπιστώσει ότι στη γωνία Τσιμισκή με Παύλου Μελά, λειτουργεί ‘το Γαλακτοπωλείο του Χατζή’ (est. 1908). Πρόκειται για τη συνέχεια της γλυκιάς παράδοσης που γράφει σχεδόν 115 χρόνια ζωής στη Θεσσαλονίκη και η οποία, όταν βρίσκονταν στο απόγειο της ανάπτυξής της με εννέα καταστήματα και ζαχαροπλαστεία στην Αθήνα, δέχθηκε μεγάλο πλήγμα από την οικονομική κρίση που για χρόνια χτύπησε την ελληνική οικονομία.
Πράγματι λοιπόν, στις 27/4/2022, με επισπεύδοντα την Intrum Hellas, θα διενεργηθούν δύο ηλεκτρονικοί πλειστηριασμοί που αφορούν ακίνητα της «Γαλακτοζαχαροπλαστεία Χατζής Α.Ε.», και τα δύο στο Λάκκωμα του Δήμου Νέας Προποντίδας Χαλκιδικής.
Ο ένας πλειστηριασμός, με τιμή πρώτης προσφοράς τις 315.900 ευρώ, θα διεξαχθεί για ακίνητο έκτασης 4.200 τ.μ. επί του οποίου βρίσκονται οι παραγωγικές εγκαταστάσεις της εταιρείας (1.056 τ.μ.) και χώροι γραφείων συνολικά 600 τ.μ. Ο δεύτερος πλειστηριασμός, που θα διεξαχθεί την ίδια ημέρα, αφορά αγροτεμάχιο, κι’ αυτό στο Λάκκωμα, έκτασης 3.100 τ.μ., το οποίο προσφέρεται με πρώτη τιμή πώλησης τις 4.485 ευρώ.
Οι επιχειρήσεις, έχουν τα πάνω τους και τα κάτω τους, τις καλές και άσχημες φάσεις τους, ωστόσο αυτό που μετράει, ειδικά όταν πρόκειται για brand με πιστούς φίλους, είναι η διάσωση του προϊόντος/προϊόντων, που έχει αγαπήσει ο καταναλωτής, όπως και η διάσωση της παράδοσης που φέρουν μαζί τους αυτά τα προϊόντα.
Ποια είναι η «SALONIQUE 1908 EE»
Αυτό, όπως αποδεικνύεται, έχει αναλάβει και κάνει η εταιρεία «SALONIQUE 1908 EE», η οποία και διαχειρίζεται το κατάστημα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Η Εταιρεία, που συστάθηκε τον Φεβρουάριο του 2020, έχει ως εταίρους τις κόρες του κ. Χατζή, τις Γελίζ και Ιζέλ Χατζή, όπως και τον κ. Βασίλειο Νιαβή, με διαχειρίστρια την μεγαλύτερη κόρη του κ. Χουσεϊν Χατζή, Γελίζ Χατζή.
Το GRTimes.gr, προσπάθησε να επικοινωνήσει με την κα. Χατζή, κάτι που ως αυτή τη στιγμή δεν στάθηκε δυνατό. Σύμφωνα με έγκυρες πληροφορίες, η εταιρεία, στα δυτικά της πόλης, έχει εγκαταστήσει το εργαστήριο παραγωγής των γλυκών ‘Χατζής’ , ενώ το ζαχαροπλαστείο που βρίσκεται επί της οδού Σοφούλη, ανήκει σε άλλη επιχείρηση που διαθέτει όμως τα γλυκά ‘Χατζής’.
Η γλυκιά ιστορία της «Χατζής»
Η ίδρυση των καφεζαχαροπλαστείων Χατζή σηματοδοτείται το 1908, όταν ο Σουλεϊμάν Σουλεϊμάνοβιτς ίδρυσε στην οδό Βενιζέλου το γαλακτοπωλείο του. Το κατάστημα έγινε γνωστό για τα γαλακτοκομικά, τα σιροπιαστά, τους χαλβάδες και ροφήματα όπως γάλα και αριάνι τα οποία συμπεριλαμβάνονται στο μενού του πρωινού μαζί με το βούτυρο και το μέλι- αλλά και το περίφημο μποζά.
Η Εταιρεία, με τα χρόνια μεγαλώνει, αναπτύσσεται, κατεβαίνει και στην Αθήνα, φθάνει να έχει εννέα καταστήματα και συνεργάζεται με την εταιρεία «Γλυκειά Εστίαση Α.Ε.» σε μία περίοδο που προσπαθούσε να αντιμετωπίσει τα χρηματο-οικονομικά προβλήματα τα οποία είχαν εκδηλωθεί στα χρόνια της κρίσης.
Σήμερα πλέον, χάρη στην «SALONIQUE 1908 EE», οι Θεσσαλονικείς και όσοι επισκέπτονται την πόλη, συνεχίζουν να απολαμβάνουν της γλυκιές γεύσεις ‘Χατζής’.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
